大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中山特色美食菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中山特色美食菜谱的解答，让我们一起看看吧。
柱侯牛肉正宗做法？
材料：
- 牛肉：500克
- 柱侯酱：3汤匙
- 料酒：2汤匙
- 生抽：1汤匙
- 糖：1茶匙
- 姜：适量，切片
- 大蒜：适量，切片
1.牛肉切成块（最好用牛腩，没有就选带筋带肥的），在沸水中焯出血沫，捞起沥干。
3.热锅热油，下入葱姜蒜，
4.加入一大勺柱候酱爆香。
6.倒入清水没过牛肉，
7.盖上锅盖，烧开后转成小火，焖1个小时。
8.1小时后再放入切好的胡萝卜，盖上盖子小火继续焖半小时，出锅撒上葱花即可。
做法步骤：
1.牛里脊切薄片；牛肉如果切口感不老，只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可。
2.牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟；
3.腐竹用水泡开，只要泡到没有深色的硬块即可，泡好的腐竹斜刀切段；
4.大蒜切片，葱切段，大火将油稍至7成热后，把蒜片和葱段放入；
广东中山哪里有比较好吃但价格比较实惠的自助餐？
中山吃过很多自助餐 说真的 性价比最高的绝对是金钻酒店 菜式虽然不多 但菜品精致 用餐环境非常舒适 最重要的是人不是很多 不会出现菜供应不上的情况 价格也很合理 100出头 不限时 约会 请客 聚餐都不显小气 交通也很便利 停车位也很充足。
自由港，在大信商业街中段，晚饭时是48还是58，中午28，款式比较少，不知道算不算是西餐，顺景花园酒店，98蚊一位，在中山路裕中集团对面，周5.6.日有得吃，国际酒店，西区富华道，加收后148蚊，海鲜自助餐，还有东方凯越酒店，中山一桥边，也差不多是这个价钱。希望你能找到你喜欢的餐厅
中山人怎么吃乳鸽？
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直接上菜。“土豆炖乳鸽”。
食材准备：乳鸽1只，土豆八两，色拉油，香菜段、葱段、姜片，八角，鲜汤，料酒，食盐、味精、胡椒粉各少许。
先将乳鸽宰杀去毛及内脏，洗净后剁成块，投人沸水锅内烫透，捞出；土豆去皮洗净后切成小块。
炒锅置火上放油烧热，将姜片、葱段和八角炸出香味。下入乳鸽和土豆煽炒片刻。加入鲜汤、料酒、食盐和味精烧沸，改用小火炖至乳鹆酥透，出锅时撒入胡椒粉和香菜段出锅装盘。
党参炖乳鸽
食材准备：乳鸽2只、党参一两，鸽肾2只，猪瘦肉四两，料酉、食盐、姜片各适量。
先将乳鸽宰杀。去毛及内脏洗；鸽肾破开去黄用食盐腌后洗浄；猪瘦肉洗浄后切成块；
将乳鸽和鸽肾投入沸水锅內烫一下，冉洗将乳鸽、鸽肾、党参、猪瘦肉、姜片、料酒和适量的清水依次放入炖锅内，盖好盖。置小火上隔水炖3小时左右，撒人食盐出锅装盘。
灵芝炖乳鸽
食材准备：乳鸽1只，灵芝，生姜，料酒、食盐和香油各适量
将乳鸽宰杀去杂后洗净，放人炖锅內，加入灵芝、生姜片、精盐、昏油、料酒和适量的清水，人炒锅置火上隔水炖至熟烂，淋人香油出锅装盘。
菜品特色：肉嫩鲜香，健脾养胃，补中益气。
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到此，以上就是小编对于中山特色美食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中山特色美食菜谱的3点解答对大家有用。
