蒸大米的特色菜谱大全：蒸大米怎样做好吃？-美食殿堂网

本篇文章给大家谈谈蒸大米的特色菜谱大全，以及蒸大米怎样做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。

2、适合配米饭吃的家常菜如下：西红柿炒鸡蛋、红烧茄子、醋溜土豆丝、红烧肉、梅菜扣肉。西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋本来就属于一道多汁多味的家常菜，酸酸甜甜的西红柿，夹杂着鸡蛋特有的蛋香味，这是很多人吃米饭时的首选。

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3、以下是一些简单好吃且适合搭配米饭的家常菜推荐：宫保鸡丁、鱼香肉丝、醋溜白菜、番茄炒蛋、酱爆茄子。宫保鸡丁宫保鸡丁是一道经典的川菜，鸡肉块与花生米混合炒制，口感酥香，辣味适中，搭配米饭非常美味。

4、适合配米饭的家常菜为：地皮菜、番茄炒鸡蛋、回锅肉、麻婆豆腐、酸豆角炒肉。地皮菜地皮菜又名地耳、地衣、地木耳，地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，地皮菜炒鸡蛋，就这米饭吃，别有一番风味。

5、酱爆茄子：酱爆茄子是一道香辣可口的菜式，与米饭搭配，米饭的味道有助于中和辣味，更加美味。.咖喱鸡：咖喱鸡是一道香浓的印度菜，可以与米饭搭配，米饭吸收咖喱的汁液，更加美味。

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6、大米饭搭配好吃简单又方便的菜有：/麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，真是一道经典的下饭菜。

1、米饭配这几样家常菜简单好吃：酱爆鸡丁、肉末烤茄子、虎皮尖椒、麻婆豆腐、回锅肉。酱爆鸡丁这道酱爆鸡丁是一款非常有名的经典菜。其色泽红亮，口味甜中带咸、酱香十足，鸡丁滑嫩，黄瓜脆爽，用来拌米饭吃下饭十足。

2、适合配米饭的家常菜为：地皮菜、番茄炒鸡蛋、回锅肉、麻婆豆腐、酸豆角炒肉。地皮菜地皮菜又名地耳、地衣、地木耳，地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，地皮菜炒鸡蛋，就这米饭吃，别有一番风味。

（图片来源网络，侵删）

3、酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道经典的川菜小炒菜，将土豆切成丝，搭配醋、辣椒和其他调料炒制，口感酸辣开胃。

第一种：梅菜扣肉如果是特别喜欢吃肉的人，那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合，因为它是非常下饭的。

大米饭可以搭配许多菜式，以下是几个常见的组合：红烧肉：红烧肉是一道口感酥脆，味道浓郁的热菜，与米饭搭配非常美味。蔬菜炒肉：蔬菜炒肉是一道营养均衡的菜，与米饭搭配可以增加饱腹感，同时吃得更健康。

这些菜和米饭搭配超好吃，快试试吧！西葫芦鸡蛋准备食材：西葫芦，鸡蛋，蒜末。调酱汁：一勺蚝油、两勺生抽、半勺淀粉、小半碗水拌匀。鸡蛋煎熟，蒜末爆香，放入西葫芦炒断生，放入鸡蛋、倒入酱汁翻炒均匀煮至汤汁收干即可。

鱼肉富含丰富的蛋白质，食用价值高，是生活中少不了的理想烹饪食材，椒香罗非鱼除了做法简单之外，用料也是相当的简单，配合米饭来吃的话，相信你一定会多吃一碗的米饭的。

1、加醋蒸饭法：蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。

2、加酒蒸法。在里面加入酒是适合我们将米饭蒸的半生半熟的时候使用的，大家在发现米饭[_a***_]蒸熟的时候，可以像蒸米饭的锅里面滴上几滴白酒，然后再蒸一会就是可以食用了。加盐蒸饭法。

3、\x0d\x0a第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。\x0d\x0a第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。

4、加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。

锅巴：炒菜时，锅底微微烧焦，完全干透。米香（华南称米通）：大米不加水只在高温下膨胀。一般以混合糖为主，也有巧克力味、花生味等口味。爆米花：高温高压使米粒膨胀成熟，形成较大的颗粒状食物。

大米凉皮：凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。

这种大米锅巴还可以做成好多名菜，有锅巴肉片、锅巴牙签肉、浇汁锅巴等等。手工辣条按照上面锅巴的方法，将米饭蒸熟，擀至成薄片，里面可撒调料一起搅匀擀皮，改刀切条或者片。

那么今天就和大家说说和大米有关的美食，都有哪些种类呢？大米发糕大米发糕是一种福建的地方特色小吃，用传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是很多人喜爱的小吃。

米饭米饭是人们日常生活中最常见的食物之一，是由大米煮熟后制成的。米饭是亚洲人餐桌上的主食之一，可以搭配各种菜肴一起食用。日式料理中的寿司、韩式料理中的拌饭、印度菜中的咖喱饭等都需要用到米饭。

1、排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。

2、做法：筹备原材料。想香肠切片、香菇泡发后切丝、香菇水土保持持、香葱切末。将大米倒入内锅里直接荡涤。（这款电饭煲的内锅不妨直接洗米不必再烦恼的换淘米锅了）。将香菇水按2杯半大米所需水量，倒入内锅。

3、三道懒人焖饭：第一道：腊肠杏鲍菇焖饭制作方法准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。

4、第一种：番茄饭准备好食材：大米、番茄、香肠、豌豆粒、玉米粒还有胡萝卜、土豆、香菇切成丁备用。将大米洗净，放入电饭锅中。倒适量的水和少许橄榄油，洒黑胡椒粉。把番茄洗净后，用刀在番茄上划上十字，放在电饭锅中间。

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