大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆涪陵特色菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆涪陵特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
重庆经典小吃？
重庆有很多著名的小吃，其中比较有代表性的有重庆火锅、重庆小面、重庆酸辣粉、吴抄手和油醪糟等。
重庆火锅是一道以麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点而著称的渝菜系名菜。
重庆小面则是一款发源于重庆的汉族特色小吃，以精致的调味料来提味，面条劲道十足，汤料鲜美醇厚，麻辣鲜香。
重庆酸辣粉则是以红薯粉为主料，口感麻辣酸爽，素有“天下第一粉”之美名。
吴抄手则是重庆的一家餐馆，以红油、清汤、鸡汁三种不同口味的抄手而闻名。
油醪糟则是涪陵地区的一种特色小吃，以醪糟为主料，口感鲜美，营养价值非常高。
榨菜可以做什么吃的？
大家好，我是明泽美食，我的回答是:在我们这里，对于榨菜的吃法不是很多，如果是袋装的即食榨菜，那就不需要做什么二次加工了，直接打开袋就食用了，还有一种是腌制的整个榨菜，我们会用这样的榨菜炒着吃，做法无非就是放些肉丝一炒，做一次可以吃好几顿，但榨菜还有一种做法，那就是用火腿肠炒着吃，我个人感觉比放肉丝要好吃一些，而且就算是冷却以后，吃起来也一样美味。
下面为我就大家分享一下，这道火腿肠炒榨菜的做法吧。
【火腿肠炒榨菜】
所用食材:榨菜200克，火腿肠三根，葱少许，辣椒片适量（不喜欢吃辣可以不放）。
做法:
①先将榨菜切成大片，随后切成丝，不需要切的太细，差不多就行。
②把切好的榨菜丝放在盆里，用水泡个十分钟，这样可以去掉一些榨菜中的盐分，然后用冷水投洗干净，放在滤水盆里滤干水分备用。
③火腿肠去掉肠皮，切成条状，最好粗一些，切的太细容易被炒碎了，大葱切成丝备用。
④锅中加食用油，油温四成热时，先放入葱丝爆锅，随后加入火腿肠与辣椒片翻炒，最后放入榨菜丝，炒制两分钟左右，即可出锅装盘了。
做法简单，味道还好吃的火腿肠炒榨菜，到这里就制作完成了，这道小菜的做法方便，而且吃起来的味道还挺不错的。
榨菜肉丝汤
哈喽哈喽~我是HIME白日梦想家！就想每天坐在家白吃白喝还能做白日梦的“坐家”！也是喜欢鼓捣美食的90后单身狗，喜欢收藏、实践各种很棒的菜谱！分享我的菜谱，对口味的盆友可以点赞、关注下哈！
主料：
榨菜适量、猪里脊肉适量
辅料：
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谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。说起榨菜，我们就会想到涪陵榨菜。榨菜有特殊的酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的。榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。
榨菜可以做什么吃的？
我们最熟悉就是榨菜肉丝了，看似简单的菜品，只要用心做一定是家人的最爱。榨菜肉丝配米饭，榨菜肉丝面都是非常好的选择哦。
小编爱吃面食，做一道榨菜肉丝面，与大家分享。
我们需要准备的有里脊肉和榨菜。里脊肉洗净顺丝切片，再切成丝，加入少许的食盐、蛋清搅拌均匀，腌制20分钟，腌制后加入淀粉抓匀。榨菜头买回来洗净切薄片、切丝，切的不要太粗。切好的榨菜丝再清洗下，控干水份。再准备好葱姜蒜、干辣椒丝。锅中加油，滑入肉丝，打散，烹入料酒，肉丝炒至变色断生后加入葱姜蒜和干辣椒煸香，再下入榨菜一起翻炒，加入食盐、生抽、胡椒粉调味，倒入开水烧至完全成熟盛出。煮碗面条，浇上榨菜肉丝，撒上香菜，煮几颗青菜，一碗香喷喷、热腾腾的榨菜肉丝面就做好了。
榨菜怎么做就分享完了，希望你喜欢。
到此，以上就是小编对于重庆涪陵特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆涪陵特色菜谱的2点解答对大家有用。
