大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沛县家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍沛县家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
沛县豆粥的做法？
准备食材：大米小半碗，红豆一把，绿豆一把，黑豆一把，花生一把，红糖或冰糖适量
做法步骤：
1，准备好所有食材
2，将红豆，绿豆，黑豆，花生洗净，浸泡5-8小时，大米淘洗一下，浸泡半小时。
3，将浸泡好的食材放入锅中，加入水，大火煮，锅开后，关小火煮，一个多小时，粥香糯，豆软烂即可食用。
沛县缸贴子的做法它的配料？
缸贴，产于徐州，缸贴是徐州的传统面食，徐州宁它是仅次于馒头的主食。个大形长方，表面配以蜂蜜芝麻，酥软香醇。相传乾隆皇帝下江南途经徐州，穿街走巷体察民情，突然一股清香扑鼻而来，随即吩咐伴驾乡绅取之，一尝赞不绝口，随即下旨：此去杭州甚远，此美食方便携带，作为路途备用干粮甚好。由此佳话，民间称之为“乾隆御饼”。[1] 缸贴的烤制方法类似于新疆的馕，北方的吊炉烧饼，与前两者不同的地方是它是用砂缸做成的炉具以无烟的焦碳为燃料烤制的所以风味和口感更为特别。
制作过程将面粉和匀揉透，表面刷一层豆油，发酵1小时。面粉加上麻油放入碗中，调制成油酥。表面刷一层蜂蜜，放入烤炉中烤至焦***，出炉再刷一层豆油，再入炉烤成金***。
沛县米线的正宗做法？
米线 一袋 、 金针菇 半袋 、 油菜 两颗 、 干豆腐 适量 、 鹌鹑蛋 10个 、 黄豆芽 一把 、 撒尿牛丸 4个 、 桂花肠 4个 、 各种丸 适量
烹饪步骤
步骤1/7
准备食材，把买回来的米线用水泡软撕开，鹌鹑蛋提前煮熟备用。
步骤2/7
烧一锅清水，水开之后，下米线和各种丸儿耐煮的，我放了点玉米，干豆腐。2~3分钟之后再加入青菜和豆芽。
用料
卤牛肉 干米线500g（成人三人量） 五花肉 小香葱 盐、糖、白胡椒粉、咖喱粉、香菜、红色萝卜榨菜、蒜末、料酒、生抽、老抽、辣椒酱
徐州米线的做法步骤
步骤 1
1、 熬制肉酱 五花肉和小香葱均切段，料理机打成肉馅 热锅下油（可以多一些），油温6成时，先下蒜末爆香，然后下肉馅，依次加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖（依个人口味），熬制到基本无水分即可。盛出备用，锅先不用洗。
步骤 2
2、 煮治浇汤 清水适量，加入盐、白胡椒粉、咖喱粉以及刚才熬制的肉酱的浮油一勺，煮开后续煮3分钟即可。
步骤 3
到此，以上就是小编对于沛县家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于沛县家常菜谱的3点解答对大家有用。
