大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜减脂菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜减脂菜谱的解答，让我们一起看看吧。
反沙芋头热量？
热量 189.5千卡/100g
反沙芋头的热量和减肥功效 别名:返沙芋头 热量:190大卡(100克) 分类:广东菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克)
每100克大约190大卡热量。
步骤 1
芋头已经提前去皮，切条备用 再准备好白糖，跟需要油炸的多力压榨玉米油。
步骤 2
步骤 3
营养元素每100克热量189.52 大卡蛋白质2.18 克脂肪6.62 克碳水化合物30.62 克膳食纤维0.84 克
主料：芋头200克（净）
做法步骤
1.芋头去皮，把头尾不松软的地方去掉；改刀成小块；
2.小葱切葱花备用；橘皮去掉白色部分，切成细末备用；
3.芋头冷油下锅，炸至浮起捞出沥油备用；
4.锅内放少量猪油，下葱花橘皮末，爆香之后加入水和糖（比例约为1斤白糖2两水），糖烧制充分融化，气泡由大变小时把锅端离炉灶；
5.迅速把芋头放进锅内不停搅拌， 直到糖均匀裹在芋头上成沙状即可；
浮皮肉丸煲大白菜怎么做？
浮皮肉丸煲大白菜是一道传统的粤菜汤品，配料简单，味道鲜美。以下是浮皮肉丸煲大***的做法：
所需材料：
海带皮（浮皮）：适量
猪肉末：150克
虾仁末：50克
豆腐干：1块
生姜：适量
大***：1个
高汤：适量
这道菜的做法非常简单，首先将浮皮肉丸煲熟，然后在另一个锅里热油爆香大葱蒜末，放入洗净的大***炒炒，最后倒入适量的清水，放入浮皮肉丸，加盖煮熟即可。
这道菜的做法简单易学，操作难度不高，需要的食材也很常见，适合一家老小品尝。
同时，浮皮肉丸和大***都是很健康的食材，富含蛋白质和纤维素，营养丰富，比较适合减肥人士使用。
除了煲汤外，浮皮肉丸的做法还可以有很多变化，例如煎、炒、淋汁等等，每一种做法都会带来不同的口味和风味。
同时，在烹饪大***时，还可以加入其它蔬菜或肉类，如绿豆芽、鲜虾等，来丰富菜品的味道和口感。
白灼猪头肉怎么做好吃？
最最重要的酱料做法先来，准备3颗蒜头去皮，10克白糖，1个黄椒剪断（黄椒为福建等南方地区的特有辣椒，味道很香，也比较辣，好像淘宝有的卖），所有酱料的材料用一个杯子装好。

用一个擀面杖，将这些材料捣碎。

捣碎的程度就是要起浆，黏糊糊的感觉，这样蒜头和黄椒的香气才能全部激发，同时白糖也才能融入酱料中。

然后加入味极鲜大约30-40ml左右，这个甜甜辣辣蒜香十足的特有风味酱料就完成了。

接下来准备两块猪颈肉，同理如果猪肉足够好的话，可以准备其他部位的肉，比如猪头肉，或者猪脸里面的瘦肉，再或者肥瘦均匀的五花肉都可以。

白灼猪头肉是一道经典的粤菜，它鲜嫩多汁，口感滑嫩，非常受欢迎。在下面的文章中，我将为您介绍如何制作一道美味的白灼猪头肉。
首先，我们需要准备好猪头肉。选择新鲜的猪头肉，最好是带皮的猪头肉，这样可以增加肉质的鲜美口感。将猪头肉洗净，并用开水焯水，去除血水和杂质。
接下来，准备一些配料。我们需要蒜末、姜末、葱花、酱油、花椒粉和香菜等。将蒜末、姜末、葱花分别切碎备用。
然后，将焯水后的猪头肉切成厚片。在切割猪头肉的时候，注意要保持肉片的均匀大小，这样方便烹调和食用。将切好的猪头肉码在盘子中。
接着，将一锅水烧开，加入适量的盐和少许[_a***_]。当水烧开后，将猪头肉片放入水中焯烫，焯烫时间不宜过长，大约需要1-2分钟。当猪头肉变色后即可捞出。
到此，以上就是小编对于粤菜减脂菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜减脂菜谱的3点解答对大家有用。
