本篇文章给大家谈谈搜美食家常菜清淡菜谱，以及清淡家常菜谱1000例对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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特色家常菜菜谱大全
1、汤：鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
2、蒸腊肉是湖南的传统地方菜，属于湘菜。由腊肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料做成，放在锅里蒸。方法简单，其蜡香浓郁，咸中带甜，柔韧不腻。2018年9月10日，《中华美食》正式发布，“腊肉蒸”被评为湖南十大经典名菜之一。杭州东坡肉是浙江杭州的著名特产，属于浙菜。东坡肉是一道以苏东坡命名的菜肴。
3、我认为菜单家常菜菜谱有：麻婆豆腐豆腐切块，猪肉用料酒、生抽拌匀，油热放花椒和葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒匀，加水烧开后放豆腐和猪肉，小火炖10分钟后加淀粉水勾芡。红烧肉五花肉切块，油热放冰糖炒至溶化，加五花肉翻炒上色，加葱姜蒜、料酒、生抽和老抽炒匀，加水烧开后放八角和桂皮，煮1小时。
4、家常菜的菜谱有糖醋排骨、鱼香肉丝、麻婆豆腐、番茄炒蛋、辣子鸡丁、回锅肉、红烧肉、鱼香茄子煲、油焖大虾、水煮肉片、葱爆羊肉、红烧鱼、酸辣土豆丝、糖醋里脊等。糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪子排为主要原料，经过腌制和煮制而成的菜品。它的特点是色泽红亮油润，肉质鲜嫩。
5、秋冬季午餐菜谱之双耳冬菇 材料：水发银耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。做法：将上料摘好洗净放锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时。加入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁，待汤汁黏稠明亮时即可。功效：益气、滋阴、止血。
越吃越香,荤素搭配营养美味,做法简单上手快的家常菜美食有哪些?_百度...
巨蟹横切面沾木薯淀粉，放进炒锅里小火煎掉色，油要多放点；炒菜锅倒油热，放进葱、姜、蒜、辣椒干、圆葱进行爆香，然后倒进1炒勺豆瓣酱，炒成辣椒油，入凤爪煸炒几下，倒进开水未过凤爪，盖上炖30min；再倒入大龙虾烧沸掉色。
菜锅热加点油，把姜、蒜切碎放进，平底锅煎到金***风靡，沥干油预留。锅加水烧开了，菜盘垫着冬茹、生姜片，放剁椒鱼头揭锅盖上用猛火蒸，蒸至5min时，打开表盖扔掉盘里清蒸鱼的腥水，铺平剁辣椒和炸过姜、蒜泥，盖锅走红再蒸15min。
西红柿提早用热水烫过，除掉表皮，[_a***_]小块鱼肉用米酒、木薯淀粉和少许白胡椒粉、盐腌渍。将菜锅热，放进2汤勺（30ml）左右油，倒入生姜和蒜泥炒出香味、放进西红柿块炒出香味、添加番茄沙司一起炒添加适量开烧开、水豆腐切成薄片，放进烧开、放进鱼肉煮掉色就可以，放盐调料。
排骨蒸水豆腐食物：水豆腐600克、猪排骨300克、豆瓣酱10克、耗油5克、盐5克、鸡精3克、水淀粉少量；作法豆腐切块，猪排骨清洗斩小物件；猪排骨用豆瓣酱、耗油、盐、鸡精粉、水淀粉调料腌渍。辣炒年糕食物：绿豆糕、青红椒、酸菜、圆葱、葱姜蒜、辣椒酱、盐、鸡精。
食物：大龙虾清洗裁掉须、脚，西蓝花撕成小花，蘑菇清洗除根，切割成4瓣，西红柿洗干净切三角片。中火爆油，待烧开之后将蒜茸放进进行爆香，接着放进西兰花小朵和蘑菇块煸炒一会儿，然后放进番茄片和拌炒匀称，摆放在盘里外侧。蒜香大虾原材料：明虾、生抽酱油、盐、蒜、辣鲜露、米酒、甜椒。
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