大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于傣味菜谱家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍傣味菜谱家常做法的解答，让我们一起看看吧。
傣味菜谱家常菜做法？
原料：洋葱一个半
配料：傣族香菜3根、小米辣3个、食盐少许、砂糖少许、青柠檬1个、家乐蔬菜精少许、芝麻油3滴（可以不放芝麻油，本来要放白芝麻，但懒得烤芝麻，就放了芝麻油）
做法：
准备食材：猪肚、糟辣椒、西红柿丁、葱段、大葱圈、芹菜段、小米辣切两瓣、姜丝、蒜片、青花椒
猪肚买回来冲洗表面，加生粉、盐、食用油搓洗干净，洗干净后切成细条。
2油热倒入蒜片、姜丝、小米辣、青花椒炒香，随后倒入糟辣椒、西红柿丁，炒至西红柿出汁出沙。
3倒入猪肚，大火翻炒加生抽、盐、味精、一点点白糖、少许白醋，爆炒炒至猪肚变卷条，倒入芹菜段、大葱圈，再倒小半碗水大火炒3分钟左右。
4最后关火，再撒入葱段翻炒即可出锅
傣味火锅做法？
2、然后倒入小锅或砂锅里，准备炖鸡汤。大火烧开后，小火慢炖半小时左右。
3、炖鸡汤的同时，准备佐料和蔬菜。
4、准备好姜葱蒜、枸杞、柠檬叶、香茅草、小米辣、柠檬、芫荽、番茄及番茄酱，待鸡汤炖好后全部倒入锅中。 柠檬去皮或者挤出柠檬汁使用，因为柠檬皮是苦的。
5、汤底就做好了，加一点点油、盐调味。如果觉得太酸，可以加一点糖。
傣族风味正宗做法？
傣味，就是傣族人的口味。作为我国56个民族大家庭中的一员，傣族仅分布在我国的云南省。因此，只有到了云南才能吃到正宗的傣味。
最普通的傣味通常是以“酸”字打头的，这和傣族居住的热带、亚热带气候环境有关。炎热的气候下，一方面人的胃口不开，食欲不佳；另一方面新鲜食物也不易保存。傣族人因地制宜，索性利用炎热的气候把新鲜植物发酵变酸，但求酸得清新、酸得爽口，再辅之以红红的干辣椒面，一尝之下，倾刻间就把人的食欲全盘调动了。“酸芭菜”、“酸笋炖鸡”都是我们每吃必点的招牌菜，可惜吃到现在，我还是搞不懂“酸芭菜”在未酸之前叫什么菜。
另一香脆类的傣味，象“草绑烤鱼”、“炸牛皮”也是***人食欲的佐餐菜。菜的原料和我们平时吃的差不多，做法则别具特色。象“草绑烤鱼”，鱼儿烤得连鱼骨头也又酥又脆，草儿却扌威然不断，令人对“先烤鱼后绑草”还是“先绑草再烤鱼”的程序难以捉摸。
在原料普通、做法创新方面，“菠萝饭”可算又一典范。“菠萝饭”来啦！店小二总要呦喝一声。端上来的是一个放在白瓷盘里的实心菠萝。菠萝是没有去皮的菠萝，毛刺刺的样子，好像令人无从下手。其实只要你用手拿住顶部，宛如揭西瓜盖子一样一揭就可探见：嫩***的菠萝肉块块饱满，浅紫色的糯米晶莹透亮，果香米香缠绵回绕，不待入口，其秀色清香亦可餐矣！
傣味蚝油洋芋做法？
洗洋芋祛洋芋皮切成条,擦干水分,放油锅里炸炸至金黄(炸洋芋锅里放点盐) 炸至洋芋由软变硬捞出 调酱料:鱼腥草切粒,香菜随便切一下,小米辣切碎,小葱切碎,大蒜全部装入盆里/大一点的碗方便豁洋芋,腌菜膏倒入盆里200ml,放4勺生抽,一勺盐,一点鸡精,2勺蚝油,一勺醋(或者挤柠檬汁),一点凉开水(方便搅拌均匀),一起搅拌一下 洋芋放进调料里搅拌均匀开吃。
到此，以上就是小编对于傣味菜谱家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于傣味菜谱家常做法的4点解答对大家有用。
