大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北清淡菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍湖北清淡菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
湖北中秋家宴菜谱？
湖北这么大，又各地有各地的口味不同，吃法也都是不一样的，品种繁多，所以中秋如果是家宴，也是按家庭口味需求来决定，有的喜欢吃辣，有的清淡，有的咸香，所以本人家过中秋为例，有元子，鱼，红烧肉，排骨藕汤，板栗烧鸡子，扣肉，青椒肉丝，青菜两盘，鸡尾虾，九菜一汤，十全十美。
湖北菜有哪些特点？
湖北菜系地域广阔，包括武汉、黄石、宜昌、孝感等地风味。湖北菜以荆州菜为代表，口味清淡，善用油炸、蒸、焖等技法，擅长制作家禽、野味和水产等食材。湖北菜的特点是选材严格、调味恰到好处，注重色、香、味的协调，以及独特的烹调手法。常见菜品有热干面、黄鹤楼蒸鲥鱼、蒜泥白肉等。
湖北黄石人喜欢什么口味
湖北黄石人喜欢的口味，1.比较辣的口味，有人顺口溜是这样说的，四川人不怕辣，贵州辣不怕，湖南人怕不辣，湖北黄石人虽不像四川湖南人那样能吃辣，但黄石人的口味还是偏辣的。
2，黄石人喜欢吃酸口味的，尤其是爱吃酸萝卜，酸豇豆。
3，黄石爱吃腊味，每年的冬至前后，黄石几乎家家户户都淹腊鱼，腊肉，灌香肠。
我不是黄石人，我是大冶人。现在我来说说大冶人喜欢什么口味。
我们大冶人好像什么口味都能进口，没有什么特别爱好，如果硬要说喜欢那一种口味，那还是偏湖南四川口味，不怎么喜欢甜食。但风味又别具一格，有黄石人特有的特色。比如红薯粉肉，芋头园等，这都是黄石独有的风味。
武汉7月吃啥？
在武汉的夏季有很多好吃的美食不可辜负比如说:龙虾、凉皮、红糖冰粉、绿豆汤、雪糕、黄瓜、毛豆花生、酸梅汤、西红柿、鸭蛋、莲子、大豆、蜂蜜、莴苣、草菇、茄子、苦瓜、草莓、西瓜等。
夏季饮食应以清淡和素食为主，要多摄取蛋白质，少食冷饮，适当饮用清暑汤、保健茶。
为什么湘妹子不偏好吃清淡呢？
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湖北人喜欢吃辣是大家众所周知的事情了。辣椒传入中国的时代，并没有具体的年份记载，但至少已经是明朝的中后期了。在西欧的大航海时代之前，辣椒仅仅分布生长在美洲大陆，中国在没有辣椒的年代里，爱吃辛辣之物其实还是当时北方人的一种特性。例如明朝末年著名的人文地理学家王士性在他的作品《广志绎》中说，“海南人食鱼虾，北人厌其腥；塞北人食乳酪，南人恶其膻；河北人食胡葱、蒜、韭，江南人畏其辛辣”。可以看出，在明代还没有辣椒的时间里，百姓是把韭菜，大蒜等***性强的食物当做“辛辣”之物，而这种爱吃辣的风俗，也多是集中于北方的河北山东地区。时至今日，山东的大葱依旧是当地的著名特产，“南甜北咸东辣西酸”这一说法也能反映出明代山东地区的百姓喜食辛辣的情况。
湖南湖北人开始喜爱吃辣椒的年代还得从哥伦布航海开始。哥伦布在1492年第一次航行美洲的归来途中，就带了辣椒的样品并带入了西班牙，并由西班牙与明朝的贸易中，将辣椒从秘鲁墨西哥传入了中国。因而早年间的辣椒，也被称作为“番椒”。但其实很多人都认为，辣椒是经过海上丝绸之路传入中国的，因而东南沿海地区是率先接触到辣椒的地区。但是由于受到东南沿海自身原有的饮食习惯影响，比较喜好吃清淡的食物，因而辣椒这种特别辛辣的食物并未能够在东南沿海的餐桌上扎下根来。辣椒只好卷起行囊，通过陆上交流运输，逐渐向中国内陆地区传播。而湖南湖北地区临近东南沿海，自然是近水楼台。经过了上百年的发展，到了清代中后期的时候，湖南湖北的辣椒食用已经成为了一种风俗习惯，成为了这一区域的重要民风特征。
清末民初的著名学者徐柯在他归类总结的清代笔记汇总《清稗类钞》中记载，“湘、鄂之人日两餐，喜辛辣品，虽食前方丈，珍馐满前，无椒芥之粉而沃以糖缀以米也”。“湘人无椒芥无不下箸也，汤则多有之。”可以看出当时的湖南人无辣不食，甚至连喝汤都要加上许多辣椒。吃辣在这一时间段起成为了西南人的一项重要特征。湖南湖北人从小家庭就会增加辣椒的摄入，从小养成的习惯的确是很难改掉的，加上湖南湖北一代气候潮湿，冬天冷心冷骨，因此，吃辣去潮也是其中的原因之一。其实并不是湖南妹子不喜欢清淡，而是她们习惯吃辣。
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