大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡爽滑的菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清淡爽滑的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
瓠子菜条的家常做法？
瓠子菜条是一道传统的家常菜，在中国的北方地区非常受欢迎。以下是一种常见的家常瓠子菜条的做法：
**材料：**
- 瓠子（黄瓜）：1根
- 青椒：1个
- 干辣椒：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
食材有：瓠子一个、两个公鸡蛋、大葱、大蒜、陈醋、料酒、砂糖、
做法：
第一步：将清洗干净的瓠子去皮，切成长条，用到削去瓠子瓤，然后再改刀切成长条，放入盐水中浸泡10分钟，用盐水浸泡，使瓠子的口感更加滑爽清脆！
第二步：取一个碗，碗内打入两个鸡蛋，倒入10滴料酒，朝一个方向将鸡蛋打散，放入料酒鸡蛋炒出来更加蓬软一些，吃起来口感会更好一些！
第三步：大葱切成碎块，大蒜切成片，放一旁备用，把鸡蛋炒熟，盛出备用；另起锅烧油，放入葱蒜末爆香，再倒入瓠子，翻炒一下，倒入陈醋，一勺不砂糖提鲜，再放入200毫升的水，盖上锅盖煮一下瓠子！
第四步：瓠子炒软以后，倒入鸡蛋，这样一道美味清淡、爽滑、清脆的家常瓠子就做好了！
1. 准备食材：瓠子、大葱、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、生抽、油。
2. 将瓠子洗净，去皮，切成细长条状。
3. 大葱切段，姜切片，蒜切末，红辣椒切段。
4. 锅中加水，烧开，将瓠子条焯水，捞出沥干水分备用。
5. 锅中加油，放入葱段、姜片、蒜末、红辣椒段炒香。
滑溜肉的做法？
1· 里脊肉切薄片
2· 清洗后用清水浸泡20分钟 把血水洗净，反复清洗
3· 彻底清洗后里脊肉片，控水放入碗中
5· 将鸡蛋开一个小口，在碗内磕入一个鸡蛋清，搅拌均匀。
6· 加入生粉少许，搅拌均匀。
7· 在锅内加入清水，锅底冒泡(不要滚水)即可下入搅拌好的滑溜肉(要一片一片下锅)。肉片下锅后，飘起来即可捞出。
8· 找盆备用清水
9· 把飘起来的肉捞入备用清水中
10· 把肉片在用清水清洗，淘出来备用
辅料：黄瓜50克,木耳(水发)30克,冬笋80克,鸡蛋清50克
调料：大葱10克,姜5克,盐3克,白砂糖2克,料酒15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）50克
滑溜肉片的特色：爽滑适口，营养丰富。教您滑溜肉片怎么做，如何做滑溜肉片
1. 黄瓜、冬笋切片；
1、主料：猪肉100g、黑木耳50g、白菜50g、胡萝卜50g。
2、调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、白糖适量。
3、木耳泡发。
4、胡萝卜切片之后放到水里焯一下。
5、***切片。
好吃的菜,菜名有什么？
中国好吃的多着呢，有十二大菜系之说，即山东（鲁）,淮扬（苏）,四川（川）,广东（粤）,浙江（浙）,安徽（徽）,湖南（湘）,福建（闽）,北京（京）,上海（沪）,河南（豫）,陕西（陕，秦）.这里给你主要介绍十二大菜系：
1.山东菜编辑本段 代表菜有：爆双脆，葱烧海参，清汤燕菜，糖醋鲤鱼，清蒸加吉鱼，九转[_a***_]，德州扒鸡等
2.四川菜编辑本段 代表菜有：宫保鸡丁，麻婆豆腐，鱼香肉丝，水煮肉片，樟茶鸭子，怪味鸡块，干烧岩鱼，干煸牛肉丝等
3.江苏菜编辑本段 代表菜有：三套鸭，清炖蟹粉狮子头，大煮干丝，叫化鸡，清蒸鲥鱼，霸王别姬，羊方藏鱼等
4.广东菜编辑本段 代表菜有：三蛇龙虎会，油泡鲜虾仁，白云猪手，脆皮乳猪，护国菜，大良炒牛奶，糖醋咕噜肉等
5.淅江菜编辑本段 代表菜有：西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，油焖笋，蜜汁火方，冰糖甲鱼，宁式鳝丝，清汤越鸡等
6.福建菜编辑本段 代表菜有：佛跳墙，鲜竹蛏，炒西施舌，鸡丝燕窝，沙茶焖鸭块，荔枝肉，桔汁加吉鱼等
7.湖南菜编辑本段 代表菜有：麻辣仔鸡，生溜鱼片，腊味合蒸，洞庭肥鱼肚，吉首酸肉，板栗烧菜心等
8.安徽菜编辑本段 代表菜有：黄山炖鸽，蜂窝豆腐，问政山笋，红烧划水，符离集烧鸡，无为熏鸭，徽州丸子，腌鲜鳜鱼，毛峰熏鲥鱼，清蒸鹰鱼，奶油肥王鱼，火腿甲鱼等
9.北京菜编辑本段 代表菜有：北京烤鸭，涮羊肉，海红虾唇，蛤蟆鲍鱼，黄焖鱼翅，砂锅羊头等
到此，以上就是小编对于清淡爽滑的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡爽滑的菜谱的3点解答对大家有用。
