大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜特色面食菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜特色面食菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
山东十大特色面食？
山东是中国的一个面食大省，拥有许多独具特色的面食。以下是山东的十种特色面食：
1. 馒头：山东的馒头以柔软、松软、口感好为特点，是山东人日常餐桌上必不可少的主食之一。
2. 烧饼：烧饼是山东的传统面食之一，外酥内软，可以做成甜的或咸的，常与夹肉、油条等搭配食用。
3. 葱油饼：葱油饼是山东非常受欢迎的煎饼类面食，以薄酥、层次分明、香气扑鼻而闻名。
4. 刀削面：刀削面是山东的传统面食，以手工裁削面而得名，面条宽大而劲道，搭配各种浓郁的汤料，美味可口。
5. 油泼面：油泼面是山东的特色小吃，煮熟的面条撒上热油、酱油、蒜末、香菜等，形成一种独特的味道。
6. 济南扁食：济南扁食是山东的汤饺，以薄皮、多馅、鲜汤而著称，一般搭配着浓郁的高汤一起食用。
7. 济南烧卖：济南烧卖是山东的特色小吃，与广东的烧卖有所不同，口感嫩滑、鲜香可口。
8. 面茶：面茶是山东的传统名吃，由麦面制成面片，再加入豆腐、豆芽、香菜等配料，淋上调味汤，美味清爽。
9. 炒河粉：炒河粉是山东的特色炒面食，将河粉炒熟并加入各种蔬菜和肉类，出锅时香气扑鼻，口感鲜美。
面有哪些做法？
材料：面条（根据自己喜欢选择面条粗细）、一个鸡蛋、一个番茄、盐、味精/鸡精、小葱
步骤：
（1）起锅烧油，煎鸡蛋，然后倒进切碎的番茄，剩下的交给时间，让番茄和鸡蛋充分认识好好聊一场天。
（2）番茄鸡蛋做好之后加清水，水加太多会影响汤汁的浓度。烧开之后放面条，番茄的清香，在空气中弥漫着酸甜的味道。
（3）面条煮好之后放在碗里，撒上粒粒葱花，粉红的汤汁、金黄的鸡蛋、翠绿的小葱，你不是在做饭，你做的是艺术品呐。
生面条200克 小白菜100克 猪油3克
制作臊子食材：
肉糜500克 菜籽油10克 姜末10克 蒜末20克 豆瓣酱30克 甜面酱30克 黄豆酱30克
主食
川味臊子面
邹城川味面条的做法？
材料：面条200克、木耳菜20克、味极鲜酱油6克、醋2克、蒜末2克、葱花2克、猪油3克、辣椒油5克、花椒油2克、芽菜肉臊子10克
一、备好食材：面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末
二、先来兑调料：面碗中放入味极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油、花椒油
三、再来煮面条，宽水煮面
四、将煮开的面汤舀一汤勺在调料碗中，并用筷子搅拌均匀
1、所需材料：肉酱、麻椒粉、葱段末、盐、味精、香菜、手擀面条以及适量孜然粉；
2、所需配料：小火炖出的骨头高汤，炸好的辣椒油，还有腌制好的清淡小菜；
3、将底料配好放于碗底，面条下锅；
4、将少许骨头高汤盛于碗中，使底料充分溶解；
5、面条熟后盛于碗中，醮上肉酱；
步骤
1、猪肉切成一厘米大小的丁，锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。倒入瘦肉丁小火翻炒至肉丁变色，变干。把肉丁划到一边，挖入3汤匙豆瓣酱。细火炒制豆瓣酱，豆瓣酱溶入油后把肉丁和豆瓣酱炒匀，入味。倒入足够清水，大火煮开。小火炖制30分钟。
2、调入精盐，小火翻炒均匀即可。
3、取干净面碗，洒入适量的麻椒粉。
4、倒入骨头汤，盛入煮好的手擀面。
5、挖上一汤匙肉酱，撒上葱花，根据喜好挖上适量的辣椒油，拌匀即可。
到此，以上就是小编对于川菜特色面食菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜特色面食菜谱大全的3点解答对大家有用。
