大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南特色饭店菜谱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南特色饭店菜谱的解答,让我们一起看看吧。
云南烧烤店菜谱?
云南的烧烤不仅口味麻辣而且品种也很多主要有土豆,韭菜,茄子,猪鞭,猪心,鸡腿,鸡爪,鸡翅,香肠,热狗肠,臭豆腐,豆腐干,包浆豆腐,小瓜,藕片,清辣椒,牛肉,猪腰子,猪耳朵,猪肥肠,粉肠,牛毛肚,牛肉串,羊肉串,鸡胗,鸡***,猪蹄子,炸凉粉,鸡皮,五花肉,板筋等等
云南汽锅菜谱?
云南汽锅菜是一道传统的云南特色菜肴,使用特殊的汽锅烹饪而成。以下是一份简单的云南汽锅菜谱:
材料:
- 500克鸡肉或牛肉
- 1个洋葱
- 1个红甜椒
- 1个青椒
- 1个蒜头
- 适量的豆腐
鸡斩件,葱切段,姜切片
调入适量料酒,抓匀
装入汽锅内,腌制30分钟以上,以便入味(有时间的话,最好腌久一点)
烧一锅开水,将汽锅放在锅上(最好围上布减少蒸汽外溢)保持沸腾状态,蒸约60分钟,至锅内出现较多的汤汁即可
滇菜八个烹饪精髓?
1、野生菌火锅
野生菌火锅是一道传统的云南美食,对于一些纯正的云南人来说,这道美食的存在显得非常重要。

宣威小炒肉是一道非常有名的云南菜品,从名字就可以知道,这道美食极富地方特色,是宣威地区的一道特色菜品,深受当地老百姓喜爱。
3、黑三剁
黑三剁是一道传统的云南地方特色菜品,云南本地人对其可谓是爱不释手。除了黑三剁,云南还有与之相对应的红三剁,两道菜的颜色有着很大的差别,但口感都十分爽口。
云南24节气的菜谱?
五辛盘:从葱、蒜、蒜苗、韭菜、蒜薹、姜、香菜等有辛辣味冲味的食用植物中选取五种做凉菜食用。
食饼筒
2、雨水:罐罐肉、龙须饼
南方:罐罐肉
到此,以上就是小编对于云南特色饭店菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南特色饭店菜谱的4点解答对大家有用。