大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于难忘的特色菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍难忘的特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
儿时的“美味”你还记得哪些？
说起儿时的美味，那便是妈妈做的手擀面。
如果有人说你最喜欢吃什么？这有可能不会一下子就说出口，还要想一想呢，我们现在的生活，什么也不缺，整天的鱼啊肉啊，山珍海味呀，蔬菜水果呀，到底喜欢吃什么呢？还真就不知道了。但当你问起，儿时最喜欢吃的食物，那一定会脱口而出，妈妈的手擀面。
小的时候，总觉得妈妈很会做饭，无论做什么都很好吃，即便很普通的蔬菜，经过妈妈的手烹饪，都会是一道很美味的佳肴。记得小的时候也就五六岁的样子，有一次感冒发烧了，躺在床上都不愿意睁眼，更不愿意吃饭，妈妈便给我做了一碗手擀面，妈妈做的手擀面，面擀得很薄，面条很细，也很柔软，面条上面一个大大的荷包蛋，不软不硬，蛋黄里还有豆粒大的一点儿糖心，几片嫩绿嫩绿的菜叶就躺在面条上面。看着妈妈手里端着的这碗面条，闻着飘过来的面条的清香，好诱人呐，一碗面条都被我吃掉了。后来妈妈逗我说，吃完面条感冒好像就好了呢。以后渐渐长大了，但每次感冒，妈妈都会做一碗手撖面给我吃，每次吃完面都觉得感冒会好很多。
时光荏苒，当尝遍各种美味而不记其味的时候，最难以忘怀的还是妈妈的手擀面，暖暖的味道。
到夏天我们集伴去小河边摘蔆角扯藕根吃。
水蒸蛋是高级的享受。2分钱买上一大包甜红姜或二块片糖就会在伙伴们中炫耀整天。
儿时最想的是快过年，因为能穿上大红衣花布棉衣，吃上一顿家养的毌鸡🐔，一个圆鸡蛋。最美味的是能吃上一回用肉票(排队)买来的一点点肥瘦不一的肉，哎[做鬼脸]…真享受…美味…
一想到小时所吃的那些野果野菜的"美味"真余味未尽，记意忧(优)新…
儿时的美味非“烤土豆”莫属！我们老家称“烤山药”，不仅口感香，而且还甜，回忆童年“心里更甜”。
尤其是北方人，家家都有火炉。
我们那的土豆叫“烤山药”，由于老家气候与海拔的原因，种出来的土豆口感非常“沙”，而且，冬日里土豆被冻过后，烤了有如红薯般甜。
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小时候，家里条件不好，我们居住的地方是陕北黄土高原，蔬菜水果尤其稀少，到了冬天更是什么都看不见，就是土豆萝卜，嘴上面都长的泡，维生素缺失。
记得有一次放学回来，我6，7岁的样子，到一个小伙伴家里玩耍，他家来客人了，带了一些草莓🍓。这个东西对于那时的我来说简直就像是天外之物，眼光一直就没有离开过草莓。
走的时候，那家人也好，看出来我很想吃，本来也不多，给我硬是拽了3个，我很不好意思的接受了。出了门拔腿就跑，当时脑子里面就一个念头，我没吃过这个，我爸爸妈妈一定也没有吃过，这3个要我们一块分享。真是佩服我自己，真的可以忍得住，从小就这么品德高尚，有感恩之心[害羞]
到家之后，气喘吁吁的我对着爸爸妈妈，小心翼翼的从口袋里面掏出了3个草莓，我看到爸妈惊喜的眼神。小时候的我认为是见到草莓放光，长大了才知道那是对我的惊喜，赞赏和欣慰。
他们也没有推让，我们一家三口一人一个草莓，很隆重的放到嘴边，一口咬下去，那甘甜的滋味，浓厚的汁水，儿时最美味的食品就此定格，最美好的画面也就此定格[心]
转眼多年过去，看到题主问题突然想到此情此景。父亲已离去多年，但是我再一次回想起了父亲吃草莓时眼角还挂着泪滴……
你最怀念家乡的哪道菜？
你最怀念家乡的哪道菜
我的家乡在运河岸边的北京通州，运河岸边长大的男孩儿，从小就会捞魚捕虾，我特别爱吃魚，每每小有收获把捞到的三.两条小魚用柳条穿过魚腮，拎起一串小魚回到家中，馋猫一样守在母亲的灶台前，转眼几条小魚成了我的盘中餐。继而又想捞几条大魚，却始终末能得手。每次想起一条鲜香美味的大魚放在面前就垂涎欲滴。几次缠着爸妈问:如果捞不到能不能买条大魚吃!
谈何容易，我的童年正是上世纪国家经济困难时期，糠菜半年粮，上至领导干部.下至平民百姓很少有人能填饱肚孑。"买条大魚吃"简直就是儿童幻想!但是我的幻想最终变成了现实。
由于长期营养不良，我得了浮肿病。本来面黃肌瘦，但凡身上有点肉的地方一按一坑儿。医生让增加营养，但钱从哪来?回到家中母亲着急的翻箱倒柜儿找什么，然后交给父亲。第二天中午父母早早下班回来，看似很高兴对我说:"孩子你不是总想吃大魚吗，今天带你去吃咱通州最好吃的小楼烧粘魚。" "好"我高兴的跳起来!父母骑着单车把我带到到位于南街的小楼饭店。老早就听大人说小楼的烧粘魚有多香多好吃…...坐在桌前心里那叫美!父亲点了一条烧粘魚两碗米饭，又美美地从怀里掏出半小瓶二毛一两的散卖白酒。一会，一条大魚端到了面前，一种从末闻到过的鱼香在空气中弥漫，顿时，口腔里满满的口水。这条鱼是金***的，一看就那么香那么诱人，顾不了那么多了，拿起筷子大吃起来。怪了，己往自已捞的小魚吃起来肉是软软的，这条鱼吃起来先是焦焦的.酥酥的，吃到里面嫩嫩的，在沾上汤汁滿口留香，难以言表!眨眼间一条烧粘魚一碗米饭被我一扫而光，我忽然意视到了什么，抬起头，父母都在满意的看着我笑。"我"我的脸红了，在看母亲面前的饭吃光了，父亲的酒喝干了...…"您怎么沒吃魚呀"我小声嘟嘟，"你是小孩正长身体吃了就好!″
后来我才知道，是母亲把自己仅有的两个首饰换了两元钱，才圆了我吃条大魚的梦想。
几十年过去，如今这道菜已成了通州非物质文化遗产，名滿京城。但是，不知是岁月使人味蕾减退，还是生活使人嘴变刁，在也吃不出儿时的味道。那楼那景那条烧粘魚成了我苦难童年的一段美好回忆。
到此，以上就是小编对于难忘的特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于难忘的特色菜谱的2点解答对大家有用。
