大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于合肥特色砂锅菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍合肥特色砂锅菜谱的解答，让我们一起看看吧。
沙汤的由来？
又叫撒汤，流传于民间的一种小吃，起源于安徽蒙城。相传当年乾隆微服私访，夜间行路到一村庄向一村妇求饭。村妇家中仅有老母鸡一只杀了炖汤，非常好喝，乾隆就问这是什么，老太太说是sha汤。乾隆又问：“啥汤?”，村妇重复说“啥汤”，乾隆不解，旁边侍卫看天上有月，天子在前，灵机一动，说： “月”字旁，加天字头，下面一个“韭”字，意为“天子月下救命汤”。
合肥的沙汤分为两种，一种是用骨头汤熬制的，一种是用鸡汤熬制的，加上麦仁，木耳等。也可以自创添加，只要是你爱吃的。吃的时候，一般是将一只生鸡蛋打入碗中，再用滚烫的沙汤冲入撒上胡椒面、香油等，做好一碗香喷喷的沙汤。
沙汤：
话说清朝乾隆年间，乾隆皇帝微服游访江南路过阜阳，走得又饥又渴，傍晚到一家客店投宿，店主是位老妈妈，还有她的独生女儿。
老妈妈见来了几位贵客，虽然风尘满面，穿戴却十分整齐，店家婆笑脸相迎，一面端茶，一面吩咐女儿杀了两只肥老母鸡，用沙锅煨炖。
时值初夏季节，乾隆和侍从坐在院中，一边饮茶，一边闲聊，等待用膳，谁知直等到日落月上柳梢，还不见店家送饭，乾隆饿得饥肠漉漉，命侍从前去催促，店家回答说：“鸡汤没煨好，请客官再稍候。”
在合肥哪里能买到味道不错的特色小吃？
1.三孝口金满的刨冰好吃，比好利来的好的多啦。夏天逛街甜品首选。
2.三孝口文***大厦向南行百米左右，有一个坐西向东的小铺子，“大老刘”，牛肉粉丝砂锅卖疯了
3.义仓巷西出口处(三中附近)有一个“刘五拉面”(牛肉面，牛杂面都是3。5元一碗)
4.合肥淮河路上的必胜客的比萨好吃(俩人可点9寸庄的和一份鸡翅加一份色拉)
5.庐江路上有一个“图门烧烤”，我爱吃那个戴眼镜的老板烤的鸡翅(2块钱一串)和羊脆骨(1块一串)
6.合肥淮河路上的避风塘边上有一家炒尤鱼很好吃(是一个35岁的妇女炒的)
7.合肥宿州路三中对面的庐州太太味道不错，有空大家可以去试一下
8.三孝口三九天都后面的小有天，牛肉面味道不错。
9.七桂塘味全面馆的纯汤牛肉面，很好。
10.宿州路商之都北面的锦绣年华那里的牛肉蛋炒饭和牛肉粉丝也很不错，价格还便宜
合肥小吃哪家好？
要说合肥的小吃，那真的是数不胜数，虽然不是合肥本地人，却在那度过了一段非常美好的时光，从各种老字号的品牌小吃到排着长队的美味糕点。合肥，真的是一座舌尖上的城市！
1.庐州烤鸭，原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。
2. 李鸿章大杂烩，这是一道合肥有名的菜肴。相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客，因中国菜可口美味，深受欢迎。
3.徽州臭鳜鱼，是徽式风味名菜的代表菜品。其统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。那味道，简直了，但是当你吃到嘴里下咽的时候又会不禁再吃一口。
4.为合肥长丰县盛产，该品种鹅原系朝廷贡品，其肉质较普通鹅细嫩味美。其卤制方法独特，传说秘方传自吴王夫人的后代，迄今已逾百年。很多游客走的时候都会给亲戚朋友带一份，当然我也给家人带过，得到他们的一致好评。
到此，以上就是小编对于合肥特色砂锅菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于合肥特色砂锅菜谱的3点解答对大家有用。
