大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜火锅特色菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍海鲜火锅特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
什么海鲜适合火锅？
海鱼类、虾类、蟹类、贝类、螺类、黄鱼、鲅鱼、刀鱼、带鱼、梭鱼、海鲈鱼、八爪鱼 、鱿鱼、海参、基围虾、青虾、大海虾、竹节虾、皮皮虾 、文蛤、蚶子、蛤蜊、小柽子、笔杆柽、扇贝、 鲜贝、海蛎、梭子蟹、花蟹等。
鱿鱼(鲜的 速冻得都行)、皮皮虾(有去皮速冻的和鲜活的)、墨鱼仔、还有一些鲜贝串都不错，其他的一些活鱼类可以改刀涮鱼片
可以涮煮的海鲜？
适合火锅店的涮的海鲜：鱿鱼（鲜的
速冻得都行）、皮皮虾（有去皮速冻的和鲜活的）、墨鱼仔、还有一些鲜贝串都不错，其他的一些活鱼类可以在客人点过后改刀涮鱼片，本人和朋友经常吃火锅
，这些涮的经常吃。不推荐那些鲜活的成本高的海鲜，比如基围虾等等
煮火锅的海鲜配菜有哪些？
1．蔬菜类配菜
菠菜、油麦菜、西红柿、黄瓜、小白菜、大白菜、卷心菜、空心菜、豆芽、金针菇、香菇、平菇、豆腐皮、茄子、小青菜、豆腐、萝卜、土豆等等。
2．肉类配菜
蟹***、墨鱼丸、午餐肉、腊肉、鹅肝、鹅掌、鹌鹑蛋、鸡爪、鸡柳、鸡血、鸭血、狗肉、牛肉、兔肉、羊肉、猪肝、鸡肝、鸡心、鸡胗等等。
3．面食配菜
适合烫火锅的海鲜？
烫火锅的海鲜有：
3. 贝类：如扇贝、蛤蜊、蚌肉等，烫熟后口感鲜嫩。
4. 鱼片：可以选择鱼腩、鱼肚等部位，烫熟后鱼肉鲜嫩。
5. 鱿鱼：可以选择鱿鱼须、鱿鱼圈等，烫熟后口感弹牙。
6. 海参：可以选择水发海参或干海参，烫熟后口感滑嫩。
7. 鲍鱼：可以选择鲍鱼片或鲍鱼仔，烫熟后口感鲜嫩。
8. 龙虾：可以选择活龙虾或冻龙虾，烫熟后肉质鲜美。
火锅适合涮的海鲜有那些？
4.海鲜类：鱼、虾、贝壳等。
5.加工食品类：豆腐、粉条、油皮等。
到此，以上就是小编对于海鲜火锅特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜火锅特色菜谱的5点解答对大家有用。
