大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汽锅特色菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍汽锅特色菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
汽锅甲鱼正宗做法？
原料： 党参、浮小麦各15克，茯苓10克，灵芝、大枣各6克，甲鱼200克，火腿50克，葱、姜各20克，鸡汤、盐、味精各适量。 做法： 将甲鱼切块，同以上各味药及调料同放大碗内，加水适量，放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂即可。 功效： 益气健脾，消除疲劳。 服法： 吃肉喝汤。
汽锅甲鱼是一道具有滋补功效的中式菜肴。以下是一种简单的汽锅甲鱼正宗做法：
所需材料：
1. 甲鱼：1只，约500克
2. 老母鸡：1只，约500克
3. 生姜：适量
4. 红枣：适量
5. 枸杞：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
材料
活甲鱼1只约750克，熟火腿、冬笋、京葱、姜各40克，料酒50克，精盐3克，味精1克，清汤750克，鸡油15克。
做法
1、将甲鱼剁下头，沥净血水，从腹部开十字刀口去除内脏，放入沸水锅内略烫捞出，刮净黑膜，再洗净。
2、将甲鱼剁成块，再下入沸水锅内焯透，捞出洗净血沫。火腿、冬笋、京葱、姜均切片。
汽锅甲鱼是一道非常具有特色的传统菜品。以下是汽锅甲鱼的正宗做法：
材料：
1. 甲鱼：选用新鲜的甲鱼，去除内脏并清洗干净。
2. 药材：生姜、枸杞子、红枣、黄酒、桂皮、当归、党参等适量。
步骤：
1. 将甲鱼放入清水中浸泡30分钟，去除血腥味后剁成块状。
2. 锅中烧开水，放入甲鱼块焯水，撇去浮沫后捞出备用。
承德最有名10道菜？
1、满族八大碗。当年，康熙皇帝在承德修建了避暑山庄，有时间的时候都会去那里休息，他也把御厨带到了承德。满族八大碗是满族的特色菜，它是由雪菜炒小豆腐、扒猪手、灼田鸡等八种菜品组成的。康乾盛世，民间经济发展的很迅速，饮食文化也非常繁荣，满汉全席就是在那个时候诞生的。如今，承德依旧保留了满族八大碗这极具特色的美食。
2、承德凉粉。虽然每个地方都有凉粉，但是承德的凉粉绝对算得上是承德的特色。承德凉粉已经有300多年的历史了，因为绿豆可以清热解毒，所以承德人的祖先就用绿豆制作了凉粉，并且把这个美味传承了下来。
3、驴打滚。北京、天津等地都有驴打滚，所以驴打滚可以算得上是那一片地区的名吃。它的原料很丰富，包括黄米面、黄豆面、白糖等等，有些地方还会在其中加入桂花。因为它的外表沾满了黄豆粉，就像驴子打滚时扬起的黄土，所以才有了这么一个名称。
4、杏仁茶。这也是从宫廷传入到民间的一道美食，把杏仁磨成粉，加入花生、芝麻、桂花、枸杞等材料，香味醇厚，让人回味无穷。不得不说，王孙贵族真的很会享受。各地的杏仁茶做法不一样，但是承德的杏仁茶，你绝对不能错过。
5、荞麦饸饹。这是比较平常的一种小吃，来源于民间，不过它被称为北方面食三绝之一。可见这道小吃，也是非常厉害的，喜欢面食的人必须要尝一下。它和其它面食最大的区别就是它的原材料是荞麦，在口感上，它的劲道更足。
6、汽锅野味八仙。这是一道非常经典的承德美食，将山兔、地羊、口蘑、冬笋等8种食材放入特制的汽锅内蒸制，几种食材的味道相互交融，味道鲜美无比。
7、御士荷叶鸡。其实，这就是叫化鸡，这是从常熟传入到承德的一道名菜。用承德特有的黄土包裹制作，融入泉水的清甜与荷叶的淡香，慢慢的，这道外来美食反而成为了承德的招牌美食之一。
8、清宫御膳银丝杂面。不得不说，承德真的很擅长做面食。这道美食是用豆子面制作而成的，也有着300多年的历史了。传闻，这道菜是乾隆皇帝喜欢的御膳之一。
9、江米凉糕。这是一道适合在夏季吃的甜点，软糯的江米包裹着豆沙，不仅清甜可口，还有解渴消暑的功效。
10、煎碗坨。承德盛产荞麦，煎碗坨也是用荞麦做的，是承德传统的美食。因为烹饪简单，加上原材料易得，所以在当地很受欢迎
到此，以上就是小编对于汽锅特色菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于汽锅特色菜谱大全的2点解答对大家有用。
