大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荤菜类菜谱家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍荤菜类菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
家常十大荤菜做法？
红烧肉：将猪肉切成块，用沸水焯水去腥，然后用油爆香葱姜蒜，加入糖、酱油、料酒、盐、八角等调味料，加水烧开后放入肉块，小火慢炖至肉烂即可。
宫保鸡丁：将鸡肉切成丁，用盐、淀粉、料酒腌制，然后用油爆香花椒、干辣椒，加入鸡丁翻炒，再加入花生米、葱姜蒜、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。
麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用沸水焯水去腥，然后用油爆香豆瓣酱、葱姜蒜，加入肉末、豆腐、盐、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀后加入水淀粉勾芡即可。
红烧排骨：将排骨切成小块，用沸水焯水去腥，然后用油爆香葱姜蒜，加入糖、酱油、料酒、盐等调味料，加水烧开后放入排骨块，小火慢炖至排骨烂即可。
糖醋里脊：将里脊肉切成片，用盐、淀粉、料酒腌制，然后用油爆香葱姜蒜，加入糖、醋、番茄酱等调味料，加水烧开后放入里脊片，小火慢炖至汁浓肉嫩即可。
酱爆羊肉：将羊肉切成片，用盐、淀粉、料酒腌制，然后用油爆香豆瓣酱、葱姜蒜，加入羊肉片翻炒，再加入花椒粉、辣椒粉、酱油等调味料，翻炒均匀即可。
红烧牛肉：将牛肉切成块，用沸水焯水去腥，然后用油爆香葱姜蒜，加入糖、酱油、料酒、盐等调味料，加水烧开后放入牛肉块，小火慢炖至牛肉烂即可。
炸鸡：将鸡肉切成块，用盐、淀粉、料酒腌制，然后裹上面粉或面包屑，放入油锅中炸至金***即可。
红烧鲫鱼：将鲫鱼洗净去内脏，用盐、料酒腌制，然后用油爆香葱姜蒜，加入糖、酱油、料酒、盐等调味料，加水烧开后放入鲫鱼，小火慢炖至汁浓鱼烂即可。
红焖羊肉：将羊肉切成块，用沸水焯水去腥，然后用油爆香葱姜蒜，加入糖、酱油、料酒、盐等调味料，加水烧开后放入羊肉块，小火慢炖至羊肉烂即可。
菠萝炒鸡丁 菠萝100克。鸡腿250克,青红椒半个,葱姜蒜适量,盐,鸡精,老抽,生粉,番茄沙司 第一步:将菠萝去皮切成块,用盐水浸泡,鸡腿砍成块,青红椒切块,,葱姜蒜切成末 第二步:将鸡块用盐,鸡精,老抽少许,。料酒腌制半小时,随后裹上生粉。 第三步:锅中倒入油,油温升高至六成热,倒入鸡块炸制酥香,捞出沥干油。 第四步:锅中留少许底油,倒入葱姜蒜煸炒出香味,倒入青红椒块,炒至一下,加鸡块。 第五步:翻炒均匀后,加少许番茄沙司,盐,鸡精调味,下入菠萝块翻炒均匀。 第六步:摆盘装饰即可。
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青椒炒猪肚 猪肚250克,青椒50克,红椒10克,姜葱蒜,蚝油,辣鲜露,蒸鱼豉油,盐,鸡精,料酒 第一步:将猪肚洗净,随
便宜荤菜推荐？
一. 鱼香肉丝。鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，不仅价格实惠，而且制作简单。所需食材有猪肉、木耳、胡萝卜、青椒等，加入调料后，炒制出来的鱼香肉丝香气扑鼻，口感鲜美。这道菜不仅适合家庭制作，还可以在餐厅中点菜。
二. 红烧肉。红烧肉是一道家常菜，口感鲜美，价格也比较低廉。制作红烧肉需要猪五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖等，将这些食材搭配在一起，煮制出来的红烧肉香气四溢，口感鲜美。
三. 酱爆鸡丁。酱爆鸡丁是一道非常受欢迎的家常菜，价格也比较低廉。
1、红烧肉
红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
2、回锅肉
是一种四川传统菜式中家常菜肴的[_a***_]菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
3、红烧鸡块
4、红烧牛肉
红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品。
到此，以上就是小编对于荤菜类菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于荤菜类菜谱家常的2点解答对大家有用。
