大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于忻州的特色菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍忻州的特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
忻州自助餐哪家好吃？
1. 忻州自助餐有很多家都很好吃。
2. 因为忻州是一个美食之都，拥有丰富的食材***和独特的烹饪技艺，所以无论选择哪家自助餐，都能品尝到美味的菜肴。
3. 此外，忻州的自助餐厅还提供各种口味的菜品，包括传统的山西菜、川菜、粤菜等，满足不同人的口味需求。
因此，无论你喜欢什么口味的菜肴，都能在忻州的自助餐厅中找到合适的选择。
忻州海鲜哪里最好吃？
"新味道海鲜酒楼"是忻府区最好的饭店
"新味道海鲜酒楼"有着丰富的菜品种类，口味非常好，并且服务态度也非常好，可以满足大多数人的需求
"新味道海鲜酒楼"还提供送餐和外卖服务，让人们更加方便享受美食，因此我认为它是忻府区最好的饭店
忻州哪里的涮锅好吃？
- 闫掌柜成都市井火锅：位于山西省忻州市忻府区新建东街10号，人均消费34元。
- 雁门川奇火锅：位于山西省忻州市忻府区雁门大道与建设路交叉口西北角帝豪花园商铺，人均消费104元。
- 盅喜发财国潮火锅：位于山西省忻州市忻府区新建南路2号，人均消费42元。
- 懒熊火锅：位于山西省忻州市忻府区开发区，生鲜店内消毒，性价比高，服务热情，价格实惠，味道赞，菜品健康，食材新鲜，环境很好。
不同的人对食物的偏好不同，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的涮锅。
晋菜有些什么特点？
晋菜，是以山西为发源地的菜系，基本风味以咸香为主，甜酸为辅。晋菜选料朴实，烹饪注重火功，成菜后讲究原汁原味，擅长爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪技法，地域特点明显，风味特色各异。
山西地域广阔，南北狭长，因地理环境、气候差异较大，民间烹饪技法、原材料、口味各不相同，这也决定了晋菜具有极强的地域性。晋菜形成了“四帮一派一菜一点”的地方风味组合，即太原帮、晋南帮、雁北帮、晋东南帮、五台山斋派及清真菜和面点。如流行于太原及晋中一带的太原菜吸收了京、豫、鲁、川、沪的烹饪之长；雁北菜烹调以烧、烤、焖、涮等为主，口味偏重，油厚咸香；晋南菜偏重于辣、咸，稍酸，擅长熘、炒、烩、氽及汤汁菜；晋东南菜则擅长熏、卤、烧、焖等技法。
忻州哪里有麻麻花的产地？
说到麻麻花，不少人或许并不熟悉，但吃过山西不少饭店中的山西特色面食——和子饭的人，一定忘不了饭中那香喷喷的味道。而这个香喷喷的味道就来自山西忻州市产的麻麻花——一种特殊的调味食材。
忻州很多地方都产麻麻花，有野生的，也有当地百姓自己栽种的。无论形状还是开的花，和韭菜都有点相似，不过长的要比韭菜低一些，每年七八月份开花。就产地而言，有五台县、繁峙县、原平市、右玉县等。
在山西各地美食中，调味食材用的都不尽相同，太原、晋中一带用葱、姜、蒜、花椒、大料等，而忻州当地人用麻麻花则比较多。当地人在炒菜、蒸花卷时、拌凉菜、煮菜汤等时，一般都会用到麻麻花，当然，有的是直接和其他调味食材一起炒，有的则是直接放在主食中，比如蒸花卷。
在太原很一多粗粮馆里，和子饭一般都要加麻麻花，而一些炒菜，比如土豆丝等也会添加。
我做麻麻花研究10年，经过引种驯化，实现了人工栽培。看到大家对价格的争论，想说的是，首先是品质决定价格，不能一概而论。人工栽培六斤鲜花可以制一斤干花，从劳动成本计算，优质花销售价格在300——400（元/斤）之间比较合理。如果靠野生***摘，价格会更高。
我觉得咱们忻州地区麻麻花产地最多的地方，主要是在繁峙、五台那一带。当地除了有野生的麻麻花以外，还有一些是百姓自己种植的。麻麻花是晋北地区日常生活中最常见的一种调味食材，由于是天然的草本植物产量相对来说自然会很少，现在市面上的擦麻花要卖到每斤三四百元。因此大家去五台山旅游的时候，也可以顺便***摘一些野外的麻麻花。
由于麻麻花有很特殊的调味作用，有很多饭馆里的菜品和主食里都有这种食材。有些饭馆菜单直接用它来命名，比如擦麻花炒土豆丝、麻麻花拌凉菜等。通常在一些炝锅面、拌汤等主食当中，也会用麻麻花来入味。
当然，大家也可以在淘宝上搜一下五台山特产麻麻花，有不少卖家售卖批发。普通零售的话，100克的擦麻花可以卖到五六十元。这种食材的价格虽然略高，但是它独特的味道绝对是人间美味。希望上面的回答可以帮到大家，喜欢就点一下关注哦~
到此，以上就是小编对于忻州的特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于忻州的特色菜谱的5点解答对大家有用。
