大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡菜谱美食杰的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清淡菜谱美食杰的解答，让我们一起看看吧。
说说你给爱人做的最好吃的菜有哪些？
常说君子之交淡如水，夫妻之交又何尝不是这样的呢。恋爱差不多10年后，我们顺理成章地去领了结婚证，没有办婚礼，也没有戒指，裸婚得不能再裸了，只是这些都并没有影响我们的完美婚姻。经过打拼，我们在上海有了自己的家，如今已是儿女双全，一家四口其乐融融！
妻子研究生毕业，美丽善良通情达理，就像这几天刷满屏的西安奔驰女孩一样，善良友善，有正义感有同理心！这里，我得感谢***菩萨，感谢她赐给我最好的礼物！
妻子最爱吃我做的一道菜，那就是酸菜汤，这道菜是我从小学三年级起就会做了，简单得不能在简单（将水烧开，然后放入适量的酸菜，几粒木姜子，适量的盐和油，继续烧开即可）。
每当爱妻食欲不振，我都会做这道菜给她吃，每次她都吃得很欢，把汤也都尽量喝完。有一次，我就问她，这么普通的酸菜汤，你怎么就那么爱吃呢？她说:"只要我一吃了你做的酸菜汤，我就像起你小时候的艰苦生活，一想到你小时候的艰苦生活，我就会努力多吃饭，这样我的精神状态也就很快好起来！"
爱妻如此的美丽善良，此生我还有什么不满足的呢？
有句谚语说得好啊，只要感情在不怕吃酸菜，只要感情好不怕睡稻草。
已经好久没有做酸菜汤了……
本人80后，IT男一枚，湖南人，平时比较喜欢做吃的，逢年过节基本是我在家下厨房，对自己爱的人就要做最好吃的菜，上图让大家看看我平时给家人和爱人做的好吃的美食。
香辣鸡爪
玫瑰花卷
香辣鸡爪
过节下厨做作的菜
我老婆最爱吃我做的重庆辣子鸡，家长做法:鸡洗净改刀成块加入料酒，姜和蒜，食盐腌制20分钟，葱姜蒜辣椒改刀备用。锅内倒油，油7成热后倒入鸡块炸制金***捞出在复炸一便出锅。另起锅烧油，加姜片、蒜蓉、花椒、干辣椒爆香后加入鸡块爆炒至成熟，加入调味品和葱花即可。
荞麦面有哪些做法？
谢邀！荞麦面是粗粮的一种，做得对路都非常好吃。例如做凉面吃，要将荞麦面和一定比例的白面和在一起，用压面机压出饸饹面，煮熟后用凉开水泡下，盛到碗里放点香菜末，半个鸡蛋，搁点黄瓜丝，放点朝鲜辣酱。在炎热的夏天吃上一碗凉丝丝的荞面条，真的很惬意。另一个是做馒头，和一定比例的白面和好以后，放酵母粉发好，做成馒头再醒二十分钟。上锅蒸熟后比白面馒头好吃，当然没有白馒头耐看，有些灰黑色。还有就是将荞麦面用开水烫一下，混进一定比例的白面，擀成饺子皮，个可大些包些馅，肉的菜馅都可以，根据个人喜好。包好上锅蒸熟，非常好吃。
凉拌荞麦面
一.材料
荞麦面100g；红辣椒2小根；黄瓜丝少许；米醋30ml；生抽10ml；糖5g；盐1g；辣椒油3g
二.做法
1.准备好材料。
2.红辣椒洗净后斜切成片；锅中加清水，此时荞麦面一起放入。
3.开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可。4.捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。
5.如果是夏天吃，可以在荞麦面煮熟后过凉水，再放调料和配料拌匀，入冰箱冷藏半小时，食用前撒上白芝麻即成。
6.荞麦面颜色灰黑，其貌不扬，营养价值却很高，它有着各种各样的食用方法，最为常见和最科学的方法是用它做面条。荞麦面条最适合的搭配就是用黄瓜一起凉拌，因为黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻。
7.荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有一些值得注意的地方。8.荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好***用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。9.但是对于肠胃消化功能不是特别好的人而言，荞麦面不是很容易消化，作为早餐，应该将荞麦面作为配餐，搭配小麦面条一起食用。中国人喜欢死吹牛逼，我看了几位砖家图片(全借用)的，最多面粉含荞麦不超过20，夲人几年工夫也只能做到70的荞麦含量见实图
(这世界真怕''认真"
一位上海荞麦面爱好者第一次提出了''荞麦面"比例问题
曰本人荞麦面可以做2比8，1比9，己形容"恐怖"，
原文" 由于荞麦的特性，荞麦面的制作难度要比乌冬面或[_a***_]要高得多，是一项非常考究师傅技艺的工作，每个环节都需要经过长时间的磨炼。日本的荞麦面界流传着一句俗话：“切面三日，擀面三月，揉面三年”，表示将干燥松散黏性差的荞麦面揉制成团是最困难的工艺"
" 作为风格最突出的荞麦面老铺，“薮荞麦”的面粉-荞麦比达到了惊世骇俗的1:10。以常规思维度之，当荞麦粉的比重高到这个程度，口感必然相当粗粝，说不定吃来还会发苦。虽确实达到炫技的目的，但无论如何都称不上好吃。
然而，“薮荞麦”不仅散发出浓郁的荞麦芬芳，却也同样具备顺滑至极又筋性十足的口感。可以说，既发扬了荞麦清新雅致的嗅感，又以高超的技艺弥补了荞麦在质感上的天然欠缺")
三块瓦,盖个庙,里头住个白老道。这是小时候老人为我们破谜语，谜底是荞麦。荞麦是一种耐旱作物，对土地要求不高，我们河北石家庄一带一旦庄稼受灾，大都补种荞麦。
荞麦面怎样做出好吃的美食？我们这里是吃荞麦面饸饹。将和好的荞麦面搓成圆柱状，放进饸饹床，攀上油光光的木杠，使劲压下去，光光滑滑的饸饹条瞬时漂进锅里，几个翻身之后，用笊篱将饸饹捞进食客碗里，卤汤里是上好的羊肉切了丁的，加葱、姜蒜、辣椒，花椒、大料等多种作佐料炖制，需慢火煨炖一个上午，待瘦肉丁由红变褐，入口即化的时，即可起锅。飘着荞麦面清香的饸饹条兑上色红味香的羊肉汤卤，配以绿油油的香菜或嫩韭段，怎不让人胃口大开？一口气连吃上两碗，那才叫个得意。
荞麦面另一种做法是凉拌。炎热的夏季 ，吃点凉拌面，清爽又解暑。摊鸡蛋薄饼切丝备用；黄瓜洗净切丝，蒜切末，香菜切末；煮好过凉水的荞麦面，放上黄瓜丝、鸡蛋丝、香菜末、蒜末、盐、少许糖、生抽、香醋、蚝油。另外起锅，放适量色拉油、加少许香油，七成热时加花椒，花椒变色捞出扔掉，碗里放入干辣椒碎和芝麻，将炸好的油浇在辣椒碗里，将辣椒油浇在面条上，拌匀即可。
荞面凉粉也是经常吃的。锅里煮开水，澥好的荞麦面在开水锅里打成稠糊糊，稍凉后用双手排成圆饼。完全冷却后切成滚刀块儿，拌蒜末、香醋和食盐、辣椒油食用。
到此，以上就是小编对于清淡菜谱美食杰的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡菜谱美食杰的2点解答对大家有用。
