大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆特色菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土豆特色菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
说说土豆能做什么美食？
土豆能做很多美好的食物，土豆不仅营养高，而且种植也是很方便的一种食材，说起土豆和土豆有着不可磨灭的情感基础，作为大西北的眼镜哥我，从小就和土豆一起成长着经历着，播种土豆这样食物，打自己记事起，就和土豆一起相伴这，记得小时候家里什么蔬菜都没有只有土豆这种蔬菜，每次放学回来家里的父母，爷爷奶奶都是做一个菜那就是土豆片片，每次吃到大块的土豆时候就把自己碗里的土豆留到最后一个土豆都不爱吃，家里的爷爷奶奶看到说娃还小不懂的土豆营养价值，土豆可是个好东西啊。土豆养活啦多少人啊，砸门西北这边尤其到冬天没有什么蔬菜只有土豆这种蔬菜，每当我听到爷爷奶奶这样说的时候，觉得土豆真的不是个好东西，每次吃饭碗里都是土豆，太不喜欢土豆。
这种情况直到自己上小学，上初中，上大学，再到走上社会参加打拼时候才知道，土豆不仅是一道不错的菜。而且还能做成各种美味的食品。只是那时候家里经济条件不成熟化。人们生活水平没有那么高，才对吃土豆没有过多的研究它，导致自己不喜欢土豆，像现在每当自己出门异乡他客时候，看到和土豆相关的食材总是喜欢去做着吃它。
比如土豆可以做成薯条，土豆可以做成土豆粉，土豆可以做成土豆大盘鸡，土豆拌面，土豆可以做成土豆馍馍，摊洋芋面，我们西北人的最爱吃的一道土豆菜品，，烧土豆，翥土豆，凉拌土豆，酸辣土豆丝，土豆丝给浇饭。土豆不仅可以吃，土豆可以卖钱，只不过家乡的土豆每年都是买的比较便宜，可怜种植土豆的人们，城市土豆都是买的比较贵一点，所以说个人觉得土豆和自己都是一路成长起来得。
现在知道土豆全身都是宝贝，土豆伴随我一路成长，也伴随这很多关于土豆的吃法，有时候人身异乡他客，很想吃饭的时候不知道，吃什么就想起来土豆。土豆还有一个别名就是大西北人说的洋芋蛋。每当自己想家的时候就会想起来土豆这个别名西北的洋芋***，多么深情可爱的叫法。
土豆是常见的食材，能做的美味实在是太多了！素炒炖肉蒸煮都能胜任，我会做的不多，简单的来点吧！
甘肃通渭人特色的煮洋芋，先洗后切再洗，一开两半。平底锅加油加盐，热锅冷油就可放入土豆，再加入没过土豆的水大火烧开，后文火慢煮半小时以上，要根据土豆品种大小而定，注意观察，缺水再加开水，煮至土豆表皮裂开方可出锅，爆炒辣子或小葱为伴，风味特色。
红烧土豆，切丁洗净，油热加干辣椒和蒜末爆香，土豆炒至变色后加少量老抽上色，翻炒均后再加入适量食盐，炒一两分钟后加入约三分之二的水，小火焖干后加葱花出锅，简单美味。
土豆丝大家都会，炒之前一定要洗干净表面淀粉，洗不净炒的时候容易糊还难吃，炒的时候不加过多调料，辣椒葱蒜就可以了。
谢谢邀请：可惜，我不会插图片，土豆的吃法，花样颇多，而且味道独特鲜美。刚从地里刨出来的土豆，烧着吃、煮着吃特别沙，开花，土豆莜面烤并子，这些都是过去的吃法，今我给您介绍两三款，有关土豆的美食。
1，玻璃饺子：您看这名字，我敢说，您既没吃过，也没见过，除非你是大同人。为什么叫玻璃饺子呢？因为它是透明的。
把土豆煮熟剥皮，待不烧手时就用双手使劲搓揉，再加入土豆淀粉，量吗四人吃，拳头大小十个土豆，加半斤以内淀粉，必须是土豆淀粉，揉劲道后就象包饺子一样做，稍大些也行，它是蒸着吃，不下水煮，馅的调制和你包白面饺子的馅一样。装笼时不能挨的太紧。十二分钟就熟了。它特别软和经道，开锅后，稍停一二分钟，筷子沾凉水挟在碗里开吃。
2，莜面土豆鱼鱼：土豆煮熟剥皮，加入莜面，按四个人的量：成***头大小十二个土豆，加一斤莜面，揉揉揉，光滑经道了开始做，做成四五厘米长，中间粗、两头尖的鱼鱼，用双手搓，蒸熟就行了。羊肉、红白萝卜、土豆淀粉做粉条，磨古，做菜，多加汤，撤上葱花花，滴上醋点点，吃得满头汗点点。
关于土豆的美食，太多了，我们大同人吃的油炸糕，用土豆、韭菜做馅，特香，也是把土豆煮熟剥皮，（煮的不能太熟），用擦子擦丝，拌入切好的韭菜，再加些红萝卜丝做点缀，红、黄、绿三色解明，再加上花菽面、盐即可，包在榚里，红胡麻油再炸，味道特鲜。
土豆可以做土豆饼，薯条，现在有一种叫空气炸锅，土豆条放进去十分钟就可以完成一份土豆条；土豆饼也很好吃哦，土豆做成馅饼，太好吃了，以前上学的时候每天早上必去食堂吃土豆馅饼。
土豆，除了酸辣土豆丝，还可以怎么做好吃？
薯条可以说是肯德基麦当劳输出量排行前榜的销售量食品了。小朋友们都喜欢吃“有味道”的食物，煎炸的油香味加上土豆独有的芳香，瞬间俘虏了大多数人的心。但是薯条以炸为烹饪手段，许多家长都觉得不健康、多吃也不利于小朋友的身体发育。
但是土豆又是一种高营养物质，所以如何做一道色香味俱全，最主要是还能吸引到小朋友的菜色，孜然土豆可以是一个选择。
首先给大家提个醒，如果土豆长芽了，最好还是不要食用。以及，马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解，所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。
那么第一步，就是需要选择一些新鲜的土豆。削皮洗净，然后切块。注意的一点是，土豆也是一种容易变色的食物。所以，可以在先准备好配料食材之后，再对土豆进行处理。
个人是不喜欢吃鸡精这样子的东西，也是因为口味较为偏淡。但是如果有需要的朋友，也可以放入适量的鸡精，对整道菜色进行调味。
土豆除了做酸辣土豆丝还有什么吃法，今天我给大家分享一个土豆的新做法，只需加上一个[_a***_]，步骤相当简单，10分钟出锅，比买的薯条都好吃，***都能学会，还只会做酸辣土豆丝的你，快来试试这种新做法吧！需要的食材和配料：土豆、鸡蛋、面粉、食用油、调味料
步骤和做法：
第一步：简单处理一下食材
准备一个土豆，稍微清洗一下，去皮之后撇切成均匀的细丝，放在碗中，用清水冲洗两次，沥干水分之后放在碗中备用；
土豆是每个家庭离不开的蔬菜，做法多种多样，宝哥今天给大家带来一道最新做法的土豆
主料：土豆
调料：芝麻酱、陈醋、白糖、辣椒油、麻油、盐、鸡粉
做法：去皮的土豆和胡萝卜用打皮刀打成片状，青椒切成一厘米宽的段
将土豆、胡萝卜和青椒在开水中焯十秒钟捞出备用
在碗中倒入小半罐芝麻酱，加入两勺陈醋、两勺白糖、一勺辣椒油、一勺麻油、适量的盐、鸡粉一点点，调成粘稠状倒入土豆上，撒上葱花、蒜末和香菜段，吃的时候拌匀即可。
土豆是我们餐桌上再常见不过的一种蔬菜了，别看它貌不惊人却是营养丰富，土豆含有大量膳食纤维，可以帮助消化，丰富的维生素还能抗衰老，另外土豆作为可以充饥的食物，也是脂肪含量最低的一种，现代都市人生活节奏快，压力大，同时又运动少，容易发胖是肯定的，吃一些土豆既可以饱腹还能减肥。
土豆的做法多种多样。凉拌，炒，炖，炸，不论什么做法它都能发挥出色，怎么都让人百吃不厌。除了颇受欢迎的凉拌土豆丝和尖椒土豆丝这些非常考验刀工的做法外，今天跟大家分享一个不太需要刀工的做法，那就是简单又好吃的青椒土豆片啦，毕竟切片总比切丝要容易得多呢。
【青椒土豆片】
主料：土豆两个，柿子椒两个
做法：
1、土豆洗净后去皮，从中间切开后再切成四块儿，斜刀切成两毫米左右的片儿，用冷水洗两到三遍，洗去淀粉控干水份备用；
到此，以上就是小编对于土豆特色菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆特色菜谱大全的2点解答对大家有用。
