大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州特色面条菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州特色面条菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
贵州夜市小吃十大排名？
贵阳一时十大小吃排名，第一名酸汤鱼，排名第二名是花溪牛肉粉，排名第三名是烤臭豆腐，第四名是洋芋吧，第五名是丝娃娃，第六名是状元猪蹄，第七名是肠旺面，第八名是炖鸡饭，第九名是豆腐圆子，第十名是糕粑，贵阳地处我国西南云贵高原之上的一座历史悠久的城市，来贵阳旅游的一定不要错过这十大小吃。
酸浆面叶的做法？
一、制浆：将洗净的小青菜、芹菜，放入沸水锅中，焯水捞起置于瓦坛中，再把焯菜的水烧开，倒入适量的生面糊烧沸，舀入瓦坛中。用干净的塑料布密封坛口，二三天后闻到扑鼻的酸香，就成了老浆。
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二、煮浆：将适量的酸浆放入锅中，再把用纱布包好的调理：八角、桂皮、小茴香、葱姜，大火烧沸至有香味，然后转移到文火上用精盐调味，微微沸腾后使用。
三、煮面片：取一锅装满水，用大火烧至沸腾，再把洗干净的绿豆芽、青菜等配菜焯水后捞起，与切碎的酸菜一起，装入大碗里。再捞出适量的面片用沸水煮一会儿，然后倒入碗中，淋上煮好的酸浆，再撒一把炒熟的芝麻，浇上符合个人口味的辣油、葱花、胡椒粉等调好口味，一碗香味诱人、美味可口的酸浆面片就制作完成啦。
酸浆面叶是一种传统的贵州面食，制作方法简单易学。先准备好洗净的酸浆面叶，并将其焯水至熟热，捞出备用。
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接着，将葱姜蒜切成末，放入清油中煸炒，加入豆瓣酱和辣椒粉炒出香味，再倒入合适的鸡汤搅拌均匀。
最后，将焯好水的酸浆面叶放入锅中翻炒，加入盐、生抽、鸡精等调味料调味即可食用。这种面食口感酸辣爽口，细嫩可口，别有一番滋味。
到此，以上就是小编对于贵州特色面条菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州特色面条菜谱大全的2点解答对大家有用。
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