大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荆州面条特色菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍荆州面条特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
荆州锅盔的做法是什么？
制作锅盔一般是两个人。一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着；另一个则可叫成红案，根据顾客的需要，包上不同的馅料，然后抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，撒上芝麻，再迅速将面食迅速贴进了炉膛里。
清江三鲜面的做法？
荆州三鲜面的做法
材料
米面100克，虾仁50克，鸡蛋一只，水发香菇6只，适量的大蒜。
做法
1．
2．
加入适量的食油继续焖煮，放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮。
3．
面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸，然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。
主料：油条250克，虾仁150克，墨鱼200克，海参水浸100克，胡萝卜100克，竹笋50克。
调料：盐10克，味精1克，白酱油15克，色拉油45克，香菜3克。
做法：
1、虾仁去肠泥，墨鱼切花，海参斜切片，胡萝卜，竹笋切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分钟。
2、中等器皿加入高汤4杯及精盐，味精，白酱油，用高火煮至沸滚。
工具/原料
面条150克、鸡蛋2个、西红柿1个、油菜2棵、虾3个、香油适量、盐适量、酱油适量
1、锅里煮水，水开后放适量面条，厚度可以因人而异，锅里可以滴两滴香油增香，放点盐
2、面条连汤倒进盆里备用，不放汤会坨掉
3、西红柿切月牙滚刀块
4、蛋煎熟，用铲子切大块，放入西红柿翻炒，放盐个一两滴酱油
5、同样方法炒虾，放入油菜，油菜易熟，翻炒几下便可出锅
6、按个人口味放卤子，面就完成了
我是湖北荆州的，想回家开一家面馆，大家帮忙参谋参谋，主要是要有特色，谢谢？
我在沙市，沙市的面几乎都一样，什么牛肉哦，大连哦就七的八的码子，在就在荆州看到过什么鳝鱼面财鱼面之类的。就是码子现炒后放的面里，好像只见过这两种，主要是码子要好
开面舘。
做面舘生意，面館有几个要求：l，要洗好地点，宜在闹市处这对门面房很难租。2，生意想做什么档次，如低档的，选址应选在医院，学校，菜市场的周边，一碗面夠人早点吃饱，其饺头也简便点，一个荷包蛋，或一块爆鱼，或一块肉排，或一只茶叶蛋，或咸菜肉丝……等。只做早歺收费，每碗五到六元（这要看各地消费水平，进行核算一下），九点左右打样，明天朝晨再来。这不要说发财，是小本生意，能养家活口，略有积余。3，能选到闹市，租到门面房。可以开张高档面舘。跟着季节转换，秋后，冬天，初春适宜羊肉面（冬天羊肉兹補）生意很好，每碗15元到20元。还兼售奥糟面，茶叶蛋，鱼面，肉排面，方块胖肉面，野味面……等等。这种面館全天侯。这种面舘生意大可赚钱。从面舘起家可以发展到饭馆，乃至酒家。
请好自为至。
开店以前首先要知道荆州人都在吃什么，都喜欢吃什么，
牛肉的，牛杂的，牛排面，牛筋面，榨菜肉丝面，早堂面，大连面，中连面，财鱼面，酸辣面，海带面，三鲜面，炸酱面，燃面，凉面，还有很多，虽然很多是外面进来的，你都的做，
第一，荆州早餐和别的地方不一样，荆州人喜欢喝早酒，整个小火锅，里面可以是大杂烩，三五好友聚一起，喝点小酒，一个锅子整下来，怎么都是大几十块，整不好都是一百多块，这是主要收入来源，荆州标准生活是一天五餐酒，早上，中午，晚上，唱歌一餐，宵夜又一餐，
第二，荆州早餐主要是，面条米粉，一般价格在素的四块，荤的八块，特色一点的，好一点的牛排，十二块，主要是味道要好，不要用什么混合料来糊弄，还是要真材实料，，虽然说价格不高，但是你味道不好，一样做不起来，
第三，码子样数要多一点，偶尔来个小特色，比如天冷了，你弄点小鲫鱼，炖了用小碗装起来，整点冻鱼啥的，也是卖点，荆州虽然赚不到多少钱，但是在吃的方面，荆州人还是蛮肯花钱的，做长期名声，哪怕地段不是太好，生意也不差，
到此，以上就是小编对于荆州面条特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于荆州面条特色菜谱的3点解答对大家有用。
