大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕家常蒸菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潮汕家常蒸菜谱的解答，让我们一起看看吧。
潮汕蒸茄子做法？
食材清单
茄子 1个 、 大蒜 半个 、 生抽 2勺 、 清水 少许 、 酱油 1勺 、 芝麻香油 少许 、 蒜 3瓣
步骤1
潮汕蒸猪肉饼做法？
食材清单
肉糜 半斤 、 家乐老母鸡汤口味浓汤宝 半粒 、 淀粉 2茶匙（10g） 、 油 少许
烹饪步骤
步骤1/8
准备好食材~
步骤2/8
将事先准备好的肉糜放入一个容器中。
步骤3/8
1、菜干浸泡，洗净、切碎备用
2、蒜头、葱切碎，蒜蓉爆香，下菜干炒香。加蚝油，少许酱油，几颗白糖，炒香后捞出备用
3、肉碎调味，加入蚝油，鱼露，胡椒粉，香油，鸡蛋搅拌均匀，加一勺生粉并把菜干搅拌均匀铺在盘上，把剩余的菜干放肉末上
5、水开下锅蒸15分钟，出锅撒点葱花，淋上热油，再倒上蒸鱼豉油
6、菜干蒸肉饼即完成
潮汕蒸螃蟹的做法？
1、将潮汕肉蟹洗净后掀起蟹壳，除去蟹嘴和蟹鳃后轻轻洗净
2、将洗净后的蟹身均匀地切成4块，蟹钳拍破备用
3、切适量的姜丝备用
4、取一只干净的盘子，将洗净切好的蟹肉按原来的形状码好，上面撒上姜丝，盖好蟹盖恢复肉蟹的原形。
5、做蟹放入蒸锅，水开后入处理好的肉蟹大火蒸12分钟左右出锅
6、出锅后淋上烧热的葵花籽油即可食
将螃蟹洗净去掉心肺腮等赃物再斩大块
螃蟹块控股干水分再用干淀粉把干
潮汕蒸鱼最正宗做法？
辅料：乌梅30克，红尖椒20克，
做法
1.酸梅用3杯水熬成1杯水备用；把嫩姜、辣椒、葱切成细丝；鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。
用料深海鱼 一条葱姜 适量豆瓣酱 两勺料酒 三勺红辣椒 一颗
步骤 1space
把鱼洗干净（多冲几遍，否则带血会很腥），倒入料酒腌制半个小时，葱姜切丝，红辣椒斜切撒上，再淋上两勺豆瓣酱
步骤 2
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到此，以上就是小编对于潮汕家常蒸菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕家常蒸菜谱的4点解答对大家有用。
