大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐蘑菇菜谱家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍椒盐蘑菇菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
椒盐蘑菇家常做法王刚？
【准备原料】：平菇250克，鸡蛋两个，普通面粉40克，玉米淀粉15克。
【辅料准备】：盐，椒盐，辣椒粉。
做法步骤：
第一步：首先我们准备一个稍微大点的碗，把面粉和淀粉倒入其中，用筷子均匀搅拌之后，打入两个鸡蛋，加入一克盐，再次均匀搅拌后，分次少量的加入清水，直至搅拌形成比酸奶稍微稀一点的面糊。
第二步：随后把准备好的平菇撕成小条，清洗干净后，放入刚才搅拌好的面糊中，用筷子均匀裹制备用。
第三步：最后在锅中准备稍多一点油，7成油温转小火，把裹满面糊的平菇用筷子夹入锅中，油炸至表皮金黄微焦，并且油炸的时间不低于三分半钟，之后就可以盛出装盘。
主料： 平菇100g
辅料： 油(适量), 盐(适量), 鸡蛋(适量), 玉米淀粉(适量), 孜然粉(适量)
步骤：
1.原料。
2.平菇撕条洗净，用手尽量攥干水分。
步骤/方式一
食材:蘑菇 200克 、 鸡蛋 1个 、 玉米淀粉 50克 、 白胡椒粉 2克 、 椒盐 1-2小勺 、 盐 2克 、 油 1汤匙
准备蘑菇适量，鸡蛋一个，玉米淀粉50克，椒盐
步骤/方式二
蘑菇用水清洗干净，挤出水分，撕成长条备用（不用撕太细）
步骤/方式三
玉米淀粉中加入一个鸡蛋，混合均匀，根据糊的粘稠度适当加一丁点水
1、把新鲜的蘑菇撕成条放入盆中备用。
2、把鸡蛋打烂倒入蘑菇中，再加入淀粉搅拌成糊状。
3、起锅烧油，待油温80度，将搅拌好的蘑菇一条一条下入油锅炸至金***捞出。
4、将炸好的蘑菇倒入盆中，放入适量的花椒面，辣椒面，食用盐搅拌均匀即食。
椒盐蘑菇的做法？
学习制作椒盐蘑菇，首先将鸡腿菇切条，装盘备用。接着将鸡蛋打入碗中，加上十三香、食盐、面粉、脆炸粉等搅拌。
然后放入蘑菇条，均匀裹上搅拌物。再开火，将蘑菇条入油炸酥脆后捞出装盘，再撒上椒盐即可。
备用食材：蘑菇适量，鸡蛋2个，面粉少许，食盐少许，食用油适量；

制作过程：第一步，首先准备出适量的新鲜蘑菇，将其摘去根蒂，然后放入淡盐水中浸泡一会，将蘑菇仔细清洗干净，然后撕成条状，在锅中添上水，待将水煮开后，将洗干净的蘑菇放入锅中；

第二步，用开水焯烫一下，30秒钟的时间，即可将蘑菇从锅中捞出来，迅速放入事先准备好的凉水中，过一遍凉水后即可捞出来，用手挤干其中的水分，待用，接下来便可以调面糊了；

第三步，一个小碗中，磕入2个鸡蛋，然后放入2勺面粉，加上少许的食盐，不用加水，充分搅拌均匀比较黏稠一点的蛋糊，然后将之前处理好并且挤干水分的蘑菇放入在蛋糊中拌均匀；

第四步，使得每一根蘑菇上面都可以均匀粘裹上蛋糊，处理好之后，即可开始炸蘑菇，在锅中添上适量的食用油，烧至6成热的时候，将粘裹蛋糊的蘑菇放入在锅中开始小火慢慢炸；

主料：平菇300g 鸡蛋1个
辅料：五香粉1/2勺 盐少许 面粉2勺 干淀粉2勺 清水1勺 椒盐适量
1. 蘑菇洗净入开水锅中焯烫一下。
2. 捞出过凉挤干水分，撕成小条。
3. 鸡蛋打散，加入少许清水、面粉、干淀粉、五香粉、少许盐搅拌成稍稠的面糊。
4. 将蘑菇放入面糊中挂上一层薄薄的面糊。
5. 入六成热的油锅中炸成金黄捞出。
6. 油温升至八成热，倒入蘑菇再复炸一遍，放入吸油纸上吸去多余油份即可。
到此，以上就是小编对于椒盐蘑菇菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐蘑菇菜谱家常的2点解答对大家有用。
