大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中华菜谱夏天清淡汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中华菜谱夏天清淡汤的解答，让我们一起看看吧。
适合北方夏天煲啥汤最好？
在北方夏天喝了之后比较好的第一款汤就是绿豆汤，炎炎夏天适当的喝绿豆汤，都有着很好的清热解暑的好处。
第二款汤就是冬瓜汤，因为冬瓜有着很好的生津止渴的作用，因此夏天如果适当的喝冬瓜汤。第三款汤就是荷叶汤，因为荷叶能够清凉解暑、生津止渴，在夏天适当的喝都有着很好的解除火热暑湿的好处。
北方还真不像南方煲汤那么讲究，然而北方的夏天也是很热的，所以有些讲究养生的家庭会将一些消暑降温的食物煮汤当甜品，或降火的药膳用。
首先见到最多的就是绿豆汤，或者三豆饮。绿豆就是绿豆加冰糖，有些地方会加少量盐或者小苏打，供出汗多的人消暑降温，三豆饮就是红豆，绿豆，黑豆煮汤。
其次是酸梅汤，止渴生津。
再次是莲子百合，去心火肺热。
适合银耳莲子汤
银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品。香甜可口，可清热健胃，美容养颜。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。还可以做苦瓜黄豆煲排骨，苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是潮汕一带夏日解暑的汤饮，主要食材原料有苦瓜、大豆、猪排骨、黄瓜。
清补凉，在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音，是夏天清热祛湿的老火汤。
清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料配方通常有以：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水，亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤，但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。
清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现，不同地区有其独特的风味和食疗效果。经过改良，清补凉除了原先的糖水低外，还有椰子水，椰奶，冰沙和冰激凌等不同吃法。流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。
清补凉被誉为“舌尖上的清凉”。曾被苏轼誉为“椰树之上***琼浆，捧来一碗白玉香”。
家庭保姆一周菜谱？
夏季宜清淡。烧空心菜、韭菜炒香菇、西红柿炖牛腩，配小米南瓜粥、馒头等等。总之要荤素搭配、营养合理。
周一，紫菜牛丸汤蛋黄酱鸡翅 糖醋里脊 金不换炒海瓜汤 蒜蓉包菜
周二，苦瓜黄豆猪骨汤 红烧猪脚 小龙虾 蒜蓉四季豆 豆酱菠菜&[_a***_];
周三，红萝卜黄花菜鸡汤 红烧带鱼 酿豆腐 茄子肉末 蒜蓉生菜
周四，猪肝豆腐汤 腐竹焖猪手 番茄炒蛋 砂锅鱼头 豆腐炒菜心
周五，玉米红萝卜猪骨汤 番茄龙利鱼 酸辣鸡爪 蒜蓉炒圣子 蒜蓉炒白菜
周六，红萝卜鸡汤 姜葱鸡 孜然爆羊肉 蒜蓉菠菜 白灼血蛤
周日，红萝卜黄花菜猪骨汤 姜葱螃蟹 红枣蒸鸡 蒸水蛋 炒莴笋
周一：
午餐：莲藕排骨汤一碗，香菇青菜一份，玉米胡萝卜炒虾仁一份，芝麻米饭一碗
晚餐：紫菜豆腐羹一碗，素炒茼蒿一份，西葫芦鸡丁一份，芝麻米饭一碗
周二：
午餐：小白菜虾皮汤一碗，口蘑炒芦笋一份，青椒肉丝一份，二米饭一碗
加餐：橙子一个
晚餐：银耳莲子羹一碗，蒜蓉娃娃菜一
到此，以上就是小编对于中华菜谱夏天清淡汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于中华菜谱夏天清淡汤的2点解答对大家有用。
