大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常夏天晚餐菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常夏天晚餐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
农村人夏天里有哪些捉蝉蛹的方法？它都有哪些吃法和营养价值？
农村人夏天里有哪些捉蝉蛹的方法？它都有那些吃法和营养价值？
在我们胶东农村，称蝉蛹为“截留猴”，也有叫"截留鬼"的。夏季晚饭后，小伙伴们都带着手电筒去路旁的树上去摸截留猴。那时候摸回来的截留猴都会用清水洗净后，连夜用盐水浸泡，第二天捞出来油炸后吃，不然一宿的时间，截留猴就会脱壳而出，变成截留（蝉）了。
捉截留猴
捉截留猴最好是在夏日雨后的夜晚，因为这截留猴都是几年前的截留潲籽以后，要在泥土里长个几年，才会长成截留猴的。它们会攻破泥土，从地里钻出来。雨后的泥土在雨水的浸润下变得松软，这样截留猴往外爬的时候就会省劲。
在农村，杨树林地下的截留猴最多。如果去的早了，小伙伴们就会眼瞅着地上，有些截留猴还没有拱出来的时候，那即将露头的地方会有一个小孔，用树枝一撅，就可以看到洞里的截留猴，便可以挖出来。
要是夜色渐深，那些出土的截留猴便会在夜幕的掩护之下，沿着树根往树干上爬。这时候，小伙伴们用手电筒围着杨树转上一圈，就能照到截留猴，逮住装到塑料袋里，然后接着寻找目标。
截留猴的营养价值
刚刚爬出洞穴的截留猴营养价值最高，它体内所含有的蛋白质是目前人类食品中含量最高的，是典型的高蛋白食品。并且它含有多种大量的游离氨基酸，食用截留猴可以补充体内氨基酸，提高自身免疫力。而且截留猴属于含钙量颇高的食品，常吃截留猴可促进生长发育，还有利于预防老年人骨质疏松呢。
截留猴中还富含钾离子及甲壳素，能清除体内的自由基，延缓衰老。由于有的地方叫截留猴“金蝉”，所以截留猴还有“树上的唐生肉”之称。
截留猴的做法
在农村，截留猴一般是炸着吃，如今饭店里也有“炸金蝉”这道野味。
将截留猴洗净用盐水浸泡入味，控净水分。在锅里加油，加热到四成热的油温时，将沥净水分的截留猴倒入油锅内，慢火加热。当蝉衣变至金***的时候，用漏勺捞出沥净油，撒上一点椒盐就可以装盘上桌了。
还有一种吃法，那就是烤截留猴。将处理好的截留猴用竹签穿成串，放到炭火上烤至酥脆即可。烤熟的截留猴又脆又香，的确是夏日里小酌的佳品。
蝉蛹在你们那里叫什么名字，又有什么不同的吃法么？欢迎留言一起交流哦。
大家分享一份夏日食谱吧，有哪些分享？
夏日汗出较多，中医称之为“腠理开泄”，即皮肤毛孔开放;另一方面，夏日阳盛于外，体内阳气相对薄弱，低于外邪的能力下降。这种状况下寒湿之邪更易侵袭人体。
那么我们不能一味的喝冷饮 吃冰激凌 等。 还是要顺从大自然的规律 ，进行排毒养生，于此同时还不能忘了口感。
那比如，一天一个苹果，苹果健脾、补气、益胃、生津和润燥等功效。
冬瓜汤，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
莴笋， 清热利水。（利于排尿 排汗）
苦瓜，含有明显抗癌功效的活性蛋白质，能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞活性，清除体内有害物质。
像 烧烤 小龙虾 这些 真的真的要少吃。 虽然好吃 ， 真的不卫生 也没有营养价值。而且龙虾非常脏，烧烤肉都是冷冻的肉 。所以 为了多活几年 为了老了沈婷更矫健一点 ，这是我个人的一些养生食材。 千万不要偏食。
珍珠蒜薹， 这道菜是不仅多姿的色彩，蒜薹的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，有健胃、
杀菌、驱病、健身之功效。而玉米又含有大量的膳食纤维，青椒也是富含丰富的VC,这也非常适合孩子们吃哦！再配上一碗绿豆粥，很适合夏天的食用。
材料：蒜苔200克，甜玉米罐头150克，红椒1个 调料：盐2克，蚝油10克、鸡精适量
做法：1、蒜薹洗净、切成小段、红椒洗净切丁，甜玉米沥干水分
2、锅中倒油，油热后下蒜薹翻炒，再倒入甜玉米粒，炒至蒜苔熟透
3、放入红椒炒匀，调入盐、蚝油 翻炒均匀，撒鸡精出锅即可。
到此，以上就是小编对于家常夏天晚餐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常夏天晚餐菜谱的2点解答对大家有用。
