大锅饭菜谱大全做法清淡：大锅饭菜谱一周菜谱？-美食殿堂网

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本文目录一览：

1、一荤一素，每人是5的标准. 周一，红烧排骨，一百人排骨37斤，成本在420左右，青椒土豆丝，青椒5斤，土豆35斤，成本70左右，蒜蓉豆角，35斤，成本60左右。

2、这道菜名为：大锅菜、大锅菜的主要材料如下：需要准备1000—1500克大白菜切、300克腌熟肉切、200克炸肉丸子、200克炸豆腐干、150克海带、200克粉条、100克调和油和30克豆瓣酱、少放一些酱油、葱末、盐、味精等。

（图片来源网络，侵删）

3、我们是一荤一素，每人是5的标准. 周一，红烧排骨，一百人排骨37斤，成本在420左右，青椒土豆丝，青椒5斤，土豆35斤，成本70左右，蒜蓉豆角，35斤，成本60左右。

4、小炒：青椒土豆丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、香干肉丝、西红柿鸡蛋、韭菜虾米、大煮干丝、三鲜锅巴。烧菜：萝卜烧肉、西红柿牛腩、羊肉白菜、红烧鲫鱼。汤：酸辣汤、紫菜蛋汤、榨菜肉丝汤、青菜豆腐汤。

5、去蔬菜批发市场买土豆和粉条（宽粉），比较便宜。主要材料：土豆、粉条、豆腐、香菜、豆角（当季的蔬菜，比如冬天的***）、冬瓜、猪肉。调料：盐、酱油、味精、葱花、豆瓣酱。

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周中餐：椒盐基尾虾、鸡块土豆、麻辣豆腐、杭***；晚餐：红烧大排、土豆炖牛腩、咸菜冬瓜、清炒西葫芦。周中餐：五香大肉、青椒炒鱿鱼、蚝油生菜、素炒土豆丝；晚餐：糖醋带鱼、三鲜豆腐、韭菜豆芽、干丝芹菜。

周一：午餐，荤菜红烧鸡架炖土豆、红烧带鱼，素菜拍黄瓜、炒豆芽；晚餐，荤菜排骨炖豆角、尖椒肉丝，素菜西红柿炒菜花、酸辣土豆丝。

早餐一般粥、粉、包轮流制或者日日制食品（成本约一元）；时令菜一般春夏秋冬季节的蔬菜最便宜好吃的***购经过精心配料炒肯定好好吃的中餐、晚餐成本（约2元左右）。

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豆角炒肉丝做法如下：第1步、肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻。第3步、倒入肉丝煸炒，[_a***_]一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。

豆角炒肉简单做法如下：准备好的长豆角洗净，去蒂去丝，猪肉切片放盐、酱油、料酒，腌制五分钟。清水煮沸，汆烫豆角，豆角捞出沥干水待用。热锅少油，香煎猪肉，再放豆角爆炒，放盐炒匀即可。

长豆角炒肉的最简单做法如下：材料：豆角300克、肉50克、葱、蒜少许。将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段。烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟。焯好取出。

食材明细豆角适量五花肉适量生抽适量盐适量干红辣椒适量大蒜适量大葱适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度豆角炒肉的做法步骤 1 豆角洗净摘成段。2 五花肉切片备用。3 将蒜拍碎。4 大葱切片。

长豆角要比豆角好炒些，个人是喜欢吃长豆角多点。不过，无论是哪种豆角，它们都含有丰富的营养物质，人们可以放心食用。我们常说的维生素B、C以及植物蛋白，豆角里面全部都有。

大锅菜的做法步骤1准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。大锅菜的做法步骤2猪肉切厚片。大锅菜的做法步骤3锅内油热，爆香葱花。大锅菜的做法步骤4炒肉片。大锅菜的做法步骤5加老抽。大锅菜的做法步骤6加料酒。

大锅菜是一道色香味俱全的汉族名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。

农村红白喜事都吃大锅菜，为什么比自己做的香，这是因为红白喜事***的厨师做菜事先把食材处理完毕后，都要过油（就是油炸），基本已经成熟，然后爆火迅速烹饪，这样做出来的菜肴，色香味都给人满意的感觉，吃着就是香。

大锅菜的网络解释是：大锅菜（家常菜品）大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。

再者，大锅菜是好多种菜放在一起炖。看似有些杂乱，但其实每道菜什么时候下锅，都是有讲究的，而不是乱七八糟，全部都乱丢进去。吃东西就是要人多的时候一起吃更有味道。红白事上，很多许多未见的亲戚朋友都回来了。

大锅饭或者说是吃的不好，看看上边那段就知道了。大锅饭肯定不如小灶、快炒那样的单独服务。如果还不是你想知道的，那就应该是你想问那些现在年龄在40以上的人说的历史性问题了---“大锅饭的由来”。

1、去蔬菜批发市场买土豆和粉条（宽粉），比较便宜。主要材料：土豆、粉条、豆腐、香菜、豆角（当季的蔬菜，比如冬天的***）、冬瓜、猪肉。调料：盐、酱油、味精、葱花、豆瓣酱。

2、玫瑰宴你随便找个昆明人问，夏季来云大吃什么，绝对是玫瑰宴好吗？网红打卡必须的。

3、大锅菜的主要材料如下：需要准备1000—1500克大***切、300克腌熟肉切、200克炸肉丸子、200克炸豆腐干、150克海带、200克粉条、100克调和油和30克豆瓣酱、少放一些酱油、葱末、盐、味精等。

4、三比一的比例。肉不用太多，主要是看怎么切出数，大锅菜只要弄得味道好就行。大锅菜是一道色香味俱全的汉族名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。

5、六块钱标准的话，每天找一荤一素，搭配着就好。拣好做的炖菜为主，例如***炖肉圆；或者类似于煎香肠这种比较好大批量操作的；再或者红烧大排，红烧鸡腿，土豆炖肉这种不需要过度注意火候的。

6、大烩菜。泡些粉条，红薯粉，土豆粉，都行，超市卖些酸***，没有用酸豆条替代，削些土豆切块，再买些五花肉片，冻豆腐切片（有也行，没亦可）。

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