大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肝家常做法菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪肝家常做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
猪肝的做法？
黄瓜炒猪肝
1.猪肝切成片。
2.将黄瓜洗净，也均切成片。
3.蒜头和葱切小段。
5.放入黄瓜小炒。
小猪肝家常做法？
食材用料
猪肝250克，洋葱一个，料酒2勺，生姜2块，大蒜2块，大葱3块，白胡椒粉1勺，老干妈1勺，盐1勺，生粉1勺，辣椒2颗
做法步骤：
3，洋葱也切好。
4，放油烧热，放洋葱炒出香味，放老干妈，拌匀，倒入猪肝翻炒至变色。放调料，炒熟即可出锅。

然后我们将猪肝放入水，料酒和盐，把它抓洗干净去除血水， 然后沥干水分备用。

先下来，我们开始腌猪肝，放入少许盐，不要放太多只是增加底味，胡椒粉少许，鸡蛋一个，生粉适量，然后我们将它抓匀 最后放入少许的油，

然后我们开始准备小料，红椒洋葱切块，姜切丝，蒜切片，大葱白，备在一起。喜欢吃辣的可以加点小米辣。

猪肝的6种家常做法？
五香猪肝，将猪肝洗净，放入锅中加八角，桂皮，生姜，料酒，葱盐煮开，闷10分钟。
炒猪肝。猪肝切片，放水中漂洗干净。锅中放油，葱姜爆香，猪肝到入加料酒爆炒。
猪肝炒洋葱。猪肝切片用料酒，盐，生姜，葱腌20分钟。锅中烧水，将腌好的猪肝炒两分钟。洋葱切片焯水，锅中放油先炒洋葱，当洋葱八成熟时将焯过水的猪肝倒入加盐爆炒即可。
猪肝炒青椒。方法同上。
猪肝炒大蒜。方法同上。
猪肝汤。将猪肝切片。清水洗净，放生姜，葱，姜，料酒一夜20分钟。菠菜。用开水焯一焯。锅中放油加开水，水开后倒入腌制的生猪肝，放了菠菜，放盐。烧开就可以。
调料混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克，味精3克，酱油、湿淀粉各20克，葱、姜、蒜、糖各8克，汤适量，醋少许。
(1)肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
(3)炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。
猪肝粉，是上饶的特产，产于上世纪70年代，深受上饶人民欢迎。
爷俩猪肝的家常做法？
用料：
猪肝半斤，青笋半根，胡萝卜半根，葱少许，姜少许，蒜一头，料酒少许，白糖少许，醋少许，泡椒酱1勺，盐少许，蛋清1个。
做法：
1.新鲜猪肝切柳叶片，将猪肝拿少许醋抓一下后，凉水泡半小时，捞出控干。准备将青笋，胡萝卜切片，葱姜蒜切碎。
2.将控干的猪肝放入盆中，加入盐，料酒，糖，盐，淀粉，蛋清进行腌制，腌制好的猪肝。
3.锅中放油至7~8成热时将猪肝放入滑一下， 滑一下猪肝。滑好后倒入盘中，另起锅放油，油热放葱姜蒜碎，蒜不要全放入留一半，炒香。
到此，以上就是小编对于猪肝家常做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肝家常做法菜谱的4点解答对大家有用。
