大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潮汕特色快餐菜谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍潮汕特色快餐菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
潮州夜宵排行榜前十名?
潮州十大小吃快餐排名
1. 老三豆干丸
2. 肯德基(***店)
3. 阿玉麻辣烫
4. 卤淼淼猪脚饭
5. 市内三角头蚝烙
6. 华龙干面
8. 老海粿条面
9. 深夜猪脚饭(前街店)
潮州卤水类:包含卤鹅(鹅肝、鹅肠、鹅头、鹅翅、鹅掌、鹅胗、鹅血及鹅肉)、卤猪头肉、卤五花肉、卤猪肠、卤蛋、豆干等等
夜糜打冷及海鲜小炒类:
鱼饭:包含巴浪鱼饭、秋刀鱼饭、乌鱼饭、红鱼饭、金龙鱼饭、墨鱼仔饭等等
生腌:即各类虾蟹贝类不经过加热,洗净之后经过盐水浸泡后,加各种调料腌制而成,各种蛴(海蟹)、蟹、瘪蟹(螃蜞)、虾、虾姑、血蛤等虾蟹贝类,都可以拿来生腌。
杂咸:最出名的杂咸包括咸菜、菜脯、橄榄菜、白糖贡菜、潮州老香黄、红肉(薄壳肉)、麻叶等等
海鲜小炒:在夜糜或大排档夜市里,你会看到一排排新鲜的渔获摆在摊上任食客挑选,一般每一种海鲜都有一种或几种特定的做法,例如青蟹会用来姜葱炒或豆酱焗,鲜鱿会用来白灼切片沾芥末酱油,薄壳只有一种吃法那就是炒九层塔(金不换/罗勒),炸佃鱼(九肚鱼)或酸菜佃鱼汤等等,以上这几道菜都是很推荐的。
熟食煲:熟食煲也是潮汕打冷的一大特色,如春菜煲、咸菜猪肚煲、花生猪尾煲、苦瓜腩肉煲等等
求广东人一周的菜单?
周一、青椒肉丝、清炒小白菜、鲫鱼汤周二、可乐鸡翅、滑藕片、番茄蛋汤周三、红烧鱼块、尖椒炒竹叶菜、龙骨海带汤周四、黄焖园子、蒸茄子、冬瓜虾米汤周五、糖醋带鱼、肉末腌菜、老鸭泡萝卜汤后面要休息吧 呵呵点赞吧 纯手打
我是广东人,我们一周的菜单基本上是:
星期一早餐白粥加煎两个鸡蛋,中餐豆牙炒韭菜和五花肉炆[_a***_]腐竹,晚餐腊肠炒荷兰豆!
星期三早餐皮蛋瘦肉粥,午餐苦瓜炒蛋和红烧肉,晚餐麻波豆腐和啤酒鸭!
星期四早餐肠粉和豆浆,午餐香菇滑鸡和空心菜,晚餐酸甜排骨和冬瓜炒虾仁!
星期五早餐猪杂汤粉,午餐尖椒牛肉和蒜蓉菜心,晚餐烧腊和手撒包菜!
星期六早餐牛奶加面包,午餐姜葱炒猪腰和葱花煎蛋,晚餐盐焗虾和金针菇日本豆腐煲!
星期天早餐小笼包,午餐猪脚煲香菇菜脯和猪油渣炒芥兰,晚餐煮个排骨粥搞定!这是我一个潮汕人的每个星期差不多的饮食流程!
广东人的饮食一般按季节来煮的,相对比较清淡就适合了,比如夏天的话,一般会煮苦瓜黄豆排骨汤,胡萝卜玉米排骨汤,丝瓜鸡蛋汤等,清蒸鲈鱼,豆豉蒸排骨,白灼青菜,红烧排骨黄豆焖猪脚,白切鸡,苦瓜炒牛肉,梅菜蒸肉饼都不错的,秋天就多和莲藕排骨汤也是不错的选项。
粤菜的烹调方法都有哪些?
粤菜的主要特点是在烹调上以炒、烩、煎烤、〔火局〕为主,讲究鲜、嫩、爽、滑;口味上注重生、脆、鲜、淡。粤菜即广东菜,狭义指广州府菜,也就是一般指广州菜,含南番顺),是中国汉族四大菜系之一,发源于岭南,广义由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成,以广州菜为代表,是起步较晚的菜系,但它影响深远,世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主,在世界各地粤菜与法国大餐齐名,国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人,认为粤菜是海外中国的代表菜系。
到此,以上就是小编对于潮汕特色快餐菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于潮汕特色快餐菜谱大全的3点解答对大家有用。