大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱粉皮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱粉皮的解答，让我们一起看看吧。
粉皮家常做法菜谱？
原料：粉皮250克，鲢鱼头半个，青蒜段50克，辣椒段25克，葱段15克，姜片10克，精盐、白酒、胡椒粉各少许，料酒1大匙，酱油、植物油各适量。
制作步骤1.鲢鱼头去掉鱼鳃和杂质，洗净血污，加入料酒、酱油拌匀，腌渍10分钟，放入热油锅中煎至上色，盛出；粉皮切成宽条。
2.锅中加上少许植物油烧热，下入葱段、姜片炝锅，加入酱油、白酒、精盐、胡椒粉和清水烧沸。
3.放入鲢鱼头烧焖15分钟，加入粉皮条、青蒜段和辣椒段，用旺火收浓汤汁，出锅装碗即可。
一、粉皮焖鸡
材料：鸡腿2只、鸡胸肉1块、面粉1/4杯、葱姜蒜末各适量、植物油2汤匙、鸡精少许、盐、料酒、白胡椒粉、水2杯、红椒末、香菜末、香油少许
做法：
1、将鸡腿、鸡胸肉洗净切块；
2、将葱姜蒜末加入鸡肉块中，放入植物油、鸡精、盐、料酒、白胡椒粉抓匀腌制15分钟；
粉皮靠肉是哪的特色？
粉皮烤肉是一道家常菜，主要是以猪肉和粉皮为主料，汤鲜味美的菜品。粉皮是选用的红薯粉皮，提前泡发，晶莹剔透，肉片嫩滑，汤汁鲜美，配馒头、配米饭都不错。
主料：里脊肉150g ，绿豆粉皮1张， 木耳8颗 ，黄瓜1段
辅料：葱3段， 姜3片， 蒜1颗 ，干辣椒1个 ，鸡精1匙 ，香油5滴， 香菜3根 ，大料1颗 ，生抽1匙， 水淀粉1勺， 热水500ml ，鸡蛋清1个 ，料酒1匙
步骤 ：
1.备料：里脊肉切大而薄的片，放入碗中，加料酒、水淀粉、盐、鸡精、鸡蛋清拌匀，黄瓜切钉，香菜切段待用 。
2.锅里放油，九成油热，放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炝锅，放生抽，加水 。
3.依次放入腌制的肉片，绿豆粉皮、木耳 。
4.大火烧开，中火炖5分钟，放入黄瓜、香油、香菜调味即可出锅 。
5.出锅装盆。
粉皮娃娃菜做法？
粉皮娃娃菜是一道充满清爽口感的菜品，它的做法非常简单。首先将娃娃菜洗净切成适当大小的块，放入开水中焯水后捞出沥干备用。
然后将干辣椒、葱姜蒜切末，放入锅中炒香，再加入适量的盐、鸡精、醋和少许糖，翻炒均匀后将其浇在娃娃菜上即可。这道菜色泽鲜艳，口感清爽，非常适合夏季食用。
到此，以上就是小编对于家常菜谱粉皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱粉皮的3点解答对大家有用。
