大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澜沧的特色菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍澜沧的特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
乱炖属于傣族文化吗？
不属于傣族文化。 东北乱炖，又名大丰收，是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。调味料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精而已，但是却能变化出无穷的美味。是东北人人小时候吃得到的美味。讲究一点的可以加上花椒、桂皮，增添色香味。
不属于傣族文化。
乱炖是东北地区比较普遍的家常炖菜之一，是一道将猪肉，豆角，土豆，茄子，西红柿，青椒等依次入锅，先炒后炖的菜品。
乱炖这一道菜肴，就有将近10种食物，非常符合食物多样化的原则。
傣族分布在中国、印度、越南、柬埔寨、泰国等国家。2000年，傣族在中国境内共有115.9万人。主要聚居在云南省西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州以及耿马和孟连两个自治县。其余的散居在景东、景谷、普洱、澜沧、新平、元江、金平等30多个县。边疆傣族地区与缅甸、老挝、越南接壤。
澜沧县有什么好吃的火锅？
爱伲牛肉，牛肉火锅自助餐，价位比较适中，肉是爱伲山庄在普洱自己养的，肉质不错，而且还配有其它一些蔬菜，牛杂等。小吃，饮料，水果也是应有尽有。
锅底有清汤，酸汤，麻辣的，可以满足各种人群，各种口味的需求，个人比较习惯清汤的，因为这种清汤可以吃出牛肉的好坏，可以突出牛肉的香气，麻辣锅底不去重庆火锅锅底舒服，酸汤也并非全部发酵这种，来这里就是品牛肉。
而且现在爱伲集团还有红酒庄园，咖啡，来这里吃饭，如果经济允许的条件下，可以开一瓶，红酒加牛肉，绝配，咖啡也可解腻。
这个要看你个人口味了，火锅好不好吃，主要看三点。
1.锅底正不正宗，从火锅店经过，你闻香味就可以了。很香，而且不腻。不会有不适的感觉，基本锅底用料比较好。味道好。
2.菜品新不新鲜，看其他桌上的菜，看下菜的成色，一定要新鲜
3.调料多不多，现在火锅店都流行自己调料。料多点才能调出好味道。其次你看调料里葱花和香菜的新鲜成都，如果特别不新鲜，还干了，证明这家店生意不好。吃的人不多。可想味道也就这样
寒******全家自驾云南一个月，车型MPV，有什么好的推荐线路？
个人线路经验分享
前言：自驾游个人比较推崇县、乡镇游。县、乡镇自驾游，能够感受和体验到更多的纯朴民风民俗，让你感受别样的自驾游风格，也会领你终身难忘。这是大城市所不具备的。
一：国道线路（3天）
景点：五通桥，五通桥历史悠久，有着2300多年的历史。革命历史人物赵君陶、刘伯承都在五通桥留有历史典故，值得一看。
②乐山市竹根镇—云南昭通市绥江县
景点：绥江县梯田、南岸镇马胡府遗址，绥江县是个历史名县，经历多个朝代变更，县城内扔能看到当地人穿着很多民族风格服饰、和浓厚的历史文化。绥江米线更是让人赞不绝口的特产美食。而且哪里四季不明显，冬无严寒、夏无酷暑、雨热同季，气候非常宜人。
③云南昭通市绥江县—云南曲靖市会泽县
景点：大海草山（亚高山草甸风貌草原）、会泽古城（秦汉时代的古夜郎地）、黑颈鹤自然保护区、以礼河风景区等。
会泽县，是国家历史名县。也是拥有众多不同民族的县。自然人文风情也是多元化的。是值得你，自驾游一探究竟。
到此，以上就是小编对于澜沧的特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于澜沧的特色菜谱的3点解答对大家有用。
