大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阿城美食菜谱减脂做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍阿城美食菜谱减脂做法的解答，让我们一起看看吧。
哈尔滨的杀猪菜是怎么做的？
杀猪菜我们东北人的最爱，做起来很简单，最开始是我们有春节前杀年猪的习俗，杀猪当日要请亲朋好友左邻右舍来吃猪肉，那时候也没有新鲜蔬菜，冬储土豆淀粉萝卜白菜，还有一个每家每户都腌制一缸酸菜，这天的主菜就是用大铁锅柴火炖猪肉，再加酸菜，粉条，灌血肠，另外再放葱姜蒜等调料，这样肉香而不腻，这就是杀猪菜的来历。
杀猪菜是东北一道名菜，一年四季皆可以吃到，冬季最为盛行。外面凛冽寒风，室内温暖如春，做上一锅热气腾腾的杀猪菜，吃在嘴里，暖在心间。
杀猪菜有铁锅炖，架上木头，大铁锅炖菜；有铜火锅，烧炭，老式铜锅擦的亮得可以当镜子，红红火火的炭火烤的人热烘烘的，锅里翻滚的肉片和血肠让人看着垂涎欲滴，好想立刻马上大筷朵颐。因为杀猪菜的盛行，现在的饭店大多***用电火锅，方便，快捷，省时省力，锅发生了改变，那是与时俱进，更贴进生活同时也走入生活，锅的改变进化也跟居住环境有关，从前住平房，铁锅炖，铜火锅都方便操作，现在大多数人住楼房，电火锅可能用的更广泛一些，干净卫生还环保了。
锅改变进化，可是不变的是人们对东北杀猪菜的痴迷；是杀猪菜亘古不变的代代传承。
说了这么多铺垫，就是为更好的说如何做杀猪菜……煮大骨头，大块肉，煮成一锅老汤，放姜片，大葱段，大料，放入事先切好的细细的酸菜丝，大火烧开，灶膛红红的火苗，炙烤着大锅，随着白白的蒸汽，散发出诱人的肉香，
肉煮至筷子能扎动就捞出切片，然后铺在酸菜上面，再放上切好的血肠，微黄的酸菜，白色的五花肉片，红色血肠，热气腾腾，香味扑鼻，写到此处我都想吃了……
所有的一切最主要的是得杀猪啊，还有家里腌的酸菜，杀猪菜的灵魂就是自家灌的血肠，灌血肠是手艺活，首先洗猪肠此处省略……猪血加水，加老汤，加调料，加淀粉……搅拌，灌装，再煮熟，我说的多，都是看人家做，这活得是专业人做专业事，血肠做好杀猪菜就成功一半了，煮肉，骨头，放上切的酸菜，切五花肉片开炖，东北杀猪菜上桌，开吃！！！
其实这句话不能这么问，杀猪菜确实起源于东北农村，但是现在这个菜不再仅仅局限于东北地区了。。。
杀猪菜兴起的原因是每年秋收农忙之后，人们为了庆祝丰收，或过年前把家里的猪杀了，制成各种菜肴，招待乡亲！
1，熟的五花肉切成片，酸菜切成细丝，干粉条提前泡好，冻豆腐切成快片。
2，炒锅置火上，放入混合油烧热，投入姜片、葱节炸香，下入酸菜丝炒出味，下入猪五花肉、猪肠肚、粉条和冻豆腐，烧沸后撇净浮沫，调入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精等，用小火炖约7分钟后，用漏勺将锅中炖好的菜捞出，装入汤内。
3，将血肠下入锅内，烫成卷，用漏勺捞出来放炖好的菜上边，然后往锅中调入味精，起锅倒掉汤汁，最后撒上香菜，然后就OK了！
在很早以前，杀猪菜对东北人来说简直就是人间美味，现在想起来真是回味无穷啊，可是最近这些年吃的这些杀猪菜总也吃不出来当年的味道，不知道是生活比以前好了的原因还是猪肉没有以前笨养的猪肉好吃缘故，反正吃不几十年前的味道来。
减肥期间哪些东西不能吃？
不能吃并非一口都不可以，只不过它们的增肥效果太明显。
可以吃也不是随便造，七分饱就可以了。
碳水化合物可以少吃，蔬菜、水果、酸奶、牛奶、豆制品、菌类等可以按正常的量来。
总体来说，就是少碰、甚至不碰脂肪、油、糖，控制碳水化合物的摄入。
减肥贵在坚持，俗话说，七分吃，三分练，减肥的同时最好能配合训练，不仅减肥，还能紧致皮肤。
爱美之心人皆有之，减肥是许多胖子都会做的事情，不过有许多人的减肥都没有规划，只是每天多运动，少吃饭来减肥，其实减肥有许多需要注意的地方，那么减肥期间到底有哪些东西不能吃呢？下面我跟大家聊聊我个人的见解与看法！
一、不能吃高热量、高脂肪的食物。
比如：烧烤、油炸、奶油、火腿、汉堡、方便面、薯条、等，这些食品容易导致人体内的热量增加、脂肪增加，从而造成体型发胖，减肥反弹。
二、不能吃高糖量的水果、食品、零食。
水果类：西瓜、哈密瓜、橙子
食品类：蛋糕、甜点、甜酒
零食类：巧克力饼干（每天吃六片巧克力饼干，所摄入热量可达302卡路里，一年就会胖28斤）巧克力棒等含糖高的零食。
以上这些食物含糖分较高，容易使人体内的糖分堆积，并通过人体内的部分酶转化成热量，引起人体发胖。
注：黑巧克力，不但会不增肥，反而还能起到减肥作用，同时爱美的女性还可通过吃黑巧克力达到美容护肤效果。
三、不能[_a***_]碳水化合物饮品
比如：可乐（可乐让人变胖的原因是因为它本身客观存在的热量和糖分，而且可乐的口味还会***我们吃下比平常更多的食物）、汽水、芬达、七喜、雪碧、可乐等灌装饮料。
到此，以上就是小编对于阿城美食菜谱减脂做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于阿城美食菜谱减脂做法的2点解答对大家有用。
