大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常汤锅推荐菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常汤锅推荐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
汤锅配菜菜谱？
做法：
剁块的鸡肉洗净后，冷水下锅，加料酒，姜片，焯出血沫子用温水洗净表面的杂质；再准备姜片，干辣椒；电火锅加热倒油，下姜片，干辣椒炒香，下鸡肉块翻炒3分钟左右，淋入生抽，炒至鸡肉上色，然后加入开水。
炖煮20分钟左右，鸡肉6成熟的时候，下枸杞子，红枣和少量的盐，再炖几分钟，鸡汤锅底就完成了。
煮羊汤锅放什么调料？
1.陈醋
醋，能够起到软化肉质、缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。
2.香料
皮等，这类香料气味芳香浓厚，能够有助于去除
羊肉汤的膻味。
3.生姜
生姜味辛味浓，能够掩盖羊肉的膻味，增强食欲。
4.食盐
汤锅火锅的做法？
1把排骨放入沸水锅中焯水，去除血腥味，捞出，滤干水。香菇切片，姜切片。把它们放入高压锅中压30分钟。
2在煮汤底的过程中，我们来处理一下涮菜，牛肉切成薄片、藕切成片、土豆切片、生菜白菜洗净备用、火腿肠切片、西红柿切块。
3蘸料用的小葱洗净切成葱花，青蒜切小段备用。
4金针菇去根洗净备用。把所有的洗都准备好后，端到桌上排放好。
1.将猪大骨、鸡骨放入沸水汆烫1-2分钟，捞起洗净。
2.将洗净的骨头放入汤锅，加水没过，然后放入姜、葱。
3.开大火煮开后撇去浮沫转小火熬制约2小时。
4.滤去渣料，加入红枣、枸杞、葱节、鸡精、盐，煮沸后即可烫食菜品。
清汤火锅汤底的熬制无论对于火锅店还是家庭都耗时不短，但如果使用调味品厂家现成的清汤火锅底料，制作清汤火锅就变得简单得多。我们只需要按照底料厂家的清汤火锅底料使用方法，参照厂家既定的配比进行兑制，就能做出一锅美味的清汤火锅。
准备：将香菇、金针菇、葱、姜、大枣、清洗干净
将香菇切块、葱切段、姜切片准备
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调锅底
锅中加水3.5斤，加入蜀县菌汤膏100克，调味粉、三鲜火锅油
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在调好的锅底里放入姜片、葱段、大枣、枸杞、香菇、金针菇，大火烧开即可
美美的一锅清汤菌汤锅底就做好啦。可以烫菜了
家常火锅底料汤的做法？
1、配料表：番茄调味料500克、牛油5斤、色拉油5斤、豆瓣、白酒、醪糟、 生姜、大蒜、花椒、豆豉、碎米牙菜、冰糖、辣椒面、大葱适量。
2、香料配方:白扣、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、甘草、枝子、排草、草扣、甘松、陈皮、筚拨、香茅草、八角、香叶、千里香、小茴香、香草格10克
菌菇汤底
做法：
1、香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用；
2、猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净备用；
3、砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片，放4勺盐、2勺鸡精，加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上；
4、将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底，加入各种涮品，烧开后就可以开吃了。
1、将买回来剁成小块的牛骨头洗净，放入冷水锅中煮，水开后浮去血沫(一般撇3-4次)；
2、把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜，1-2葱，滴入几滴醋，煮的时间根据口味自己掌握；
3、取高汤，按照个人喜好适量放入菌类、海鲜类、西红柿、红枣、枸杞等兑锅，待清汤汤底煮沸，即可烫食各种菜品了。
到此，以上就是小编对于家常汤锅推荐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常汤锅推荐菜谱的4点解答对大家有用。
