大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡饮食煲汤菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清淡饮食煲汤菜谱的解答，让我们一起看看吧。
清淡猪肚汤正宗做法？
1/13猪肚买回来一定要冲洗干净，这步挺麻烦但不能省，先用水清洗一下再用盐刷洗两三遍
2/13第二步用面粉揉洗
3/13第三步用醋洗，这样差不多没什么腥味的了
4/13其它辅料准备好
5/13莲子提前浸泡半小时
6/13冷水上锅下猪肚和姜片 ，水滚加入适量料酒煮3-4分钟去腥味
8/13除了枸杞子其它辅料全部一起放入和猪肚一起煲，红枣去核，莲子去芯
9/13加入适量清水大火烧开转小火煲一个半至两个小时
食材：猪肚1个、青椒2个、红椒1个、姜1块、蒜5瓣、大葱1根
调味料：盐3克、胡椒粉1勺、鸡精1勺、蚝油3克、料酒5克、酱油3克、香油2克、淀粉5克
步骤：
1、猪肚中加入盐、酱油、淀粉使劲揉搓，然后用清水清洗几遍。
2、锅中加适量清水，焯水2分钟捞出。
3、焯水后的猪肚用清水和刀刮洗干净，破开猪肚，去掉多余油脂。
4、大葱、姜蒜切片，青椒和红椒切成小块。
5、锅中加入适量水，水开放猪肚、姜片、大葱和料酒，煮10分钟捞出。
6、将猪肚切成条备用。
7、起锅烧油，油热放葱姜蒜爆香，然后放猪肚翻炒1分钟。
1. 准备材料：猪肚500克，瘦猪肉200克，生姜2片，葱1根，料酒适量，盐适量。
2. 将猪肚洗净，刮去内膜和杂质，用开水焯水煮沸3分钟，捞出切成薄片备用。
3. 将瘦猪肉切成薄片，用生姜拍松后备用。
4. 锅中加水，放入猪肚片和生姜片，用中火煮沸后转小火煮30分钟，期间撇去浮沫。
5. 加入切好的瘦猪肉，继续煮10分钟。
6. 捞出姜片和葱根，加入料酒和盐调味即可。
这样做出的清淡猪肚汤汤色清亮，肉质鲜嫩，汤底鲜美。如果喜欢，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调料。
步骤1
猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
步骤2
将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
步骤3
汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
步骤4
1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
什么炖猪蹄清淡好吃？
炖猪蹄清淡的话，可以用黄豆炖，或者是用海带块炖都是很好吃的，首先如果是用黄豆炖的话，头一天晚上先把黄豆用凉水泡上一个晚上，第二天，黄豆泡成胖胖的捞出来，等到炖猪蹄的时候和猪蹄一起下锅，小火慢慢的炖开，营养特别丰富，同样炖海带也是，先把海带泡七月，然后切成棱形块，和猪蹄一起下锅慢炖。
猪蹄和海带，莲藕，花生，莲子茯苓，白萝卜，干豇豆等好多东西都可以一起炖汤喝。常喝猪蹄炖汤不仅营养丰富，还具有美容作用，令皮肤细腻光滑、富有弹性；而且还能调节人体的免疫力、预防骨质疏松。猪蹄炖汤的做法也比较简单，特别适宜在家中制作。
莲子茯苓炖猪脚
第一步，准备好猪蹄、莲子、茯苓和淮山。
第二步，将莲子直接处理后洗好，淮山直接切块备用。猪脚直接洗好后切块，放入开水中烫煮几分钟。
第三步，备好锅加上水，将莲子、茯苓和猪脚下锅了。先大火烧开再用文火炖煮，最后加上料酒、生姜烧煮120分钟，加上淮山加盐即可。
到此，以上就是小编对于清淡饮食煲汤菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡饮食煲汤菜谱的2点解答对大家有用。
