大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于版纳特色美食菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍版纳特色美食菜谱的解答，让我们一起看看吧。
云南傣族十大特色美食？
傣族的饮食具有独到之处而又富有特色，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消署解热；吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可保证营养。
傣族十大特色美食:竹筒饭，过手米线，香茅草烤鱼，傣味鬼鸡，撒撇，火烧干巴，酸笋煮鸡，炸猪皮，柠檬鸡，手抓饭……
滇西小吃？
1.汽锅鸡
汽锅鸡:是云南最出名美食之一，是选用土鸡，用云南特有的汽锅蒸制，其在蒸制时只放少许水和葱姜，利用水蒸气形成的水珠蒸制而成，不仅保留了鸡汤的原汁原味，还保留了鸡肉的香甜。
2.大救驾
大救驾:是云南腾冲最有名的一道美食，是用云南特有的饵块加入糟辣椒等炒制而成的，相传:明末清初，农民起义军靳统武，护送南明永历皇帝至腾冲，当时天色已晚，一行人走了一天山路，疲惫不堪，饥饿难忍。找到一处歇脚地之后，老百姓炒了饵块送上，饥寒交迫之时，得吃腾冲炒饵块，竟如同吃山珍海味般，永历帝不觉脱口道“真乃大救驾也！”因此而得名。
思茅特色小吃？
思茅是云南省普洱市的一个辖区，位于云南省的南部、澜沧江下游，总面积3900平方公里。
思茅区是茶马古道的起点，其特色小吃有：
1.柠檬八宝饭，甜糯油润；
2.酸笋烩鱼，以酸辣鲜爽著称；
3.舂米干，以特产“玻璃米”制成；
答：思茅特色小吃有腊味烤鱼、牛撒撇、牛肉酸菜、普洱烤猪蹄、腊肉汤
思茅古城最著名的特色美食是腊味烤鱼。这道菜的特点是肉质鲜嫩，外皮酥脆，酱汁香浓，色泽金黄，口味鲜美。
第一是三尖角粑粑，是思茅地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带烩炙人口的食品，是民间待客的佳品。
第二是紫米八宝饭，紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”仅产于云南思茅和西双版纳地区。
第三是豆汤米干。
第四是牛撒撇，是傣家用来宴请宾客的世传名菜。
第五是火灰焖鱼第六是鸡肉烂饭，佤族语称“布安纳亚”?，是佤族菜谱中最著名的一道菜，也是佤族待客的上等佳肴。
孔雀宴的做法？
有三虫拼（蜂蛹、竹虫和蚂蚱），干巴菌炒饵块，傣味舂干巴，傣味烤五花肉，菠萝饭，撒撇，香茅草烤鸡，香茅草鱼等。
孔雀宴并不是真正的孔雀肉，它是一桌云南西双版纳风味的孔雀宴，整体造型像极了孔雀开屏。菜式都是傣族风味，涵盖了酸、甜、苦、辣、生等风味。
食材上运用了菌、虫、花、柠檬、香茅草等云南特色原料。在转盘上垫上一层芭蕉叶，十多种菜品直接摆在芭蕉叶上，色彩丰富，层次分明，色、香、味俱全。
西双版纳旅游，想吃当地特色美食，有哪些值得推荐？
很高兴回答这个问题：
西双版纳不光景色迷人，还有当地特色美食也特别诱惑人哦，今天就和大家分享一些。
1.勐海烤鸡
烤制食品中，烤鸡随处可见，不足为奇，但是西双版纳的“勐海烤鸡”，傣族人选用当地特有的小子鸡来烤制，它比普通鸡小很多，胃口好的可以吃上2-3只。
2.香茅草烤鱼
选用当地特色鲜鱼，刨开鱼肚把配好的佐料放入鱼肚里面在合上，用两三根香茅草捆住，放在木炭上面烤至八成熟，摸猪油在烤5分钟，待鱼表面脆酥茅草香味喷出即可食用。
3.菠萝紫米饭
是最具代表性傣族特色糯制食品，首先把糯米泡七八个小时，捞出和猪肉馅搅拌均匀，放入掏空的菠萝里面，蒸熟即可食用，问道香甜可口营养丰富。
4.包烧
是西双版纳傣族人民特有的一种烹饪方法，它不用任何烹饪工具，选用当地特有的芭蕉叶作为烹饪工具，用炭火把食物烤熟，味道不错，营养丰富。
5.香竹烤饭
选用当地鲜嫩香竹，把糯米淘洗干净晾干，和花生碎粒搅拌均匀，放入竹桶内，上木炭火烤之竹筒表面焦状，取出竹筒敲打四周，糯米香气扑鼻而来。
6.傣族手抓饭
是西双版纳傣族特色美食之一，它是现在饭桌上铺一层芭蕉叶，把大米饭，糯米饭，放在下面，上面放各种鸡肉，鱼肉，牛肉之类的食材，还有黄瓜，生菜各种佐料，吃傣族手抓饭全程不用任何餐具。
以上就是我给大家推荐的西双版纳当地特色美食，其实西双版纳还有很多特色美食，期待大家去了慢慢发现吧！
到此，以上就是小编对于版纳特色美食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于版纳特色美食菜谱的5点解答对大家有用。
