大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋季的特色菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍秋季的特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
秋天的菜品？
以下是一些秋季应季菜品，看看你是否吃对了呢？一、茼蒿：茼蒿又称蒿子秆，是秋季的经典蔬菜之一。
二、莴笋：莴笋是一种清爽的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素K和叶酸。
三、莲藕：莲藕是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有多种维生素和矿物质。
四、花菜：花菜是十字花科蔬菜的一种，富含维生素C、维生素K和膳食纤维。
五、山药：山药是一种滋补的食材，富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质。
六、秋葵：秋葵是一种高纤维、低热量的蔬菜，富含维生素K、维生素C和叶酸。
秋天适合吃的菜谱及做法？
推荐秋天适合吃的菜是 : 鲫鱼豆腐汤。 做法如下:
1、鲫鱼三条，去鳞，去鳃，去内脏，清洗干净，控净水分。
2、豆腐一斤，切成小块用开水焯一下，去除嘌呤，捞出，控净水分。
3、热锅凉油，把鱼过油，煎到两面金黄时，取出，放入砂锅。把豆腐放入油锅煎制，煎到六面金黄时取出，放入砂锅。
4、砂锅内加入温水，水没过菜四指，加入料酒，酱油，葱段，姜片，花椒，桂皮，小火炖煮30分钟，加鸡精，和盐调味。
秋天适合吃什么菜谱？
秋天食用的蔬菜：
1、豆角。豆角是秋季盛产的蔬菜之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等营养成分，可以炖、炒、凉拌等食用。
2、红薯叶。红薯叶是红薯的嫩叶，营养丰富，富含维生素、矿物质和膳食纤维等，有助于提高免疫力、促进消化等。
3、莲藕。莲藕是秋季常见的蔬菜之一，含有丰富的淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，可以炖汤、炒菜等食用。
4、茄子。
5、圆白菜。圆白菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2和矿物质等营养成分，有助于增强免疫力、预防感冒等。
到此，以上就是小编对于秋季的特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋季的特色菜谱的3点解答对大家有用。
