大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色菜做法菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色菜做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
新川菜特色菜菜谱？
川菜特色菜的做法：脆皮鱼
【辅料】泡红辣椒10克、味精1克、盐5克、葱白丝15克、红椒丝10克、豆瓣15克、鸡蛋一个、香菜10克、绍酒10克、胡椒粉5克、姜末10克、干淀粉150克、蒜末20克、肉汤500克、小葱粒8克、熟菜油1500克、白糖75克、醋50克
步骤：
1.将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成对称的连身片;
2.用葱、姜(拍碎)、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜待用;
西贝最好吃的十道菜？
1、西贝面筋：
开胃必点菜，凉皮面筋配上黄瓜香菜再点缀上红色的辣酱，不仅颜值在线，味道也让你流连忘返
2、番茄浇汁莜面：
西贝莜面村莜面的代表，番茄味和劲道的莜面完美融合，非常入味！两次进***合国，吃莜面的首选
3、蒙古奶酪饼：
很受欢迎的一道菜，撕开后一股奶香味扑面而来，奶酪很足拉丝很漂亮，但出奇的一点也不腻！外脆里香，真心推荐
4、黄米凉糕：
喜欢甜食的小伙伴们看这里！软香的糯米盖上黄米，中间再夹杂着蔓越莓、葡萄干，每一块都酸酸甜甜，咬一口就停不下来
5、烧羊棒：
很硬的一道菜！羊棒烤的外焦里嫩而且多汁。每一口都会被羊肉塞得满满的
西贝莜面村是一家全国连锁的特色餐厅，为你提供非常有特色的中国美食。
那么接下来就让我们来看看西贝莜面村10个必点菜都有哪些吧。
1.烤羊排
2.梁山黑猪肉夹馍
3.黄米凉糕
4.莜面窝窝
5.西贝面筋
6.油泼香椿莜面
7.葱油豆腐
8.蒙古奶酪饼
1.烤羊排
非常好吃的一道菜，外焦里嫩，充分保留了羊肉的鲜美，而且加入了特色的秘制酱料，是你必点的一道菜。
2.自制石磨豆腐
非常有特色的一道豆腐美食，口感非常好，让你感受到纯正的豆腐美味。
南宁808饭堂特色菜菜谱？
特色菜谱如下。
甜酒脆皮罗飞鱼 ¥30
自家酿豆腐 ¥23
五柳炸蛋 ¥26
炭烧肉 ¥38
老友炒牛杂 ￥32
酸菜鱼 ￥68
紫苏生炒牛杂 ¥58
香煎粉肠头 ¥38
甜酒罗非鱼(招牌,酸甜口,很开胃)
玉米碎肉(很老南宁人才懂的南宁菜,好吃)
5酸笋炒猪杂(很经典的老友炒,很下饭想吃南宁家常菜的可以一试儿儿儿
南宁808饭堂的特色菜菜谱比较丰富。
1. 808饭堂是南宁一家知名的大型餐饮集团，其食品质量有保证，可以满足不同顾客的口味需求；2. 808饭堂提供的特色菜品具有本地特色，包括人们热爱的玉林卤煮、广西植物茶、贵州川黔滋味、重庆小面等，能够满足人们对于特色美食的追求。
除了上述特色菜品外，南宁808饭堂还提供了海鲜、烤鱼、火锅等美食，种类繁多。
而且，在这里品尝特色美食的价格也非常实惠，是南宁市场中性价比比较高的餐饮企业之一。
食堂特色菜排行榜？
在学校、机关单位、部队、企业都有食堂的存在，这样可以方便有关人员就餐，食堂饮食也是很有特色的。食堂的大锅菜是比较受欢迎的，比如炖酸菜、芸豆炖土豆、鸡肉炖蘑菇等等，还有一些比较受欢迎的特色菜肉段、烧茄子、番茄炒蛋……！我个人也曾经在读书的时候吃了三年食堂，我最喜欢的菜可以排序出来的，一、熘肉段 二、烧茄子 三、红烧肉 四、木须肉 五、茄子炖土豆 六、番茄炒蛋 七、酸菜炖骨头
到此，以上就是小编对于特色菜做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色菜做法菜谱的4点解答对大家有用。
