大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱家常炒蘑菇的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜谱家常炒蘑菇的解答，让我们一起看看吧。
猪肝炒蘑菇最正宗的做法？
材料：蘑菇、猪肝
1、如果是新鲜蘑菇，洗净改刀切丝。如果是干蘑菇，则需先用温水泡发，再改刀切丝。
2、猪肝切薄片，用清水泡一会儿，再多洗几次，洗到水清没有血水为止。
主料；猪肝；200克；小蘑菇；300克；青椒；200克；大蒜；100克；辅料；油；适量；盐；适量；糖；适量；海鲜酱油；适量；镇江香醋；适量；鸡精；适量；步骤；
1.食材清洗干净，刚买来的小蘑菇很新鲜。
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2.猪肝洗净沥干水分切成小条，放入适量的糖，香醋，海鲜酱油腌制一会儿。
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4.小蘑菇、青椒、大蒜各种切碎切片准备好。
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5.热油下锅爆炒猪肝。
主料 平菇 250g 猪肝 150g
辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 鸡精 适量 步骤
1.准备好材料 2.猪肝洗净切成片 3.姜切丝 4.把猪肝装碗里，放适量盐 5.放一点生粉搅匀腌15分钟 6.平菇择洗干净，沥干水 7.热油锅，爆香姜丝 8.倒入猪肝爆炒 9.炒至猪肝变色即可装起来备用 10.再热油锅，爆炒平菇 11.放适量盐炒匀 12.倒入炒好的猪肝 13.最后加入适量鸡精调味即可
山药蘑菇怎么炒？
做法是把准备好的蘑菇用热水泡软，然后留下泡菇水备用。将山药去皮切小片，芹菜切断并细切成条，再将蘑菇、山药、芹菜炒熟，倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入一点酱油或少许盐调味即可。
蘑菇炒山药是一道清淡美味的菜品，主要食材是干蘑菇、新鲜山药、芹菜、瘦肉，营养价值高。
青笋炒蘑菇的做法？
青笋切菱形状，黑木耳撕小朵，大蒜剁成蒜蓉。
蟹味菇切成段，胡萝卜切菱形状，只需少许，用来增加菜品色彩。
所有的食材切好备用。
锅热后倒少量油，依次放入蒜蓉，胡萝卜，蟹味菇，青笋，黑木耳，略加翻炒，放小半勺生抽，一勺蚝油，一点点盐，翻炒均匀即可出锅。
东北干蘑菇怎么炒好吃？
主料：
黄蘑菇 、干货适量、猪肉适量
辅料：
步骤：
1. 准备食材蘑菇是干货50g 泡发后会是一大一大碗哦 肉是一小块 蘑菇本身就有肉味 可以少放些肉 葱一小段姜块一小块辣椒一个肉是乡下买的，比较纯啊 都是家庭喂养 不是饲料喂养 吃起来比较香
2. 黄蘑菇泡发
3. 配菜切好
4. 猪肉切片
5. 锅里油热 先放肉片炒下哈 断生后放葱姜辣椒段进去 继续翻炒 爆香出味儿后 加生抽和盐 和黑胡椒粉
主料：牛肉250克，干蘑菇250克
调料：大蒜泥3克，生姜片3克，精盐5克，豆油40克，调料汁65克，玉米粉12克，凉水250毫升，葱花少许。
1、干牛肉洗净，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精盐，抓匀。
2、鲜蘑菇洗净泥沙，去蒂，切大块，待用。
3、炒锅烧热，放入豆油，烧七成热，放入干牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色变白，再放入蘑菇块，翻炒几下，倒入调料汁，改用小火，盖上锅盖，焖2分钟。
到此，以上就是小编对于菜谱家常炒蘑菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱家常炒蘑菇的4点解答对大家有用。
