大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常大锅面食菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常大锅面食菜谱的解答，让我们一起看看吧。
食堂大锅面条的做法？
食材：荞麦面700克、面粉300克、食用盐5-8克、筋力源3-5克、水400克。
工艺：
1、荞麦面、面粉混合均匀。食用盐、筋力源加入水中溶解，再加入混合粉，揉成面团后醒30分钟。
3、醒好的面团揪一小团塞到饸饹机里，转动旋转杆，把挤出来的面条下到锅中煮熟，然后过凉水。
大锅菜面条做法？
首先把长白菜切成丝儿备用，起锅烧油，油锅里放入葱，姜，蒜煸香后，把长***备用的长***放入锅中，煸熟后放入调料味，极鲜等煸熟后再放入水，放入清水锅里的水开了后，再把面条放锅里头火煮开后把面条搅拌一下，别粘锅，煮个3-5分钟就熟了，可以用餐了
原料: 新鲜的面条一斤、虾干六个、鸡蛋三个、猪肉、黑木耳、胡萝卜、莴苣、葱、姜。做法:
1、水开后，下入面条，煮开后，中火煮两分钟;
2、捞出过凉开水;
3、另起油锅，锅烧热后下油，油热后炒香肉;
5、胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，然后加入开水和适量高汤;5、煮开后打入整只鸡蛋，加虾干用中火煮两分钟;
7、把卤浇在面条上即可
大锅菜面条是一道具有地方特色的菜肴，可根据个人口味和喜好来调整配料和味道。以下是一种常见的大锅菜面条的做法：
所需材料：
- 面条：适量
- 香料：姜、蒜、葱等，切碎
- 油：食用油
步骤：
1. 先将面条用开水煮至八九成熟，捞出沥干备用。
做法如下，猪肉馅儿500g，土豆洗干净，去皮切小丁。豆腐一块儿切小丁焯水。
泡发好的木耳清洗干净，切小丁。
西红柿洗干净去皮，切小点儿。
锅内放油，放葱姜末炒香，倒入肉馅翻炒。
炒出香味后倒入各种食材，快速翻炒，加入五香粉。适量清水。海鲜酱油，快熟时淋入水淀粉。加入食用盐即可。把做好的。菜卤倒在煮熟的面条上即可食用。
四川大锅面的做法？
准备好一把面条，大蒜、姜、葱切末，取一个碗，加入辣椒油，舀一点猪油，适量盐，生抽，香陈醋，花椒粉，加入葱、姜、蒜、味精，锅里放水并烧开，水开后，把面条放下去煮，期间用筷子多划动几下，以免粘锅，取一些面汤倒到碗里，等面条煮至七八分熟的时候，就要夹出来了，而且要在碗中赶紧拌开，不然会粘成一团香辣味十足的四川面条就做好啦，赶紧来一口吧。
1、首先面条的选择，由于是大锅煮面，因此面条应该选择筋道大的面条。一般在面条的包装上会有相应说明，也可以选择一些鸡蛋面，因为加了鸡蛋，比较筋道。
2、然后大锅里放水煮开，放盐，可以在一定程度上防止煮烂掉面。
3、待面条变色后将大锅调到保温档，等待一会面条就熟了。
员工餐大锅面条怎么做？
食材：荞麦面700克、面粉300克、食用盐5-8克、筋力源3-5克、水400克。
工艺：
1、荞麦面、面粉混合均匀。食用盐、筋力源加入水中溶解，再加入混合粉，揉成面团后醒30分钟。
3、醒好的面团揪一小团塞到饸饹机里，转动旋转杆，把挤出来的面条下到锅中煮熟，然后过凉水。
4、荞麦条盛碗中，浇入汤汁、放上菜料、浇点辣椒油即可。
到此，以上就是小编对于家常大锅面食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常大锅面食菜谱的4点解答对大家有用。
