大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奉化美食菜谱简单清淡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奉化美食菜谱简单清淡的解答，让我们一起看看吧。
花蛤、蛏子、蚬子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别？
收到这邀请很久了，因为厨子最近一直在老家，比较忙，所以没来得及回答。周末，刚好有点空闲，抽出时间来，赶紧把这个几问题补上。
花蛤：一般指菲律宾帘蛤，又被称为杂色蛤，是一种贝壳类海产品，广泛分布于我们南北海域，是我国的四大贝类养殖品种之一。因为产量高，价格相对便宜，现在已广泛占领各大市场，也是夜市大排档中的主力军。重庆夜啤中的辣炒花甲，其实大部分就用这种花蛤做的。
蛏子：蛏子是一种海产品，在我国南北沿海均有分布，且产量很高。蛏子又称蛏子皇、圣子、竹蝗等，特点是贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。蛏子是中国沿海一带常见的海鲜，一般以姜葱、豉汁、美极等做法最为常见。
蚬子：蚬子分为白蚬，黄蚬，花蚬三种。相对比花蛤，其鲜味更浓，肉质更为丰富嫩滑，壳比较坚硬，含沙相对较少，沿海一带一般用于汤菜的制作，也经常用于炒制。
蚶子：蚶子是蚶类动物的总称，是双壳纲中比较原始的类型。其肉味鲜美，营养丰富，是沿海各地普遍食用的海产品。中国蚶子的种类很多，其中分布最广、数量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。
蛤蜊：蛤蜊其实是双壳纲软体的总称，一般生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。
海瓜子：海瓜子一般指寻氏肌蛤，是贝类海产品，是一种浅色的小蛤蜊，贝壳小，略呈三角形，壳薄而透明。壳表面为黄褐色或绿褐色，自壳顶至后缘有棕色或紫褐色放射纹及波状花纹。生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中，群聚生活，每年8-9月产卵繁殖。肉质鲜美，营养丰富，是沿海人野生食用贝类之一。
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大家好，我是从业二十一年的厨师早风，感谢阅读本文！
首先，贝壳不是生物，是壳或内壳动物分泌的保护层，或者说是软体动物经漫长进化的结果。虽然形状各异，但主要有两种：腹足类称螺，双壳类叫壳，成份其实是碳酸钙。乌贼的海螵蛸属内壳，比效另类。
花蛤壳顶喙位于前半部，壳坚，呈指甲型，食用前需去沙，受惊动会喷水（这个好认）。简单的爆香蒜蓉炒就可以吃一盆。
其次蛏子，分两种：缢蛏，竹蛏，各种类繁多，从外型分：缢蛏扁平，长槌形带生长纹，足短粗。竹蛏外形似竹子，形细长，足长尖。
蚬子：圆形，壳坚且厚，咸淡水域均有分布。食法多样。例如煲粥，取蚬肉放料酒，姜汁炒香，煮好粥后，放入蚬肉，加盐调味，放胡椒粉，姜蓉，葱花拌匀，香气四溢，鲜美无比。
花蛤，我们这里叫杂色蛤。壳上有自然生长的漂亮花纹，肉质紧实筋道。做汤味道鲜美。
蛏子我们这里有两种一种叫美人蛏，一种叫竹节称蛏。蛏子，肉质肥嫩，清甜。清蒸，辣炒味道极美。
美人蛏
竹节蛏
我们这里吃的蚬子是白蚬子和丹东东港的黄蚬子。个大肉肥，鲜嫩无比，最爱吃清煮白蚬子烤黄蚬子。
美味的白蚬子不用加水，直接放在锅里面煮熟。
鲜美的黄蚬子
蚶子品种，有血蚶，毛蚶，赤贝等。蚶子的做法在火候上很有讲究，最好做法用沸水烫熟。不过我不太喜欢它的味道。
蛤蜊是花蛤，油蛤，白蛤等统称。
花蛤，蚬子，蛤蜊形状没有太大的区别，也就是一个地方的称呼不一样而已！蛏子有两种:竹蛏和缢蛏，小手指头粗，五六厘米长。蚶子的壳比较厚，形状像蛤，壳上有细毛毛，也叫毛蛤。还有一种魁蚶，也叫赤贝，做刺身，沾辣根生吃不错。南方有一种血蚶（血蛤），肉血红色，当地人说吃它大补！海瓜子我理解为一种超小型的形似爪子的贝壳，1990年在厦门学习做海鲜时常用它做汤喝（便宜:)。其实吧我个人认为花蛤，蛏孑，蚶子，蚬子，蛤蜊，海瓜子应该都属于贝壳吧！大家如有不同见解，欢迎指教，老厨在这里谢谢了！
条友们你好，请问大家都是哪里的？有什么特色小吃，独有的美食？
我仔细想了想，大长春经常室外零下十几度到零下二十几度，而室内稳定在零上二十度，所以美食保存时，大都带着冷气，有的还带着冻碴；
而吃的时候，就变成那么有温度，带着热气腾腾。
1
皮冻
2
3
豆包
条友好，谢谢诚邀。我是广州的小肥BO，说起广州的特色小吃、独有美食，还真的挺多的哦，不过俗语说“无鸡不成宴”，今天就介绍一下广州最出名一道菜白切鸡吧。
白切鸡又名白斩鸡，听老人家说这是始于清代的民间酒店。白切鸡的表皮金黄，肉色洁白，吃起来皮爽肉滑骨香，清淡鲜美。夹起来的时候，骨头位置往往还有一点点血丝，很多人都会震惊：这鸡没熟！但其实这正是广州白切鸡的精髓所在哦。
白切鸡在广州只是一个统称，经过多年来粤菜大厨师们的精益求精，已经发展成不同的独有美味。
清平鸡起源于“清平饭店”，在1981年初，饭店大厨用多种药材、香料研制出一种特制的白卤水，并用这白卤水代替清汤把鸡浸熟；再用陈年鸡汤代替冷水把鸡过冷，让鸡肉在过冷河时同样不断吸收原鸡汤，以保持鸡的鲜味和原味。“清平鸡”的摆盘同样得有板有眼，鸡头放在前方，头的左右伴两只翼尖，好像要比翼齐飞一般。淋上蘸料一试，皮爽肉滑，清淡鲜美，连鸡骨都有味。
市师鸡，传说在民国年间，一位男生爱上了一位师范大学的女生，可家里贫穷没钱让他继续读书，为了每天能见到女生，他就在师范大学的市师路摆起了鸡摊，因为他做的鸡风味独特，深受人们的喜爱，所以大家就叫市师鸡。
市师鸡的做法就跟普通白切鸡一样，但是它多了2种重要的配料——豆鼓油与蚬蚧。在上菜的时候，服务员会现场把鼓油以泼墨的手法，均匀的淋在市师鸡上，这叫做关公巡城。然后吃的时候，夹上一块市师鸡，点上蚬蚧酱或葱茸，这就叫做韩信点兵。入口的一霎那，涌入口腔的是蚬蚧的酸鲜与豆鼓汁的甘香，霸道而和味；可继续细嚼，鸡味满满跑出来，融和成鲜甜。加上鸡皮的爽脆，鸡肉的嫩滑，口感非常丰富。
您好，我是圆子小厨，很高兴为您解答问题。
我是四川人，提到四川小吃，夏季也到了，那么四川凉面肯定少不了。
四川凉面选用碱水粗面。
先上锅蒸1分钟口感更加劲道。
再开水煮10秒就捞出。
用熟菜籽油拌均匀，风扇加速凉透。
再按调料配比调制料汁。
200克凉面
20克蒜水
1、 临泉揪疙瘩：只在阜阳靠近河南的临泉三个乡镇存在，虽然小众，但是威风在著名的格拉条之上。制作繁琐，食材讲究。有肉丝、茄子、茴香、藿香、鸡蛋等蔬菜，关键是营养丰富，妇孺皆宜。
2、 阜阳煎凉粉：这里只[_a***_]用传统地锅木材煎制出来的凉粉，其他方式的均为下品。好的煎凉粉的标准是，两面焦黄。软中带焦，每一块凉粉都是完整的，不懈、不弄、不碎、不散。老工人俱乐部门口的煎凉粉是阜阳最好的，至今无人出其右。
3、 阜阳绿豆饼：真正的老阜阳绿豆饼，现在只有2个地方你还能买到，十年前还有3的地方可以买到。其中一人已经不干了，因为利薄，收入较低。只有在阜阳商厦附近和东关附近有一个推着车子叫卖的小贩，还在卖绿豆饼子。能遇见他，是你的福分。我每次遇见都是买三份以上带回家。
4、 阜阳红芋锅巴：纯粹的红芋面，纯粹的手工制作，纯粹的地锅木柴烧制作，如果是在饭店，可以吃到红芋锅巴，但未必就是地锅木柴做的。不计较味道的话，你也肯定喜欢吃的。但是，如果讲究味道，建议你去乡村品尝。
5、 颍上霸王别姬：鸡和甲鱼的做法有一万种，但是最好吃也最实惠的在八里河。由于炖煮的时间久，两者的味道已经相互渗透。关键是人家老板实在，只要是端上来，必定是两大海锅，而不是海碗。因为人家没有偷走你一块鸡肉和甲鱼肉。
6、 界首驴蹄子：到界首不品尝驴蹄子，相当于结了婚没见到新娘。驴蹄子上的肉不多，但是是最有嚼头的精华，用来下酒是绝配。一头驴只有4个蹄子，而且制作复杂，关键在配料。入水煮熟就吃那是土匪。
7、 阜南蚬子面：阜南的蚬子，号称淮河鲍鱼。世人皆知蒸熟加蒜末，味道极其鲜美。但是有过之而无不及的是用蚬子下面条。汤汁里有两者交融的极致味道。配以荆芥提香，那味道是六月娶媳妇——美滋滋的。
寺庙养老院靠谱吗？
🌿🌿随着社会经济的快速发展和人口老龄化趋势的进程，养老事业越来越多的进入到了人们关注的焦点。养老院养老、居家养老等等养老方式的多元化，也正在进一步探索中发展。寺庙养老也不失为一种新型的养老方式。
🌿🌿无论哪一种养老方式，都应该坚持以自愿为原则，以经济承受能力为前提。在此原则和前提下，无论是哪一种养老方式都应该被允许、被认可，寺庙养老也不例外。
🌿🌿寺庙养老有寺庙养老的特点和优势。一般寺庙大都座落在山青水秀的地方，空气清新，远离闹市，没有车水马龙的吵闹，环境清静优雅，适合部分老年人的生活特点，如果能在服务质量、生活质量、交通工具和基本就医问题充分保障的前提下，开办养老院，应该是一种不错的养老选择。如果再加上***职能部门的指导、监督和管理，寺庙养老院完全可以作为一种新兴的养老方式，并支持和鼓励其发展。
🌿🌿养老事业方兴未艾，养老事业发展关系到每一个人的未来。发展适合和含盖各类老年群体养老的多元化、多途径、多层次的养老方式是大势所趋，老有所依老有所养是每一个人都应该关心和追求的目标。如何更好、质量更高的发展好养老事业，既考验我们的社会发展质量，同时也考验我们的社会发展智慧。全社会都应该关心和重视养老事业，齐心合力共同把这件关系到每个人未来的好事办好。
我有个亲戚年轻的时候身体不好，一辈子吃斋念佛，经常去庙里烧香拜佛，捐赠香火钱。
60多岁的时候，为了能在寺庙里养老，把自己一辈子积攒的钱，差不多有20多万吧！都捐给了寺庙，以为自己能一辈子住在寺庙里面 。结果我这个亲戚有点小毛病，寺庙就马上通知她的子女，来接她回去。反复几次之后，就用种种理由说她不适合住寺庙里，等于是变相把她赶了出来，钱捐出去了就没有了。
所以说想在寺庙里养老，必须是身体健康，生活能自理的老人，一但生病了生活不能自理，寺庙恐怕也不会愿意收留照顾你的。
到此，以上就是小编对于奉化美食菜谱简单清淡的问题就介绍到这了，希望介绍关于奉化美食菜谱简单清淡的3点解答对大家有用。
