大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于昆明特色小炒菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍昆明特色小炒菜谱的解答，让我们一起看看吧。
昆明小炒肉正宗做法？
1.新鲜猪肉洗净，切成片或条，厚度2mm为宜，切好后放入碗中，加适量嫩肉粉和芝麻油，用手拌匀以待用；
2.生姜、小葱、青椒等洗净，生姜切片、小葱切成段，长度为3职4cm，青椒切成段，半个指头宽度就好，切好后将姜片、葱段和青椒段放入盘中待用；
3.放上炒锅，倒入200克金菜花***油，火力适中。放入姜片和干辣椒断若干，加大火力到爆炒并适当搅拌至干椒断变黄，
5.带猪肉片全部变白后，立即起锅，把肉片出锅后放入盘子中，放入葱段和青椒段爆炒，待葱段和青椒断炒1/3分熟时，肉混炒，食盐，迅速拌匀后起锅，即可。
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒
5.再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
制作步骤
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
昆明海鲜自助餐排名前十名？
除了海鲜自助，还有各种鸡排、牛排、烤串、中式炒菜等，实惠又好吃！环境优雅宁静，菜品集中，种类多。
丰悦海鲜自助烤肉火锅，光看名字就很开心，边吃海鲜，边等火锅，还能顺带吃个烤肉。
3.耀滇蟹将军
海鲜大咖船和龙虾大咖船是店里的招牌菜，里面包含油焖、清蒸、香辣、蒜蓉等口味。
4.麦田一只蟹
这家的海鲜是一锅烩，螃蟹、基围虾、鱿鱼、小龙虾、青口贝、小黄鱼、八爪鱼等汇集一盆。菜多味美，这哪里是一只蟹在麦田，完全就是一群海鲜在麦田呀！
5.金鹰酒店自助餐厅
海鲜区蚌类品种很多，海鲜比较新鲜，三文鱼滑腻有味，烧烤区的碳烧生蚝和蒜蓉烤贝值得期待。
云南东川十大名吃？
1.东川面条，东川面条是云南最好的久煮不烂，又香又滑。
3.小江西瓜， 果皮中等厚含糖量高，肉脆、汁多。
4.破酥包子：分甜馅儿和咸陷的
5.东川洋芋：东川三宝之一，主要指的是开花洋芋，又粉又沙，蒸着吃味道更好
6.东川羊肉：东川羊肉味道鲜美，主要是放养在山上的原因
7.鸡丝凉卷粉
8.东川糍粑
9.滇味炒面
10.包谷粑粑
东川面条为地理标志保护产品。
东川的面条是云南最好的，丝好，久煮不烂，又香又滑。东川面条之所以味道很好，是因为这里的水质、土壤和阳光都很特别。最值得推荐的是卤面，汁香，佐料多，面软，吃到嘴里，那才叫享受。因为面条出名，东川已建起几个规模很大的面条厂，面条已经作为馈赠亲友的上佳礼品。
东川面条（东川挂面）
梅子蒸鲫鱼
鲫鱼虽多骨,但味鲜美,据中医说食疗功效,且滋补,用来 煮汤可口;其实选购较大条的鲫鱼用梅子同蒸,则是价廉物美 的家常菜.( 昆明)
东川大蒜，主要是自四川温江引进的红七星红皮蒜种，具有个大、独蒜率高、皮色光亮、含水量低、香辣味浓、耐贮运的特点。
茄子在东川具有多年的栽培历史。
山茅野菜
山茅野菜
东川物产丰富，在这里能品尝到珍贵的山茅野菜。什么花菜、龙爪菜、石榴花、核桃花、苦刺花、花椒叶应有尽有，吃法更是特别，多是你见都没有见过
到此，以上就是小编对于昆明特色小炒菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于昆明特色小炒菜谱的3点解答对大家有用。
