大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常快餐菜谱做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家常快餐菜谱做法的解答，让我们一起看看吧。
快餐要做什么菜？
做快餐的菜品有：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。
两种都有优势。第一个是提前加工的，可以错开出餐高峰，节约人工，但是需要预估好量，现做反而来不及。第二个是现做，口味和色泽更好一些，同时灵活，没人点就不做，但是费人工，如果上人急，容易加工不出来，错失营业额。
第二个你没想过一个问题，就是小份菜，如果顾客点的不够多，一份一份的做，不出营业额，因为一个锅只能同时炒一个菜，一个锅没法同时炒两个。而且点的种类多，需要备的东西多，需要的人手多，如果都提前备出来，卖不掉反而比第一种浪费的还多。
我原来工作的地方有一个快餐店，主要卖盖饭，他就是同时平衡两种模式，他的长出的八个盖饭做成快餐模式，都提前做出来，然后再出四种需要现做的，同时主打八种中的一种，送饮料。这八种价格比现做的便宜1元。这样可以吸引纯粹是来吃工作餐的尽量点优惠的一种，和这八种中的一种，那四种就点的人少了，降低出餐压力。用餐高峰期后厨四个人就足以了。
然后菜单定期更换，确保保持新鲜感
家庭午餐食谱？
【第一套：】
午饭带饭简单做法？
推荐以下几个简单的午餐食谱：
1. 鸡胸肉沙拉：烤鸡胸肉切成小块后加入色拉菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱，拌匀即可。
2. 地瓜鸡肉饭：将煮熟的地瓜切成小块，与煮熟的鸡肉丝一起拌匀，加入米饭搅拌均匀即可。
3. 蔬菜炒饭：将洗净的蔬菜切成小丁，加入煮熟的米饭中，加入酱油和盐炒匀即可。
4. 香煎三文鱼：将三文鱼片用盐和黑胡椒粉腌制20分钟，然后在平底锅中煎至两面金黄即可。
5. 烤蔬菜卷：将洋葱、红椒、黄瓜等蔬菜切成长条形，用牛肉或鸡肉卷起来，烤至熟即可
1. 番茄炒蛋饭
制作方法：
1）将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用，葱切末。
2）平底锅中倒入适量油，加热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌至半熟状态。
3）把番茄块倒入锅中，继续翻炒至番茄软化。
4）加入适量盐调味，撒入葱花，翻炒均匀即可和米饭混合在一起食用。
适合快餐的菜式？
素 菜 类酸辣土豆丝 、蒜泥紫角叶 、香菇青菜 、蕃茄炒蛋 、家常豆腐 、大烧百叶 、雪菜杭椒素几 、韭菜炒鸭血 、肉松如意菜 、蒜泥空菜 、脆皮水面筋 、油焖竹笋 、虎皮尖椒 、丝瓜豆子 、老黄瓜虾米 、干煸四季豆、地三鲜 、素什锦 、油焖香菇荤 菜 类咖哩鸡丁 、川味牛筋、四珍鸡片鱼香肉丝 、茭白肉丝 、[_a***_]片
有没有适合做快餐的菜品？两素一荤，一周不重样的？
先说肉食吧
第二天 中午 小炒肉 土豆炖大鹅
晚上 蒜苔肉丝 小酥肉
到此，以上就是小编对于家常快餐菜谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常快餐菜谱做法的5点解答对大家有用。
