四川广元特色菜谱：四川广元特色美食？-美食殿堂网

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女皇蒸凉面女皇蒸凉面是四川广元的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用大米为主要原料***用传统的制作方法，食用的时候在放入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油等各种调料，搅拌后有酸、甜、麻、辣、香5味，川味十足。

核桃饼是广元市朝天区传统特色小吃。核桃饼选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成核桃饼。若擀成薄片烘烤，称为“薄脆”。

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广元蒸凉面广元蒸凉面是四川省广元市的特色美食，以大米制作而成，口感爽滑，非常受当地人喜爱。凉面可以根据个人口味添加各种配料，如蔬菜、肉类等。豆腐宴剑门豆腐是广元市剑阁县剑门关生产的豆腐。

广元核桃酥饼是广元市的传统名点之一，制作工艺独特，口感酥脆，香味浓郁，是广元市的特色美食之一。广元火锅广元火锅是广元市的特色美食之一，有着浓郁的麻辣味道，食材种类繁多，是广元市民和游客都喜欢的美食。

广元市有什么好吃的特色广元市是一座美食之都，拥有着丰富的美食***。其中最具特色的当属羊肉火锅。广元羊肉脂肪多、肉质鲜嫩，吃起来不腻不腥，肉香十足。搭配上特制的火锅底料，清爽不腻，且香气四溢。

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1、米凉面四川广元地区汉族传统小吃之一，吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具，开胃，爽口，味道浓久。其外型外型和陕西凉皮近似，其原材料为大米。剑门关豆腐四川省剑阁县特产，中国国家地理标志产品。

2、到广元一定要吃的十大美食分别是：剑门豆腐、利州香菇、汉王山娃娃鱼、剑门豆花稀饭、白龙湖银鱼、蒸凉面、广元酸菜、剑门豆腐干、核桃饼、火烧馍。剑门豆腐历史悠久，始于三国，渊源流长。

3、以下是一些广元著名的美食：广元凉面：广元凉面是广元市的一道特色小吃，是用大米和糯米混合弄成米浆然后上锅蒸出来的，吃起来会感觉很细腻，柔滑软韧香辣开胃，爽口的同时，比凉皮口感更软一些，是广元人民最爱的小吃之一。

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4、广元烤鱼：广元烤鱼是广元的传统小吃之一，***用优质鱼肉和各种调料等食材制作而成，口感鲜美，味道浓郁。广元烤鱼的特点是色香味俱佳，鲜嫩可口，深受当地居民和游客喜爱。

火烧馍是一种四川广元地方小吃。烤好的火烧馍吃起来甜香可口，而且融和了红糖的营养，是非常好的小食品。

第一道菜肴是火烧豆腐。这道菜在广元市可谓是家喻户晓，被誉为广元的“国菜”。豆腐用特殊的方法制成，外皮香脆，内里酥软，口感十分独特。配上鲜美可口的肉馅、蒜汁、辣椒酱等佐料，非常爽口。第二道菜肴是山珍炖鹿肉。

第一家要介绍的就是位于广元***街的“古玩小厨”，这家餐厅主打川菜、湘菜和粤菜三种菜系，每一种菜系都有着精致的味道和独特的特色，更是让食客们感到满足和惊喜。

以下是一些广元比较好吃的小吃：广元凉粉：广元凉粉是广元的传统小吃之一，***用优质大米和豌豆粉等食材制作而成，口感鲜美，味道浓郁。广元凉粉的特点是色白如雪，细嫩爽口，调料味美。

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