大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常解酒推荐菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常解酒推荐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
人多请客吃饭吃什么好吃合适？
人多请客吃饭本人觉得现在的自助火锅比较合适，里面有各样的肉类，海鲜，水果，蔬菜品种繁多，并且部分酒水免费，味道还不错，既经济又实惠，还有鸳鸯锅，既照顾了爱吃辣的又照顾了不吃辣的，味道相当不错，吃起来很舒服，现在的火锅店装修都较气派，也不丢请客人脸面
人多请客吃饭吃什么最合适？
我认为人多请客吃饭吃自助餐最合适。因为自助餐菜系品种多，而且价格也比较低，大家在一块儿吃还能******，吃自助餐自助餐，最好的好处是酒水还免单，这样会给你省下一大笔钱。希望我的回答能满意，谢谢。再次感谢。
如果人比较多一起去吃饭的话，按照正常的餐馆标准，一盘菜可能都轮不到一圈。所以不如请每个人吃一个小火锅，让他们自己选择自己喜欢的菜式，自己在自己的锅里煮，这样既方便又卫生，还能照顾到每个人的口味。
这要从几个方面考虑，首先要看请客的对象，人数来决定，如是一般的朋友，人数又较多，可选择四荤四素外加两个凉菜即可，大众菜，经济实惠，只要主人有诚意，吃什么都可以，如果请客对象身份较高，人数较多，可以点菜品为四荤（鸡，鱼，肘子，扣肉）外加，海鲜类两个，，四素，冷拼盘两个即可。
酸菜鱼的家常做法？
食材：950克草鱼、350克酸菜、15克辣椒、10克蒜、10克姜
做法：
1、将鱼剖杀洗净，头劈开，鱼骨折成块，鱼肉斜刀改成片，酸菜切成薄片，鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉 。
2、将油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮，打尽浮沫，烹入料酒，下川盐、胡椒粉调味后，继续熬煮。
3、鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内。 4、最后将油烧至五成热时，下泡辣椒末煽即可。
原料
制作步骤
黑鱼宰杀洗净，取鱼柳切成厚片，上薄浆。酸菜泡水后，切成片。黄瓜切成片。
第一步：锅烧热加油，放入葱姜炒香，将鱼骨放入翻炒，加沸水。煮至汤浓，捞出葱姜，将酸菜放入，小火烧出味。
第二步：等到酸菜和汤味相互融合后，将黄瓜片和鱼片慢慢放入，鱼片成熟后调好口味，撒上枸杞子，出锅装盆即可！
食材准备：鱼片400克，包菜300克，酸菜100克，鸡蛋1个，蒜3瓣，香菜2根，小葱1根，姜3克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，醋3克，白糖3克，干辣椒3克，熟白芝麻3克，花椒2克，料酒2克，淀粉4克。
步骤 2
材料
鱼一斤，银芽半斤，酸菜鱼料包适量
做法
1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺，取用鱼肉切成薄片，加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用。
2.起小油锅，将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料。
3.锅里放少许油，将酸菜煸香后加入用鱼骨熬制的汤，煮沸后调味，倒入浆好的鱼片，轻推击下，鱼片色白即起锅，撒点白芝麻即可。
到此，以上就是小编对于家常解酒推荐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常解酒推荐菜谱的2点解答对大家有用。
