大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河北菜谱家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河北菜谱家常做法的解答，让我们一起看看吧。
冀东菜十大名菜？
冀菜，中国第九大菜系，主要有三大主要流派，即以保定地区为代表的直隶官府菜、以承德等地为代表的宫廷塞外菜和以唐山等地为代表的冀东菜。十大冀菜，你吃过几道？
1 金毛狮子鱼2 鸿宴肘子3 锅包肘子
4 鸡里蹦5 李鸿章烩菜6 总督豆腐
7 圣旨骨酥鱼8 沧州狮子头9 酱汁瓦块鱼10 烩南北
唐山鸿宴饭庄十大名菜？
唐山红宴饭庄特色菜肴：
煨肘子、酱烧茄子、红烧裙边、酱汁瓦块鱼、肉烧冬笋于1999年被国家国内贸易局评定为中国名菜；
兰花虾片、官烧目鱼、红燕雪蛤羹，蟹黄鸡茸菜心、鸡汁广肚、菜胆鱼翅于2003年被中国烹饪协会评为中国名菜；
传统小吃“棋子烧饼”经过鸿宴饭庄面点师的精心研制，于19***年被中国烹饪协会评为“首届中华名小吃”。
冀菜中有什么菜？
以下是冀菜中的代表菜品：
1. 扒羊排：嫩羊排切成一节一节，用瓷盘扒制，搭配上酱油、料酒、葱姜等调味品，口感鲜美。
2. 炖羊蹄筋：选用新鲜的羊蹄筋，加入各种调味料，炖制数小时，直至入口即化，口感软糯。
3. 冀州烤鸡：选用肉质细嫩、肥瘦均匀的土鸡，经过特殊处理后烤制而成，口感鲜嫩、皮脆肉香。
4. 炒板栗：选用新鲜的板栗，炒制时加入干贝、瑶柱等海鲜，口感香鲜。
5. 糖醋鲤鱼：将鲤鱼去鳞、去骨，炸至金***，再加入糖、醋、姜、葱等调味料，口感酸甜可口。
以上是冀菜中的一些代表菜品，希望能给您提供一些参考。
冀菜就是我们所说的河北菜，它的风味非常多样，经典菜式也特别多，我们熟悉的就有总督豆腐、上汤酿白菜和鸡里蹦等等。那么今天小编就来为大家列出冀菜十大菜肴，并做出介绍，感兴趣的小伙伴快来看看吧。
冀菜十大菜肴：
1、总督豆腐
2、上汤酿***
3、李鸿章烩菜
4、锅包肘子
5、鸡里蹦
6、直隶海参
7、炒代蟹
8、扒熊掌
衡水故城十大名吃？
1、故城熏肉：故城熏肉历史悠久，它以鲜猪牛肉为原材料，加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇香。
2、郭庄旋饼：郭庄旋饼，传统名点，相传起源于明朝初年，由面点师精细加工并烤制而成。外焦里嫩，味香不腻，百吃不厌，易于保存。
3、龙凤贡面：龙凤贡面又称龙须凤尾贡面，河北省著名的传统面食，产地在故城镇，因面条匀净细长，状似龙须，并曾作为宫廷贡品而得名。
4、焖饼：焖饼是***取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，对于当地人来说是家家会做的一种普遍饮食，是当地人喜爱的主食之一。
5、故城红小豆：故城县是“河北红小豆之乡”，故城红小豆是河北省衡水市故城县的特产，其中“甘珠”牌红小豆获得国家绿色无公害产品认证标识，已出口日本、韩国等地。
河北省衡水市故城县位于河北省东南部，与山东省的德州市、武城县隔运河相望。故城县物产丰富、人杰地灵，千百年来，这里的人民以其勤劳、朴实、智慧不断开创了新的未来，以其丰富多彩的食品养育了一代又一代。“舌尖上的中国”在这里愈加诱人。故城名吃主要的有：故城熏肉、故城熏鸡熏鸽、故城贡面、郭庄旋饼、故城面卷卷、故城羊肉大饼、故城炸藕夹茄夹、故城卤水千层薄豆腐、故城面筋、故城农家大烩菜。
这些名吃有的是逢节年***日才有，有的是亲戚朋友到来才大餐一顿，有的是红白事餐桌上的专有，有的则是老百姓餐桌上常备菜品。
十大名吃养育了一代又一代故城人民，也必将在民族餐饮史上记录上浓笔重彩的一章。
到此，以上就是小编对于河北菜谱家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于河北菜谱家常做法的4点解答对大家有用。
