大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常炒肉片菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家常炒肉片菜谱的解答,让我们一起看看吧。
菜花炒肉片的家常做法?
1. 家常做法是将菜花和肉片一起炒制。
2. 菜花和肉片都是常见的食材,可以在超市或菜市场购买。
首先将菜花洗净切成小朵,肉片切成薄片备用。
在锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香,然后加入肉片煸炒至变色,再加入菜花翻炒,最后加入盐、鸡精等调味料即可。
3. 如果想要口感更加鲜美,可以在炒制过程中加入适量的料酒和酱油,或者加入蒜泥、辣椒等调味料增加口感。
同时,也可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料进行搭配。
1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状,用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右,花菜掰成小块儿;
2、热油(可稍多一点儿),将腌好的里脊肉放入翻炒,均匀变色之后立刻盛出;
3、再热油,放花椒、干辣椒爆香,将花菜倒入,翻炒1分钟左右,将炒好的肉放入,翻炒几下,放少许白糖和料酒,继续翻炒,确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精,翻炒出锅。
第1步、准备食材,后退肉洗净切片,里面加盐,鸡精,胡椒粉,老抽,生抽,料酒,水淀粉把肉腌制十分钟,花菜掰成小朵,葱切段,生姜切丝,辣椒切段。
第2步、花菜用盐水浸泡10分钟。
第3步、起锅烧水,里面加盐,少许油把花菜焯水断生。
第4步、花菜过冷水沥干水分备用。
第5步、起锅烧油。爆香辣椒生姜葱段。
1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净,掰成小块。
3.水淀粉2大勺,放入适量的水调匀。
4.锅内倒入油,油开后,放入香葱,姜爆香。
5.放入五花肉,调入生抽、料酒,煸炒至8成熟。
肉片炒胡萝卜的家常做法?
家常做法:
1. 准备原料:猪瘦肉、胡萝卜、盐、植物油、生姜、蒜瓣、淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、白糖、耗油等。
2. 将猪瘦肉洗净,切成薄片,加入适量的淀粉和生抽,腌制10分钟左右。
3. 胡萝卜洗净,去皮,切成菱形片或丝。
4. 生姜和蒜瓣切片备用。
5. 热锅凉油,油热后加入切好的肥肉片,小火煸炒出肥油。
6. 加入腌制好的瘦肉片,煸炒至变色。
7. 加入切好的生姜和蒜片,继续翻炒出香味。
8. 加入适量的料酒去腥,加入生抽调味。
9. 加入切好的胡萝卜片,翻炒均匀,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和白糖调味。
韭菜炒肉片的家常做法步骤?
食材:韭菜 、肉丝、小米辣、姜丝、食用油、盐、生抽、老抽,淀粉。
做法:
1.腌制肉丝:肉丝加入少许盐十小半勺老抽十大半勺淀粉,拌匀后腌制十分钟。
2.热锅下油,油热后下肉丝炒散至完全变色后,下小米辣、姜丝翻炒。翻翻
3.下韭菜 翻炒,加入少许盐,一勺生抽,大火翻炒均匀后起锅。
食材
韭香适量,五花肉适量,白糖适量,盐适量
步骤
1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。
2、韭香择洗干净,沥去水,切成八分长的段。
3、锅放炉火上,放入食油七钱烧热,投下肥肉丝,煸至出油时,加放瘦肉,炒至肉变色,放酱油继续炒至肉丝上色盛起。
4、原锅放油烧热,下韭香,加精盐、白糖,迅速翻炒几下,倒入肉丝合炒均匀即成。
1,韭菜洗净切段,肉切丝,
2,肉丝,加盐,料酒,生抽,水淀粉,拌匀
3,锅烧油,把肉丝滑熟捞出,
4,锅烧油,下韭菜,翻炒,下肉丝,翻炒,加生抽,盐,蚝油,鸡精,白糖,翻炒均匀,加香油,勾芡汁,
5,装盘装饰一下。
到此,以上就是小编对于家常炒肉片菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常炒肉片菜谱的3点解答对大家有用。