大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常的小菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常的小菜谱的解答，让我们一起看看吧。
云南小油菜腌菜的家常做法？
云南小油菜腌菜是一道口味浓郁、爽口开胃的家常菜品。首先将小油菜洗净，晾干水分备用。然后将姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、酱油、盐、白糖、香醋等调料混合均匀，再将小油菜放入调料中腌制入味。腌制时间大约为1-2天，可以根据个人口味调整时间长度。腌制好后的小油菜香气扑鼻，酸甜爽口，非常开胃可口，可以作为下饭菜或者下酒菜，口感非常美味。所以，云南小油菜腌菜是一道制作简单、口味独特的家常美食，值得一试。
小蘑菇炒肉家常做法？
2/3 油热锅，先炒蘑菇，等蘑菇炒热后放肉和辣椒以及大蒜，这样蘑菇的鲜味和肉的香味才能融合在一起哟~记得加盐~
3/3 出锅的时候撒上葱花~
2.肉片洗干净待用
3.锅里倒油、倒入肉
5.煸炒会、倒入蘑菇、炒会后放盐、生抽
步骤/方法
1/7
蘑菇摘小朵～洗净攥水～不需要攥太干～
2/7
肉切条～葱切片姜切丝～香菜洗净切段
3/7
锅里放油～油热后放葱姜煸香
4/7
葱姜煸炒一会儿放肉～加料酒炒一会放生抽～味极鲜～
5/7
热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪肉片，在锅中翻炒变色出肉香味
2/6
再下入切好的葱段，在锅中借助油温的激发下，炒出葱香味，然后下入洗净后，沥干水分的小蘑菇，
3/6
在锅中用炒勺翻炒，让小蘑菇在锅中受热均匀，并且充分的和葱油接触
4/6
锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布
什么家常小炒好吃？怎么做？
家常菜怎么炒得好吃？我来告诉你，现在广东天气热，今晚上就做三道菜，简单易做，凉拌海裙菜、前腿猪肉炒苦瓜，杂炒青菜，这三个道菜都非常降火解署。
以下是教程：
图一材料：海裙菜泡水十分钟即可。准备好小米椒、蒜瓣、姜、葱切碎合15克备用，白糖、陈酷、生抽、凉白开水约合100克，喜欢吃甜的多放点白糖，喜欢吃酸的就多放点酷，记得千万别放盐和油，不然会影响口感，把这些配料按海裙菜的比例调好 ，我这份海裙菜有一斤半，所以我调了吃饭的小碗一碗的酱汁，把酱汁调均匀淋上泡十分钟，这样一道美味爽口的海裙菜就可以开吃了。
图二材料：前腿猪肉和一条苦瓜洗净切好。准备好姜蒜切碎备用，起锅热油把切好的猪肉倒进锅里大火翻炒至变色，放少许盐.酱油.姜蒜再翻炒均匀即可，产出备用，再次放入老家的花生油烧热锅倒入苦瓜大火翻炒均匀，中途放少盐和鸡精，看到变软再次把刚炒熟了的猪肉倒入锅中，大火翻炒均匀即可出锅。
图三材料：戒菜、菲菜和葱。把这些青菜洗净分别切好分开，大火起锅倒入老家的花生油烧热锅后，倒入切粒的戒菜炒至变软快速把菲菜、葱放入一起翻炒均匀，放少许盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
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来个可以拿出手待客的家常小炒，简单又有面儿。—“小炒攸县香干”全家人都爱吃[惊喜][做鬼脸][来看我]
主料：香芹、攸县香干
调料：盐、鸡精、酱油
步骤：
1、辅料如图1切好备用
2、香芹切段、攸县香干切片（一定要正宗攸县香干才能炒出湘菜馆里的味道，普通的五香干可不行哟，万能的淘宝有售）备用
3、热锅冷油，油温6成倒入五花肉片，翻炒至肥肉部分收缩变半透明
4、再倒入其他辅料，继续炒炒炒，煸出香味
5、加入香芹段儿，翻炒至香芹变成鲜绿色
到此，以上就是小编对于家常的小菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常的小菜谱的3点解答对大家有用。
