大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色海鲜菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍特色海鲜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
海鲜组合的家常做法？
1、食材：虾5只、鱿鱼足1只、蛏子6只、火腿肠半根、年糕条200克、芹菜2-3根、蒜1瓣、姜丝少许、蚝油1.5勺、黄酒1勺。
2、准备材料，年糕撕好用水泡2-3小时，蛏子吐沙处理好，虾去线，鱿鱼足切片，芹菜切成一指长，火腿肠切片，蒜切片，姜切丝。
（图片来源网络，侵删）
3、用开水把所有食材焯一下，芹菜时间短一些，年糕稍微时间长一些。
4、焯好的食材备用。
（图片来源网络，侵删）
6、放入材料不断翻炒，加入一勺半蚝油，一小勺黄酒，半碗水，年糕吸水很快，要注意翻炒。
7、装盘，撒些葱花装饰。
材料
（图片来源网络，侵删）
做法
1、鲜鲍鱼用尖刀除去壳再洗淨，立即放入冰水，两分钟後鲜鲍鱼就变爽脆；
2、然后拿出切去黑色臟肠沙，再切成薄片，摆放于盘中；
食材清单
鲍鱼 3个 、 皮皮虾 3个 、 海虾 4个 、 鱿鱼 1个 、 芦笋 2根 、 香菜 3棵 、 小葱 4根 、 生姜 1块 、 酱油 适量 、 食用油 适量
步骤1/9
备好食材，鱿鱼叫海鲜档老板帮忙处理干净，顺便切好刀花，海虾去掉虾肠。小葱和香菜分别洗净，生姜洗净切片
步骤2/9
用刷子把鲍鱼裙边和鲍鱼壳仔细洗刷一遍，用小刀取出鲍鱼内脏，再将鲍鱼肉放入壳内。
步骤3/9
海鲜组合可以用来做很多不同的菜品，以下是其中一种简单的家常做法：
材料：
虾仁、鱿鱼、蛤蜊、青口、洋葱、蒜、姜、红椒、青椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
步骤：
1. 将鱿鱼切成片状，蒜、姜、洋葱、红椒、青椒切成丝状备用；
2. 蛤蜊和青口用清水浸泡半小时，洗净备用；
3. 热锅冷油，放入蒜、姜炒香；
4. 加入洋葱、红椒、青椒炒匀；
到此，以上就是小编对于特色海鲜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色海鲜菜谱的1点解答对大家有用。
