大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大连的特色菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大连的特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
大连十大硬菜排名？
一：苏扬大烤
苏扬大烤是一道大连的传统名菜，选用上等的猪里脊肉，切成大小均匀的块，先腌制，然后裹上鸡蛋清和淀粉在油中炸熟，再和葱姜蒜等调料一起烧制而成。
二：咸鱼饼子
咸鱼饼子是大连的地方传统名菜，用新鲜的海鱼先用盐腌制一下，然后放在太阳下晒干，吃的时候先把咸鱼放在锅里煎至两面金黄，配上青红椒和植物油煸炒一下，然后加入料酒、味精等调料调味，四周再配上玉米面做的饼，既可以当菜也可以当饭，是早期大连渔民们在渔船上最爱做的一道菜。
三：红烤全虾
大连最有名10道菜？
2，是葱烧海参、
3，海鲜焖子、
4，苏杨大烤、
4，咸鱼饼子、
5，五彩雪花扇贝、
6，炒海肠、
7，清蒸加吉鱼、
8， 清蒸灯笼鲍鱼、
9，拌海凉粉、
大连是一个海滨城市，拥有丰富的海鲜***，以下是大连比较有名的10道菜：
- 大连红烧肉：选用五花肉，经过煮、炒、焖等多道工序制作而成，口感鲜嫩，入口即化。
- 大连海蛎子：大连的海蛎子肉质鲜嫩，味道鲜美，是大连的特色美食之一。
- 大连炒焖子：炒焖子是大连的传统小吃，选用绿豆面制成的焖子，加入各种蔬菜、肉类等配料炒制而成，口感 Q 弹，味道鲜美。
- 大连炸酱面：炸酱面是大连的传统面食，选用面条煮熟，加入炸酱、黄瓜丝、豆芽等食材一起食用，味道鲜美，口感丰富。
- 大连烤肉：大连的烤肉选用优质的肉类，经过腌制、烤制等多道工序制作而成，口感鲜嫩，味道香醇。
- 大连锅包肉：锅包肉是大连的传统名菜，选用猪里脊肉切成薄片，裹上淀粉，放入锅中炸至金***，捞出后再加入调料烹制而成，口感酥脆，味道酸甜可口。
- 大连坛肉：大连的坛肉选用猪肉切成块状，加入调料、汤汁，放入坛中腌制而成，口感软糯，味道鲜美。
- 大连熘肝尖：熘肝尖是大连的传统名菜，选用猪肝切成薄片，加入调料、淀粉，放入锅中炒制而成，口感嫩滑，味道鲜美。
大连家常菜饭店推荐？
大连家常菜金锅的好吃。
金锅的大连家常菜口味地道，菜品种类丰富，制作精细，而且价格实惠，是当地居民经常光顾的餐饮店之一。
除了金锅，大连还有其他家常菜餐厅如老酒馆、小娘惹等，选择也很多。
在尝试其他餐厅之前，不妨先到金锅品尝一下当地的家常菜。
大连松云居
松云居是一家深藏于巷子里的大连老菜馆，主打大连老菜和家常菜，软炸肉是招牌菜，肉片厚度均匀，吃起来软软的，有点小酥肉的感觉，蘸上干料吃，更加可口。葱油鸟贝也是松云居的特色菜，不仅卖相好，火候也掌握得恰到好处，吃起来香甜可口，爽滑弹牙，口感很嫩，很新鲜。三鲜焖子是每次来必点菜，分量很足，口味很好。特色菜还有黄瓜钱炒海虹、红烧肉、大蛤炒蛋、海鲜炒饭、鱼香肉丝等。
到此，以上就是小编对于大连的特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于大连的特色菜谱的3点解答对大家有用。
