大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于素食菜谱家常做菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍素食菜谱家常做菜的解答,让我们一起看看吧。
家常素菜正宗做法?
以下是几种家常素菜的 正宗做法:
一、酱炒西葫芦
2. 先将西葫芦顺长对半切开,再将西葫芦斜刀切成片,芹菜切断,姜切片。
3. 锅加油烧热,下入芹菜,姜爆香,下入西葫芦煸炒,将西葫芦煸炒至稍变软。
4. 下入黄豆酱,加入少许盐,翻炒均匀,使酱汁都包裹在西葫芦上,关火,盛出装盘即可。
家常素菜有很多种,下面以一道常见的家常素菜——辣炒空心菜为例,介绍一下它的正宗做法:
材料:
空心菜梗350克
红辣椒2个
蒜头2瓣
盐1克
蚝油5克
鸡精5克
步骤:
将空心菜梗洗净后切成段,红辣椒切成滚刀块,蒜头去皮切末备用。
1、食材:木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。
2、木耳提前泡发,莲藕切薄片洗去淀粉,荷兰豆洗干净,青红椒,蒜头都切块备用。
3、把荷兰豆过水,过凉水捞出备用。
4、把莲藕片和木耳也过水,过凉水捞出备用。
家常素菜有很多种,下面介绍几种常见的素菜做法,包括宫保豆腐、蒜蓉西兰花以及清炒时蔬素菜:
1. 宫保豆腐:
- 准备豆腐:将豆腐切成小块,用开水焯水去腥,备用。
- 炒香料:取一锅加少量油,将葱姜蒜炒香,再加入豆瓣酱和干辣椒爆炒出香味。
- 炒豆腐:加入切好的豆腐块,翻炒均匀,再加入调味料:酱油、糖、盐、醋和少许水,调匀至汤汁浓稠,最后加入花生米炒匀即可。
2. 蒜蓉西兰花:
- 准备西兰花:将西兰花切成小朵,焯水备用。
- 炒蒜蓉:取一锅加适量油,将蒜蓉爆香。
- 炒西兰花:加入焯水好的西兰花朵,翻炒均匀,加入少量盐和胡椒粉提味。
- 煮熟至蔬菜变软但不过熟即可,出锅前可以加入少许鸡精提鲜。
好吃的家常素菜做法?
酱炒西葫芦
1. 准备好所需材料,西葫芦洗净,切去两端。
2. 先将西葫芦顺长对半切开,再将西葫芦斜刀切成片,芹菜切断,姜切片。
3. 锅加油烧热,下入芹菜,姜爆香,下入西葫芦煸炒,将西葫芦煸炒至稍变软。
4. 下入黄豆酱,加入少许盐,翻炒均匀,使酱汁都包裹在西葫芦上,关火,盛出装盘即可。
一道简单好吃的家常素菜是酸辣土豆丝。首先将土豆切成细丝,放入开水焯烫,捞出沥干备用。
再将葱花、蒜末、姜末炒香后加入泡红辣椒段、陈醋、糖、盐等调味料煮开后倒入土豆丝中,拌匀即可。这道酸辣口感的土豆丝清爽爽口,味道十分美味。如果想要更健康,可以加入其他蔬菜如胡萝卜丝、豆芽等,增添丰富的口感和营养。
3道减肥素食,开心土豆泥、虾仁娃娃菜、菜素卷、香菇油菜怎么烹饪的?
想要减肥,就得少吃多餐、多动,肉也得吃点,不要暴饮暴食就行。在家做饭,少放点油,重点是干净卫生。
开心土豆泥做法:土豆去皮洗净,上蒸锅蒸熟,拿出用调羹碾碎,调入盐或自己喜欢的调味料就可以吃啦!
虾仁娃娃菜做法:热锅下油烧热,先放入吓人炒变色再加娃娃菜炒熟,调入适量盐,就可以出锅!
香菇油菜做法:热锅下油烧热,先放入香菇炒香,再放入油菜,炒熟放盐即可出锅。
素菜卷做法:自己喜欢吃的蔬菜,切成自己想要的样子,直接炒熟就好。
到此,以上就是小编对于素食菜谱家常做菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于素食菜谱家常做菜的3点解答对大家有用。