大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芒市傣族特色菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芒市傣族特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
德宏菜谱家常菜做法？
德宏菜系是云南菜系中的一支，以其鲜香、清淡、富有特色而备受推崇。以下是几道德宏菜系的家常菜做法供您参考：
1. 蒜香炒蘑菇
做法：
德宏丽傣家傣味特色小吃？
比较大众化又经济实惠的当属傣族酸趴菜，把青菜煮出酸酸甜甜的味道，开胃下饭。撒苤是德宏人外出一段时间回家首选菜品，苦辣清凉，回味无穷，那就是家乡的味道。
搭配撒苤的烤牛舌，烤五花肉更是香气四溢，搭配德宏特色的腌菜膏，想着都会流口水。
德宏有什么吃的特产？
德宏吃的特产很多，主要有以下几种:
1、撒苤
撒苤，德宏最出名的风味美食之一，将牛、猪等生肉、熟肉拌苦水（苦肠制作）或柠檬水做成调料，用烤熟的肉、野菜和 凉米线蘸着吃，因此，有人又称撒苤为德宏的过桥米线。由于撒苤的制作方法费时费工，故为典型的功夫菜。
2、火烧猪
火烧猪，许多地方都有，但在德宏能算上特色美食，是因为德宏独特的火烧技法和用腌菜膏、鱼腥菜、芫荽、小米辣等做的蘸水搭配，让其在烤乳猪系列中脱颖而出。
3、酸扒菜
酸扒菜，是傣族最为普通的一道名菜。说它普通，是因为它是一道傣族的家常小菜，普通到在傣族的食馆里可以免费赠送给客人吃；说它是名菜，是因为在傣族地区，它无人不知，无人不晓，无人不爱。不仅傣族爱吃，就连生活在傣族地区的其他民族和外来的客人都喜欢。
4、牛干巴
干巴，传说是马帮的产物，不过时至上世纪8、90年代，已是本地人和外地朋友在德宏必吃的美食。而且腌制方法多种多样，不同的腌制方法就是不同的口感。譬如油炸干巴，火烤干巴等等。
5、鬼鸡
西双版纳和德宏区别？
西双版纳处于热带北部边缘，属于热带季风气候”，是一个夏季高温多雨、冬季气候温和的地方，是一个干湿季分明的地方，而“德宏处于北回归线附近，属于亚热带季风气候”，是一个“雨量充沛，光照充分、气候温和”的地方。
西双版纳和德宏都是以傣族聚居的热带雨林地区，天气炎热，水***丰富，物种丰富。只是西双版纳的傣族是水傣，德宏的是汉傣，傣族语言也有区别。德宏州除了居住傣族还有景颇族，阿昌族，徳昂族等少数民族。饮食也都是酸辣为主，只是德宏有更多其他地方没有的特色菜品，比如花宴，手抓饭，包烧，过手米线，火烧猪，卤水米线，巴樃，各种口味的撒撇等。
云南涮涮辣怎么食用？
谢邀回答，曾在芒市食用过涮涮辣涮过的调料。经百度了解，涮涮辣产于我国云南德宏、保山、临沧及缅甸北部的亚热带山区，以德宏的辣味最强，种植面积、产量最高。据说，当地的少数民族将它晾干后做调味用，吃的时候只需将它放进汤里涮几下，整锅汤就会辣味十足。如此反复使用，到只剩下辣椒杆时才丢弃。"涮涮辣"因此得名。当地人称其涮涮辣、涮汤辣 、象鼻辣。属茄科辣椒属植物，是野生小米辣的一个变种。
涮涮辣大多是野生，其产量低，适应环境能力差，对土壤、空气等生长环境的要求非常高，一旦异地种植，就会出现退化。属于稀少辣椒，在德宏州当地五个县市中，仅有潞西市的部分偏远山区出产，而且数量极少。
“涮涮辣”以鲜果调味为主，食用时将果实弄破，用筷子夹住辣椒轻轻的在汤汁中随便涮几下，其辛辣之味就已至极。用涮涮辣调制蘸水碟，只需点到为止，在蘸水碟里打个滚，清新、爽口、辣味十足。
到此，以上就是小编对于芒市傣族特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒市傣族特色菜谱的5点解答对大家有用。
